Ремонтантная земляника.

 

  Этой короткой заметкой я не ставлю цели описать всё по этой теме. Хочу коснуться лишь практической стороны вопроса: как её лучше выращивать? Максимально используя потенциал сортов ремонтантной «усатой» земляники. Поэтому, речь пойдет именно об этом.

 

  Но, прежде несколько слов, для тех читателей, кто не знает что это такое. Понять просто. «Ремонтантность- это способность плодоносить на приросте текущего года». А что является «приростом текущего года» «усатой» земляники? Конечно, розетки «усов».

 

  Есть сорта, которые только укоренили розетки, и сразу же, на розетках «выбрасывают» цветоносы. Их причисляют к «ампельным» (ампель, по-немецки- горшок..), то есть, горшечным сортам. Почему? Основной куст, если его посадить в «горшок», даст усы, и они будут тоже плодоносить, как и основной куст. Свисая, в виде гирлянд..

 

  Есть сорта, которым, для плодоношения розеток, требуется некоторое время. Они «выбрасывают» цветоносы не сразу, а лишь после того, как отрастут листья.

 

  Есть сорта с непрерывным плодоношением (безусые).

 

  Есть сорта с двумя- тремя циклами плодоношения за сезон, ОСНОВНОГО куста. С перерывами в плодоношении, иногда, до месяца.

 

  Но эти перерывы в плодоношении таких сортов можно значительно сократить. Если помнить, что ремонтантные сорта- это сорта интенсивного типа. У них ускоренное развитие. И «зарастание» (разрастание) куста происходит быстрее, чем у обычных сортов. И за сезон, кусты ремонтантной земляники очень сильно разрастаются. И выращивать на одном месте куст более 2-х лет нецелесообразно. Он превратиться в огромный, широкий куст, со множеством «рожков», мешающих друг другу. Ягода будет, по это причине, очень сильно мельчать. Урожайность упадет.

 

  Как вести куст, в течение сезона?

После первой волны плодоношения (и после каждой) следует срезать все листья (зрелые) и цветоносы отплодоносившие. Оставив лишь самые молодые, только начинающие развиваться. Они подрастут быстрее. Куст, при этом не загуститься листьями (как в случае, если не срезать старые листья). И таким образом, куст быстрее «выбросит» новые цветоносы, для очередной «волны» плодоношения.

 

 Это основной момент по уходу за кустами усатой и безусой земляники.

 

 Как выращивать ремонтантную землянику? С учетом того, что это растения интенсивного роста и плодоношения. Потребность такой земляники, в питании, значительно выше, чем у обычных сортов.

Обеспечить такой высокий уровень питания можно только применением агротехники Природного землеДелия, по динамическому типу.

  Что это такое? Кроме внесения компостов (ЭМ-компоста. Червекомпоста), при посадке. Необходимо создать рыхлый, воздухопроницаемый грунт. Например, внесением крупнозернистого песка, если почва суглинистая. Много песка. Чтобы грунт, действительно, стал рыхлым. А после посадки, замульчировать почву под растениями, любыми «органическими остатками растительного происхождения»: измельченной травой, соломой, опилками и т.д. Для чего?

 

 Мульча удержит влагу. А земляника любит влагу. И не терпит даже кратковременного иссушения почвы. Потеря урожая, при этом, может быть значительной. Кроме того, мульча, обработанная ЭМ-препаратами- это источник СО2- углекислого газа. Основного элемента, в питании растений, необходимого для фотосинтеза- образования глюкозы. При нехватке, ягода не наберёт «сахар», и будет мелкой. Это, пожалуй, основное.

 

 Какие сорта ремонтантной «усатой» земляники самые вкусные? 

И тут мнения резко разойдутся. Но все же.

 

  Например, сорт Крымская ранняя, имеет нежную, ароматную ягоду. Очень крупную, для ремонтантной земляники, до 65г. Кусты мощные, сильно облиственные. Этот сорт десертный. Не для переработки, и перевозки. В «варенье» будет «развариваться» (ягода распадается). Но в свежем виде, приятнее, на вкус, сорт, и представить трудно.

 

  Сорта «Елизавета» и «Елизавета-2», а также многие «европейские» сорта.  Имеют, хотя, и «вкусную», но грубоватую, твердую ягоду. Тоже очень крупную. О такой ягоде говорят: «транспортабельная». В варенье не «разваривается». Но её десертные качества намного ниже.

 

  Сортов много. Все перечислить трудновыполнимая задача. И не имеющая смысла. Лучше, если Вы об этом спросите у продавцов саженцев, которых Вы хорошо знаете. С кем постоянно общаетесь. По конкретному сорту. Потому как существует очень много «сеянцевых» форм, полученных от «сортов». И по качеству, размеру, вкусу, и урожайности, не уступающие сортам. А иногда и превосходящие сорта, от посева семян которых, получены.

 

 Вот, коротко, о ремонтантной землянике.

 

 Александр Кузнецов, плодопитомник «Микобиотех», Алтайский край.

 

 16-07-09

 

   Природное земДелие может быть ИНТЕНСИВНЫМ!

 

 

  В смысле, не землеДелие в Природе, а агротехники под таким названием- «Природное земледелие» (часто к землеДелию, НЕ ИМЕЮЩИЕ отношения, вообще, а только к землепользованию!!!), то есть ЗЕМЛЕПОЛЬЗОВАНИЕ, по Природному типу. Поэтому, определение взято в кавычки.

 

  Бытует мнение, что «Природное земледелие» может быть только ЭКСТЕНСИВНЫМ, то есть, низко производительным, то есть, агротехники Природного толка.. Как и в Природе, процесс землеДелия. Но так ли это?

  Всё ли знают «сторонники» и «противники» Природного «земледелия», утверждая это, явно и косвенно, в своих «теориях» и публичных высказываниях, о природе питания растений?

 

  Я утверждаю обратное, что агротехники Природного типа, или по другому сказать, по Природным типам питания растений (всего 4 основных природных типа), могут быть ИНТЕНСИВНЫМИ, и СУПЕРИНТЕНСИВНЫМИ. В десятки и сотни раз превосходящие все известные химического типа (называемые ошибочно интенсивными) и все природного типа (называемые ошибочно экстенсивными). И я Вам это легко продемонстрирую на примере применения разных типов Природного питания растений. И агротехник, на основе этого понимания, и полученного на практике РЕЗУЛЬТАТА. И это реальный опыт, и факт, а НЕ ДОМЫСЛЫ!

 

  Я попытаюсь рассказать Вам как возможно получать ВЫСОКИЕ И СВЕРХ ВЫСОКИЕ урожаи с применением агротехники Природного толка.

 

  Это очень интересная тема практического плана:  Получение высоких урожаев,  с использованием «Биотехнологии земледелия и растениеводства по природному динамическому типу». Или агротехник Природного земледелия и растениеводства.

 

   Тема большая, включающая несколько вопросов. Все возможные вопросы  о выращивании растений, за  короткое время рассмотреть невозможно. Поэтому, мы коснемся самых важных, раскрывающих тему, и имеющих огромное практическое значение.

 

   Вот эти вопросы:

 

А. Введение. Краткий обзор и раскрытие сути терминов и понятий темы: «Природное Земледелие»,  «Агротехники природного земледелия», «Биотехнология земледелия и растениеводства по природному динамическому типу».

 

В. Что определяет высокий  уровень продуктивности растений сада и огорода.

    1). Биотехнология растениеводства, или Агротехники природного

        земледелия, главные её элементы, работающие на урожай:

        - выращивание растений по Биотехнологии,

        - выращивание почвы (компоста, гумуса) непосредственно под

          растениями, для обеспечения их активного питания; роль

          сапрофитов, динамики их почвенного пищеварения в обмене

          веществ,

        - свежая органическая мульча (опилки, трава, листья, 

          пожнивные остатки и т.д.), её роль в питании растений,

          как приготовить органическую мульчу,

        - биопрепараты для восстановления микромира (ЭМ,

          Триходермин, Микоплант, споры шляпочных грибов  и т.д.),

        - почво - грунт (свойства, составление, характеристики).

   2). Вопросы физиологии растений и почвенных процессов,

       определяющие высокие урожаи.

       1.Саженцы. Выбор, посадка, уход.

       2.Сорта. Группы, их свойства и сравнительные характеристики.

       3.Видовые особенности  выращиваемых культур, по

         климатическому происхождению: «южных» и «северных»

         растений,  и  их требования к теплу и  свет; практические

         способы доведения до физиологической нормы.

       4.Физиология питания и обмена растений.

         - корневое питание (особенности по видам растений).

           *Автономное, или минеральное.

           *Симбиотическое: гумусовое и динамическое. Сапрофиты и

                           Микориза.

          *Фотосинтез, или углеродно-кислородно-водородное питание;

                  усиление фотосинтетической деятельности растений. 

       - листовое; существует только в условиях недостатка СО2, или

                     частный случай углеродно-кислородного питания.       

     5.Вода, её роль в жизни и продуктивности растений. 

       Практическое применение воды, для питания и защиты растений.

     6.Профилактика болезней растений, способы.

       - химические, физические, биологические, наследственная

         сортовая устойчивость.

       - агротехнические, или естественно-биологические, как

         альтернатива всем остальным.

     7. Итог продуктивности, при Биотехнологии растениеводства:

       - общая продуктивность растений,

       - урожай, генетически обусловленный и фактический

                               (созревание, сбор, сроки).

 

  В.Заключение.  

 

 

 

   Введение.

 

  Основа успешного растениеводства - это  не готовые «рецепты» - инструкции, позволяющие получать высокие урожаи, а знания о законах и естественных процессах в Природе. Применение на практике которых позволяет управлять «плодородием» и  получать высокие урожаи, до максимально возможных.

 

  Это и будет предметом нашего обсуждения.

 

  О чем эти знания? Не только о выращивании растений, но и о «выращивании почвы».  Не удивляйтесь. Древняя мудрость гласит: «Умный - выращивает почву, глупый - выращивает растения». Почему это так? Потому что жизнь растений и животного мира тесно и неразрывно связана между собой.  Что называется,  по-другому - КРУГОВОРОТ ВЕЩЕСТВ В ПРИРОДЕ. Именно благодаря круговороту существует на Земле органическая жизнь. То есть, углеродная жизнь. А круговорот в природе поддерживают три царства живых организмов: растения, грибы и животные. Растения создают (синтезируют) органические вещества,  из неорганических.  А два других царства, их разрушают, до неорганических, тем самым возвращая  в почву. Растения их снова используют. И так осуществляется  круговорот. И это называется ПРИРОДНЫМ ЗЕМЛЕДЕЛИЕМ и РАСТЕНИЕВОДСТВОМ, то есть естественным процессом обмена между растениями и животными, в Природе.

  Синтез органических веществ растениями возможен только в лучах Солнца. Потому он и получил название - Фотосинтез. И суть его проста, это углеродно-кислородно-водородное питание растений. Путем создания из этих газов первичного органического вещества- глюкозы, содержащей в себе законсервированную энергию Солнца.

  Вот за этой законсервированной энергией Солнца, заключенной в глюкозе, выстраивается длинная пищевая цепочка из животных, грибов и микробов Почвы. То есть органическое вещество растений для них - пища. А сам процесс потребления органики растений, и будет ПИЩЕВАРЕНИЕМ.

 

  Небольшое отступление. Органика в природе разрушается двумя путями: термически, быстро, при горении, с выделением тепла сразу.  И, так называемым, Биологическим окислением. По - другому, пищеварением, или ферментативным расщеплением. Какое это имеет отношение к почве? Самое прямое. Потому что вся органика в почве и на почве разлагается благодаря ПОЧВЕННОМУ ПИЩЕВАРЕНИЮ. Которое имеет все те же законы, что и пищеварение животных. Только происходит в органическом субстрате почв - опаде. За счет ферментов САПРОФИТОВ - почвенных обитателей:  микробов и грибов. Только это пищеварение не внутреннее, а наружное. Потому что у грибов и микробов нет рта и желудка. Они выделяют ферменты наружу, а растворенные питательные вещества всасывают поверхностью тела. Что успеют, всосут, а что не успеют, то превратится в ГУМУС.

 

  А растения питаются за счет этого почвенного пищеварения, либо за счет Гумуса. В зависимости условий среды, в природе.

 

  Используя либо тот, либо другой способ питания растений, в растениеводстве, получают разные результаты. Самые высокие результаты возможно получить только при ферментации органики под растениями. Потому что основной тип питания растений - за счет динамики почвенного пищеварения. Это очень активный тип питания.     Гумусовый тип питания растений - запасной, второстепенный. В основном, минеральный, потому пассивный. Он годиться лишь для поддержания жизни, за счет запасов почвы- Гумуса. Это природная норма для растений, закономерность.

   

  И законы эти, в природе, постоянны и неизменны. Соблюдая эти природные законы, и усиливая их, а значит, управляя ими, можно повысить урожаи растений, до максимально возможных.    Именно, до максимально возможных, генетически обусловленных, или по другому наследственных, характерных конкретному сорту. А возможности сортов разные. Старые, малоурожайные сорта не дадут значительного повышения урожая, независимо от применяемых агротехнологий. Но существуют сорта, которые могут раскрыть свой неограниченный потенциал только при «Биотехнологии земледелия и растениеводства по природному динамическому типу». Именно об этом пойдет речь: об особенностях выращивания садовых растений, с использованием Биотехнологии природного земледелия, и знаний физиологии растений, и почвенных процессов.

 

  Что это такое? «Биотехнология растениеводства и земледелия» - это использование живых организмов и биологических процессов обмена, для получения питания растений. Почвенные организмы включают два царства: животных и грибов. К животному царству относятся, и микробы – самые маленькие из них бактерии, и насекомые,  и черви. Грибы тоже могут быть, и маленькие, и большие, даже гигантские (шляпочные). И большинство почвенных обитателей – САПРОФИТЫ, то есть, питающиеся отмершей растительной тканью растений. Это их главная роль, как в круговороте веществ, так и в питании растений. Потому что за счет динамики почвенного пищеварения сапрофитов, питаются растения. И это самый совершенный способ их природного питания. И при том самый активный.

 

  Итак, ещё раз уточняем используемые понятия в растениеводстве и земледелии.

 

  Что такое ПРИРОДНОЕ земледелие? 

Это вовсе не землеПользование, хотя термин «земледелие» применяется всеми землепользователями, именно, подразумевая под ним ЗЕМЛЕПОЛЬЗОВАНИЕ, а не землеДелие- «делание земли».

А змлеДелие- это и есть «ДЕЛАНИЕ ЗЕМЛИ», а не землепользование. И это общераспространенное бытующее заблуждение № 1, от которого все дальнейшие ошибочные выводы, домыслы, и «толкования».

 

  Само понятие, ПРИРОДНОЕ земледелие - это процессы  обмена веществ, происходящие в природе,  в естественных условиях,  без вмешательства человека. То есть, природное - это естественное. Почему ЗЕМЛЕДЕЛИЕ в природе? Потому что почва возникла в естественных природных условиях. И само слово земледелие, изначально, означает процесс  «делания земли», а не её разрушение- «возделывание» (в процессе землепользования). Почва возникла, точнее, её «сделали» почвенные организмы, которые переработали органические остатки растений, и превратили их в почву. Основа которой - Гумус. По-другому, почва - это продукт обмена между растительным и животным миром, в окружающей нас природе. По-научному, экосистеме.

 

  Давайте рассмотрим, что это такое? Экосистема, это единый комплекс, образованный живыми организмами и средой их обитания, основанный на обмене веществ между его участниками.

  Участники экосистемы.Кто эти участники? В рассматриваемом нами случае - в естественной природе, это все растения и животные почвы, а также третья огромная группа живых организмов - грибы, равная по видовой численности первым двум. Поэтому сбрасывать грибы со счетов, и не учитывать в процессах почвообразования не стоит.

  Среда их обитания. Первоначально, почва, согласно определению экосистемы, является местом обитания перечисленных трех групп живых существ: растений, животных и грибов. Я не оговорился. Основные потребители растительной массы, из мира животных, и грибы, проживают именно в почве, в её поверхностном слое. Именно там происходит обмен веществ, и в результате этого обмена образуется почва.

  Обмен веществ.  На чем он основан? На пищевых цепях. Поясню проще.  Растения, благодаря фотосинтезу наращивают массу, а  почвенные обитатели  поедают растительную массу, в виде отмершего опада.  Поэтому, количество растительной массы  опада (или мульчи в агроценозе) определяет массу животных, микробов и грибов почвы, и их количество. Именно это равновесие определяет баланс системы. Растения ежегодно производят более 500 млрд т растительной массы. Большая часть которой падает на землю в виде травяного и листового опада и отпада, и достается почвенным животным и грибам. Именно им в большей степени, а не крупным наземным животным и человеку. Масса наземных животных и всех людей, населяющих планету в тысячи раз меньше биомассы почвенных животных, микроорганизмов и грибов. Поэтому роль крупных наземных животных и человека в почвообразовательных процессах, в природе, незначительна.  

  В этом обмене  существует  баланс, сколько растения произвели растительной массы, столько её перерабатывается в качестве корма почвенным микромиром, и столько же образуется их биомасса, чуть меньшая общей растительной.  Потому что не весь прирост растительной массы за сезон падает на землю в виде опада и поедается. На почве происходит ферментативное разложение органики. Основная часть используется обитателями микромира почвы, остатки - соединяются с минералами, превращаясь в запасы - Гумус почвы (см. статью «Гумус почвы и его создатели»). Если неиспользованных микромиром органических (полупереваренных, затем  гумифицированных) остатков много, то постепенно увеличивается плодородный слой почвы и гумусовый запас питательных веществ. Считалось, что только этим запасом питательных веществ - Гумусом питались растения.  И из запаса Гумуса складывалось плодородие почвы. Почему считалось? Потому что это не совсем так.  Гумус, это «законсервированные» питательные вещества почвы, остатки от почвенного разложения органики.  Большая часть гумуса трудно растворима, поэтому недоступна растениям. Растения не выделяют ферменты, растворяющие Гумус. Это за них делают, тоже, почвенные обитатели, если они есть в почве. Тогда гумусовый тип питания, из автономного пассивного, тоже превращается в активное питание, но за счет пищеварения других организмов почвы. Тоже, за счет динамики ферментативного расщепления Гумуса. Все теми же сапрофитами почвы, и симбионтами растений, в их почвенном пищеварении.

 

  В природе растения активно питаются за счет самого процесса разложения свежей органики, что и составляет истинное -  «динамическое плодородие». И только при неблагоприятных условиях, переходят на питание «консервными запасами» Гумуса. Но, в обоих случаях, питание растений происходит опосредованно, благодаря ферментативной активности почвенных обитателей. Если говорить о полноценном природном питании растений, в его активной форме.

 

  На пищевых цепях основан обмен веществ в живой  природе. Это очень важный вопрос. Понимание этого вопроса открывает возможность управления всеми процессами обмена в живом мире – экосистеме, в природе; или агросистеме, при культивировании растений.

 

  Что такое сам обмен веществ?Под обменом веществ понимается кругооборот ЭЛЕМЕНТОВ  питания между растительным и животным миром.

  И основа этого обмена - обмен главного элемента: углерода (в виде углекислого газа и глюкозы), как основы органической жизни.

  Растения образуют (синтезируют) глюкозу, в процессе Фотосинтеза. Из углекислого газа (СО2) и водорода (Н), которые добывают из воды (Н2О), от её корневого всасывания.

  А микромир почвы, питаясь растительными остатками, состоящими из полимеров глюкозы (целлюлоза и лигнин), расщепляют глюкозу  вновь до СО2 и воды Н2О. Углекислый газ растворяется в воде, и с водой всасывается корнями растений. Попав в листья, снова участвует в процессе Фотосинтеза растений.

 

  Круговорот других веществ, например, азота, происходит в белковом обмене. Потому что азот составляет основу белков. Растения не используют азот в чистом виде, как газ, а только в виде азотистых соединений белковой природы – нитратов. А нитраты образуются из аммиака NН3, благодаря ферментам нитрифицирующих бактерий. И никак иначе. Поэтому, «азот почвы», это неточный термин, не раскрывающий сути азотно – белкового обмена в почве. Потому что аммиак попадает в почву двумя путями.

  Первый путь, это благодаря микробам «азотфиксаторам». Это прикорневые ризосферные микроорганизмы (ризобии), способные своими ферментами улавливать азот атмосферного воздуха, превращая его в аммиак. И это всего 10% от потребности растений в «азотном» питании, точнее в виде нитратов.

  Фиксация азота требует особенно больших затрат энергии, так как много энергии идет на разрыв тройной связи в молекуле азота N2, чтобы с добавлением водорода из воды превратить ее в две молекулы аммиака (NН3). Бактерии в клубеньках бобовых расходуют на био- фиксацию 1 г азота около 10 г глюкозы (примерно 40

ккал), полученной растением в фотосинтезе, то есть эффективность составляет 10%.

  

  Второй путь, за счет белкового обмена в почве. То есть,  большую часть «азотного» питания (90%) растения получают от переваривания белка почвенными животными (червями и насекомыми). Потому что конечный продукт от расщепления белка- это мочевина (карбамид). В почве мочевина распадается до аммиака и углекислого газа. Откуда в почву попал белок? Так все микробы- это белковые организмы, в своей основе. А не углеводные, как растения. И объем белка и его обмен в почве огромен. На долю азотного обмена, в виде нитратов, в питании растений, приходится 15%.

    Нитрификация представляет собой решающий этап в круговороте азота, так как она в конечном счете определяет скорость, с которой азот переходит в форму, доступную зеленым растениям, и тем самым оказывает влияние на продуктивность. Любые почвенные условия, подавляющие активность бактерий, -высокая кислотность и плохая аэрация почвы, низкая температура и недостаток влаги - подавляют также и нитрификацию.

 

  Поэтому, процессы азотофиксации представляются второстепенными, по сравнению с общим круговоротом азота в экосистеме, то есть, в белковом обмене. Однако в тех местах, где содержание белкового «азота» в почве недостаточно для нормального роста растений, фиксация азота нередко приобретает важное значение. Как в естественной среде, так и искусственно созданной, при пахотном земледелии. В здоровой экосистеме, основной поставщик азотного питания для растений, сама биосистема. Путем белкового обмена между растениями и микромиром почвы.

 

  Но главный все же углеродно – кислородно – водородный обмен. Почему так? Потому что углерод в чистом виде не участвует в обмене, а только в форме полного окисленного продукта - углекислого газа СО2. И обязательно, в неразрывной связи, с обменом водорода Н. Который растения выделяют из воды специальным каталитичеким комплексом, при Фотосинтезе. На долю этого обмена трех элементов, в виде двух газов СО2 и Н, в питании растений, приходится 78%.

 

  На долю остальных макро и микроэлементов, в виде солей минералов, всего 7%.

 

  Отсюда видно, что на прирост массы растений, влияет не «азотный» обмен, а углеродно – кислородно – водородный. Который обеспечивается единственным путем – водным корневым питанием растений. А где тут углекислый газ, при водном питании, спросите Вы? Он растворен в воде, и с водой поступает в растения, при корневом водном питании (всасывании). А не через листья. Но об этом, более подробно, поговорим чуть позже.

 

  А пока вернемся к теме обмена.

 

  Способность углерода, как химического элемента,  выстраивать длинные молекулярные соединения привела к появлению процесса Фотосинтеза и зарождению биологической (органической) жизни.Жизнь на планете стала возможной благодаря возникшей способности растений к синтезу глюкозы под воздействием энергии Солнца (видимый спектр солнечного света).  Но сам фотосинтез стал возможен благодаря свойствам химического элемента - углерода, и его способности вступать в химические реакции со всеми химическими элементами. Углерод - это самый активный элемент химической природы. Благодаря свойствам углерода: способности образовывать молекулы неограниченных размеров и вступать в химические реакции со всеми химическими элементами, в растениях синтезируются первичные органические соединения: углеводы, белки и жиры. Но самое важное органическое вещество растительного синтеза (фотосинтеза) - это глюкоза.  Которая образуется, как мы уже рассмотрели,  в растениях из углекислого газа  СО2 и водорода Н, выделяемого растениями из воды.  Повторяю, считалось, что при «листовом питании», посредством «листового дыхания». Но на самом деле, посредством корневого всасывания с водой, растворенного углекислого газа.

 

  Поэтому, единственный путь поступления всех питательных веществ в растения - КОРНЕВОЙ. И только корневой, как основной. А листовой путь поступления СО2 - это частный случай, в условиях, искусственно созданных человеком. При очень скудном корневом (водном) углеродном питании (всасывании).

 

  Все последующие органические соединения синтезируются в растениях уже с участием корневого минерального питания, при поступлении всевозможных химических соединений и элементов, необходимых для такого синтеза. Так образуются белки, жиры и другие всевозможные органические соединения растительного происхождения. Но этот обмен не основной, а дополнительный.

 

  Потому что основой жизни является обмен глюкозы, точнее обмен энергии, заключенной в её молекуле. Обмен глюкозы первичен. Как и элементов, её составляющих. Все живые существа стоят в длинной очереди пищевых цепей за этой частичкой энергии Солнца, «законсервированной» в молекуле глюкозы.

 

  Обмен энергий это и есть жизнь, а поддержание жизни возможно благодаря обмену глюкозы и главному химическому элементу- углероду. Обмен других химических элементов хотя и важен, но вторичен. Глюкоза не только первичное пластическое соединение (используемое для построения более сложных), но самое главное- это источник энергии, без которого не возможен синтез других органических соединений.

 

  Пример, для образования молекулы белка необходима энергия трех молекул глюкозы. Нет глюкозы, не образуется белок и другие соединения, как в организме растений, так и животных. Все эти превращения в обмене веществ живой природы очень сложные.

 

  Но главное, что следует уяснить, чтобы обмен стал завершенным, все питательные вещества и элементы, в том числе и углерод, в виде углекислого газа, должны вернуться растениям. Но этот процесс обмена между растениями и животными (потребителями растительной массы), должен где-то происходить. И этим местом обмена природа определила почву (для «сухопутных» существ органической жизни).

  Почва- это место обитания растений, и потребителей растительной массы – микромира почвы: микробов, грибов и животных, то есть всех участников обмена; почва- это буфер обмена; почва- это результат обмена.

 

  Рассмотрим, посредством чего регулируется  обмен веществ?

Ведь в живой природе, как в растениях, так и в почве, в микро - и макро- организмах  происходят одновременно миллионы химических реакций. Но все сбалансировано, нет никакого хаоса, все упорядоченно и взаимосвязано. Кто все это регулирует? Ответ очень простой. За это отвечают особые химические соединения белковой природы - катализаторы (ускорители) биохимических реакций: ферменты и гормоны. Без их участия не возможно протекание ни одной химической реакции в органической жизни, в обменных процессах, как в синтезе (образовании), так и в анализе (расщеплении). И на каждый вид химической реакции растениями, животными и грибами вырабатываются специфические ферменты. Именно  благодаря ферментативной активности поддерживается баланс всех обменных процессов и их упорядоченность. Кроме того, этот главный закон обмена - ферментативность биохимических реакций, единый для всех живых существ органической жизни (экосистемы).

 

  В свою очередь, активность ферментов определяется температурным фактором. Ферменты (большинство их) проявляют свою активность в определенном температурном режиме: от +10* до +40*. Ниже +10* их активность снижается, выше +40*, они разрушаются (белки разрушаются - денатурируются).

  И это очень важный момент для понимания обменных процессов.  И может быть использован, как один из способов управления системой обмена, как в почве, так и в растениях, для повышения плодородия и общей продуктивности растений. Поддерживая температуру в оптимальном режиме в течение вегетационного периода, можно значительно увеличить урожайность садовых культур.

 

  Итак, мы рассмотрели, что такое Природное земледелие (делание земли в естественной природе, в процессе обмена). Знаем, что это система (экосистема), знаем её участников (растения и микромир почвы: микроорганизмы, грибы и животные), и как эта система «работает» (благодаря обмену и использованию растительной массы в качестве корма животными, путем ферментативного расщепления). И что в результате этого обмена получается почва, и её питательный запас в виде Гумуса. По - другому, Природное земледелие, это естественный процесс обмена веществ в природе, между растениями и микромиром почвы. Приводящий к образованию почвы - буфера обмена и среды обитания.

 

  И из всего сказанного можно сделать очень важный для понимания вывод: если это система, то этой системой можно управлять, как и любой другой, если знать, как эта система действует.

 

  А что происходит на культивируемых (обрабатываемых) участках земли: в садах и огородах? Ничего подобного. Там система нарушена, а потому не действует. Там нет самых главных составляющих элементов системы: органического опада (в достаточном количестве для создания баланса обмена веществ) и  представителей микромира почвы - ЭМ – эффективных микроорганизмов, грибов и животных (червей); или очень и очень мало. Чтобы поддерживать равновесие системы и баланс обмена, путем ферментации органики.

 

  Почему нет этих составляющих системы в садах и огородах понятно и так. Нет опада потому, что садоводы и огородники стараются все что выросло: сам урожай - забрать,  а пожнивные остатки урожая, траву и листья самым тщательным образом выгрести и выбросить со своих участков, еще хуже - сжечь. Микромиру ничего не остается, и он не развивается, нет пищи, нет развития. Перекопка почвы (нарушение структуры) еще больше усугубляет процесс. После 4 - 5 лет такой «агротехники», в почве не остается полезной микрофлоры и грибов, кроме патогенов. Кроме того, некоторые сапрофиты (поедающие отмершие ткани растений), от голода, превращаются в активных паразитов, способных вызывать различные заболевания растений.  А значит, это приводит к  значительным потерям урожая.

 

  Яркий пример, грибы - фузарии, вызывающие очень серьезное заболевание  - фузариоз. В здоровых почвах, процент фузарий менее 5% и они проявляют себя как сапрофиты, в пахотных  до 40%, и они проявляют себя как патогены. От того, что им нечего кушать, если нет отмершей органики, они начинают поедать корни живых растений.

 

  Отсюда вывод: прежде чем говорить о Природном земледелии на наших садовых участках, и прежде чем научиться управлять процессами плодородия, надо воссоздать систему  РАСТЕНИЯ – ПОЧВА – МИКРОМИР, как в естественных природных условиях. Для этого восстановить всех участников системы (внести «закваску» содержащую ЭМ), создать им дом  и накормить их (свежая  органическая  мульча постоянно весь сезон), то есть, запустить систему обмена в движение. И только после того, как система будет создана и сбалансирована, можно говорить об управлении этой системой на наших участках, в наших интересах, с целью получения сверх урожаев.

 

  Пример управления системой.  Всем известный случай управления системой,  это езда на двухколесном велосипеде. Только после того, как научишься удерживать равновесие поддержанием баланса,  возможно научиться управлять и ездить (передвигаться) на велосипеде. Не умеешь балансировать и держать равновесие, не поедешь, и не сможешь управлять.

 

  То же самое и с экосистемой  (агросистемой) сад и огород. Только в нашем случае, еще сложнее, потому что эта система живая (растения - почва- микромир).

 

  В природе, это очень устойчивая, саморегулирующая и самоорганизующаяся система. А на огородах и в садах, это очень неустойчивая система, потому что человек постоянно вносит «коррективы» своими непродуманными действиями. Раз мы сами нарушили систему, сами и должны её восстановить.  Восстановить, через понимание того, что земледелие- это «делание» почвы, её создание, «выращивание», а не разрушение. Что  выращивание растений начинается с выращивания почвы, а не иначе. Потому что почва – это вовсе не бездонная бочка элементов питания для растений, и тем более, не только минералов. Почва- это, прежде, буфер обмена, главных элементов - СО2 и водорода воды, самых основных в питании растений (в совокупности, 78% от всего  питания).

 

  Как это сделать  (восстановить систему), и как использовать знания  о  природном (естественном) земледелии,  мы рассмотрим далее.  Эти знания о природном земледелии составляют основу, так и называемой:  Биотехнологии природного земледелия и растениеводства.

 

  Что же определяет высокий  уровень продуктивности растений сада и огорода?

Конечно, их способность к высокому обмену.

Но, самое главное- сам обмен, строгий баланс обмена между растениями и микромиром почвы.

 

  С пониманием и осознанием всего вышесказанного, я покажу вам, как добиться получения высоких  и очень высоких урожаев, используя агротехники природного земледелия и естественные (природные) процессы физиологии растений. Именно эти основные два момента, как основу высоких урожаев, мы и попытаемся рассмотреть.

 

      Агротехники.

 

  Агротехники «природного землеДелия» (не путать с «землепользованием», без процесса «делания», то есть с гумусовыми типами, хотя и природными) - основа высокого  уровня продуктивности растений сада и огорода. Почему? Потому что это самый совершенный и самый полноценный способ обеспечения растений всем необходимым в питании и обмене веществ, а значит повышения общей продуктивности, и урожайности.

 

  Почему «агротехники природного земледелия», а не просто Природное земледелие? Потому что используется не копирование природных экосистем на садовых и огородных участках, а лишь использование части природных процессов, и управление ими по своему усмотрению. По - другому, это технология ведения растениеводства по аналогии с природной, с использованием  законов природных процессов в агро- системе, но значительно УСИЛЕННЫХ!.

 

  А Биотехнология природного земледелия, потому что  предусматривает различные виды  почвенных организмов.  Например, ЭМ-технология, с ипользованием  микробов, Мико-технология, с использованием грибов, и т.д.

 

  При этом можно добиться больших и лучших результатов в продуктивности растений, чем растения проявляют в природе. В природе все усредняется, благодаря саморегулированию и естественному отбору (выживает сильнейший и жизнестойкий, но не обязательно самый продуктивный).  А также из-за нестабильных климатических факторов, и погодных условий. Которыми в «культуре» можно и должно УПРАВЛЯТЬ!. По усмотрению растениевода. 

 

  На садовых и огородных участках все процессы могут регулироваться человеком, а значит поддерживаться и направляться по желанию садовода и растениевода. Как это делается, мы рассмотрим ниже.

 

  А сейчас уточним законы, по которым живет и развивается экосистема в природе. Определим эти рычаги управления. Их немного (основных), благодаря которым мы и будем управлять воссозданной системой растительного и почвенного микромира сада и огорода. По другому, создадим  Биотехнологию, позволяющую это делать: агротехники природного земледелия (делания земли и питания растений).

 

  Итак,  что главное, что следует понять в обмене веществ между растениями и животным микромиром почвы? Что их объединяет в этом обмене?

 

  Это сам обмен, постоянный и непрерывный, обеспечивающий непрерывное поступление питательных веществ: от растений - микромиру почвы в виде органической мульчи (опада).  От микромира (вследствие ферментативного распада органики) – растениям. И это в почве, в месте этого обмена. Точнее, на границе почвы и органической мульчи.

  Именно этот постоянный и непрерывный процесс ферментативного разложения органической мульчи (почвенного покрытия) и обеспечивает истинное – «динамическое плодородие почвы», то есть, обеспечивает полноценное и активное питание растений.

 

  А не запасы питательных веществ в почве - гумус («естественное плодородие»), как считалось ранее, тем более, не химические удобрения («искусственное плодородие»).

  И это научно доказанный факт на современном этапе развития науки. Гумус- это лишь «свидетель» плодородия, то есть, процесса ферментации органики.  Гумус - это «законсервированные» запасы питательных веществ. Гумус - это то, что расщепилось и осталось неиспользованным, под воздействием ферментов микроорганизмов, грибов и почвенных животных (червей и др.), из переваренной ими органики. И что моментально соединилось с минералами почвы, образовав соли, различной «доступности» для растений.  От легкорастворимых, до труднорастворимых.

  Поэтому, если процесс расщепления свежей органики имеет периодичность, и не происходит постоянно вблизи корней растений, непосредственно на почве под растениями, то растения испытывают периодический голод. Особенно по СО2 (углекислому газу). Растения очень быстро расходуют растворимые формы гуминовых соединений (легкорастворимый гумус), и в остальной период времени, просто, голодают, по минеральному питанию. И ещё больше голодают по углеродно-кислородно-водородному  питанию, от недостатка углекислого газа.

 

  Если процесс ферментативного расщепления органики идет непрерывно и в непосредственной близости корней растений, растения получают полноценное питание, постоянно, и в полном объеме от потребности. Это намного повышает их общую продуктивность, а значит и урожай. И это главное, из чего складывается максимальная  возможная, потенциально обусловленная,  урожайность.

 

  Таким образом, истинное плодородие, это динамическое плодородие – процесс ферментативного расщепления свежей органики (мульчи) обитателями почвы (сапрофитами) сейчас и сегодня, непосредственно под растениями (в саду и на грядках).  А не в компостных и навозных кучах. Компост, в переводе, это смесь разного, уложенного для ферментации. Компостирование в кучах и буртах - это деньги - на ветер. Почему? Потому что СО2 улетучится, и растениям не достанется никогда. А что превратится в гумус, после ферментации,  это объедки со стола сапрофитов.

   

  А чтобы полностью в растениеводстве использовать потенциал органической мульчи. Следует её ферментировать под растеними, а не в компостных кучах. Это главное в повышении плодородия и получении сверх урожаев. В саду и огороде сами растения не могут обеспечить такое поступление органики. Это процесс, регулируемый человеком (на садовых участках). Садоводы и огородники, забирая часть урожая (произведенной растениями  биомассы за сезон) обязаны компенсировать этот «вынос» органики. Необходимо, для поддержания баланса обмена, вернуть на почву в виде мульчи любую свежую органику для переработки её микромиром почвы, и возврата питательных веществ, для нового цикла питания растений.

 

  Но если в природе это происходит только осенью, в саду и огороде это можно делать весь сезон.  Чем еще больше улучшается питание растений, чем в природе.

 

  Можно использовать любые виды органики: траву, листья, опилки, пожневные остатки, шелуху, лузгу, солому, мякину,  и даже бумагу. С одной лишь оговоркой, для переработки этих видов органики в почве должны находиться соответствующие микроорганизмы, способные все это «переварить», и превратить в гумус и почву. А углерод окислить  до СО2. Иначе это все будет лежать инертным материалом, в худшем случае, достанется гнилостным микроорганизмам. И вместо пользы, мы получим вред (см. статью «Как оздоровить и реанимировать почву?»)

 

  Вот, чтобы этого не случилось, после внесения свежей органической мульчи, независимо какой.  Её следует полить почвенной «закваской». Это могут быть растворы ЭМ - препаратов, типа «СИЯНИЕ», «Байкал - ЭМ», «Восток – ЭМ»,  других биопрепаратов, содержащих культуры почвенных микроорганизмов - сапрофитов. Возможно и совмещение одновременного применения  микробных и грибных биопрепаратов. Но при этом следует учитывать, чтобы они не конкурировали в питании.

 

  Суть этого агроприема одна - внесение закваски микроорганизмов, ускоряющих процесс разложения органики. То есть управление процессом разложения органики в нужном нам направлении - ферментативном расщеплении по аэробному типу, с образованием конечного продукта – гумуса и СО2. А не по стихийному типу, возможному гнилостному, с образованием вредных продуктов полураспада.

 

  Альтернативой применения «закваски», в виде биопрепаратов, выпускаемых биологической промышленностью, является применение свежего навоза здоровых травоядных животных: коров, овец, коз, лошадей, кроликов, нутрий и т.д. При этом, сначала вносится свежий навоз тонким мульчирующим слоем, затем толстый слой органической мульчи. В данном случае навоз будет играть роль «закваски». Суть этого приема, как и предыдущих, одна - внесение почвенной «закваски». 

 

  И самый главный момент агротехники природного земледелия (делания земли) состоит в том,  чтобы процессы ферментации протекали в оптимальном режиме. Для этого необходимо создать триединство: оптимальной  влажности, воздухопроницаемости  грунта, и его температуры.

 

  Влажность обеспечивается влаго- ёмкостью грунта, капельным поливом, или орошением дождевальными установками.

 

  Воздухопроницаемость грунта необходима для поступления кислорода из атмосферы. Иначе окисления углерода до СО2 не произойдет. Создается внесением инертных материалов, типа, песка и гравия, перед посадкой и мульчированием.

 

  Тепло обеспечивается теплоемкостью и теплопроводностью грунта. Теплопроводность  увеличивается после внесения гравия и песка в почву. Теплоемкость можно увеличить разными способами и приспособлениями: от мульчирования поверх органики пленкой, до закрытого грунта.

 

  То есть, почво - грунт должен отвечать всем этим требованиям одновременно: быть теплоемким и теплопроводным, способным удерживать влагу, и одновременно быть воздухопроницаемым. Особенно это важно и актуально для холодных северных почв Сибири и Урала. Без соблюдения этих факторов система почвообразования работать не будет, или будет только поддерживать жизнь растений, и не будет работать на урожай. Потому что высокая продуктивность растений возможна лишь при высоком уровне ферментации органической мульчи.  Обеспечивающий высокий уровень питания растений.

 

  Как создать такие условия? Простым составлением почво - грунта на грядах однолетних растений, под многолетними растениями в саду. Необходимо создать самим необходимый грунт, искусственно, а не довольствоваться тем, какой участок вам достался. Например, если участок имеет песчаный грунт, для увеличения влагоёмкости и удержания влаги, следует внести глинистую, или суглинистую почву (грунт). Если это глинистый участок, внести достаточное количество крупного песка, мелкого гравия или щебня. Это повысит воздухопроницаемость и одновременно теплоемкость и теплопроводность. Грунт должен стать сыпучим, и не уплотняться при поливе. Внесение плодородной почвы (гумифицированного компоста) в создаваемый почвогрунт - это дело возможностей владельца участка.  И необходимости для посадки однолетних культур, при создании гряд. В остальных случаях, это не очень важный, и не определяющий момент. Ведь почву мы будем выращивать на поверхности созданного грунта.

 

  Таким образом, хотя я и поставил этот вопрос в конце описания агротехники природного земледелия, исходя из важности понимания, но именно с этого вопроса начинается технология выращивания почвы - агротехника природного земледелия, на практике. Вот её последовательные этапы: первое, создали грунт, обеспечив этим его теплоемкость и теплопроводность, влагоёмкость и воздухопроницаемость.

  Второе, воссоздали систему: посадили растения,  внесли почвенную закваску, если это навоз, замульчировали органикой.  Или, наоборот, если используются ЭМ - препараты и споры грибов.

  Третье, обеспечили систему почвообразования светом (теплом) и влагой.

 

  Вот, примерная схема основных действий, направленных на восстановление и создание системы агроценоза на садовых и огородных участках. Только при  таких условиях система начнет работать, и обеспечивать растения всем необходимым по самой совершенной природной (естественной) технологии.

 

  Это главное, что касается вопросов  Биотехнологии  природного земледелия.  Подробности мы рассмотрим в описании вопросов, связанных с физиологией растений.

 

   Вопросы физиологии растений и почвенных процессов.

 

  Итак, приступаем к  рассмотрению вопросов повышения общей продуктивности и урожайности садовых растений, связанных с их физиологией.

 

  И первым вопросом, касающимся этого раздела, мы рассмотрим вопрос о саженцах, их выборе, посадке и уходе, с точки зрения Не «стандартов», выдуманных людьми, а вопросов естественной (природной) физиологии.

 

  Коротко, самое главное.

  Сад начинается с саженца. Какой саженец вы выберите, какой посадите, и как посадите, таким и будет ваш сад.

  Вообще, в идеале, с точки зрения здоровья сада и энергетики растений следует «закладывать» сад посевом семян плодовых растений непосредственно на месте их произрастания, без последующей пересадки, а значит, без нарушения корневой системы. Такие растения, как в природе, самые здоровые и жизнестойкие. Имея мощную энергетику, они не подвергаются нападкам вредителей и патогенов. И зная эту мудрость  в древние времена так поступали монахи - закладывали свои сады посевом семян, и их сады были долговечными, здоровыми, а плоды - целебными.

  И этому есть логическое научное объяснение, связанное с энергетикой растений. Но это тема другого разговора.  Однако главных моментов энергетики растений все же придется коснуться, потому что от этого зависит «качество» саженцев, а значит и продуктивность будущего сада.

  Но посадка семенами не гарантирует передачу свойств родительского сорта. Тогда придумали прививки, не задумываясь о последствиях. А последствия эти не в пользу здоровья таких (привитых) растений. Энергетика таких растений очень сильно искажена, вследствие энергетического «противоборства» или «противостояния» энергетических фантомов (энергетической памяти) подвоев и привоев. Это объясняется тем, что у растений есть «энергетическая сущность», или аура - энергетическая оболочка. Удаляя часть растения, мы удаляем лишь часть его физического «тела», энергетическая оболочка при этом остается неизменной. Эта оставшаяся энергетическая субстанция удаленной части растения, или энергетическая «память» удаленной части растения, и будет фантомом. Если мы на это место привьем часть (ветку, черенок, почку) от другого растения, может произойти её отторжение не на биохимическом (биологическая несовместимость тканей).  А на уровне несовместимости их энергетической памяти, точнее, противоборстве их фантомных энергий.   

  Энергетическая память некоторых видов и сортов настолько сильна, что привои не приживаются на таких растениях, а если и приживутся, то впоследствии сильно угнетаются подвоем. У семечковых, это некоторые разновидности сибирской ягодной яблони, у косточковых - СВГ(сливово - вишневый гибрид) и т.д.

  Какое это имеет значение? Теоретическое и практическое, одновременно. 

  Первое, любая прививка, так же, как и семенное размножение, не гарантирует полностью повторение свойств и признаков материнского сорта привоя, в случае сильного энергетического влияния подвоя. Под воздействием такого влияния, возникают, так называемые почковые мутации. Из почек привоев вырастают растения с измененными признаками (клоновая изменчивость), иногда это приводит к улучшению, иногда к ухудшению признаков. Кроме того, чем большая часть подвоя оставлена, тем большее  энергетическое влияние это оказывает на привой. Так и сам привой, чем меньше его часть, тем меньше он «сопротивляется» влиянию энергетики подвоя. Таким способом, можно, например, значительно повысить морозоустойчивость привитого малоустойчивого сорта,  если прививать в крону дерева, а не в штамб, и т.п. Но и по этой же причине может ухудшаться качество плодов привитого растения, вследствие почковой мутации, и стать хуже, чем у материнского растения, особенно после прививки «глазком» (окулировка). Растения, привитые черенком (копулировка), меньше подвержены почковым мутациям, а значит в большей степени будут соответствовать их признаки сорту, от растений которого взят черенок.

  Второе, энергетика таких привитых растений очень сильно ослаблена, поэтому они хуже противостоят болезням и паразитирующим насекомым. Если при этом  еще и сильно повреждены корни при выкопке саженцев, от этого еще сильнее ослабевает энергетика растений, а значит их жизнестойкость.

 

   Какие выводы следует из этого сделать?

При покупке и приобретении саженцев следует отдавать предпочтение растениям,

- прививка которых выполнена черенком, а не почкой (меньше вероятность почковой мутации);

- привой и подвой должен быть одной видовой принадлежности (яблоня на яблоню, груша на грушу, слива на сливу и т.д.);

- южные сорта должны быть привиты на соответствующие подвои, близкие их физиологическим фенофазам, ранние на ранние, и т.д.;

- виды растений хорошо сохраняющие признаки при семенном размножении (абрикос, вишня войлочная и т.п.) лучше приобретать сеянцевыми саженцами, а не привитыми (такие растения долговечней и здоровей);

- лучшие саженцы - это саженцы, выращенные в контейнерах ( с закрытой корневой системой), без повреждения корневой системы.

 

  Это основное по данному вопросу, связанному с энергетикой растений, что позволит вырастить здоровый и продуктивный сад.

 

  Другой, очень важный момент, касающийся выбора саженцев и их качества. Это размер саженцев и пропорции корней и штамба. Большие саженцы, это еще не значит качественные. При производстве саженцев, в погоне за «стандартными размерами» многие недобросовестные питомники производят так называемую «азотную выгонку». Это применение завышенных доз азотных удобрений при выращивании саженцев. При этом достигается значительный прирост саженцев, но их древесина и все ткани очень плохо вызревают. Такие саженцы, в последствии, очень долго приживаются и болеют, а значит намного позже вступают в пору плодоношения. Кроме того, у крупных саженцев, при их выкопке сильнее повреждается корневая система, большая её часть обрывается.

  Как определить «азотную выгонку»? По концевой части побега. Если концевые (апикальные) почки не вызревшие (травянистые), не стоит покупать такой саженец. Лучше отдать предпочтение некрупному саженцу с хорошо вызревшими, полностью оформленными почками  и с хорошей мочковатой корневой системой.

  Важнее не большой размер саженца, а вызревание тканей побега, и корень, способный обеспечить питанием надземную часть. А также соразмерность корней и надземной части, пропорция которых не должна превышать соотношения 1:6. И лучше, если этот показатель еще меньше.  

  Хорошо вызревшие почки и мочковатая развитая корневая система- это признаки хорошего качества саженца, выращенного естественным способом, по агротехнике природного земледелия.

 

  Что еще следует учитывать при выборе саженцев?

  Сроки осенней выкопки. Ни в коем случае не приобретайте саженцы, не прошедшие естественных процессов подготовки к зимовке, сопровождающиеся естественным листопадом. Рано выкопанные саженцы, а по этой причине не вызревшие, совсем не пригодны для выращивания. Вы не получите от них продуктивных растений. Кроме того, что они не вызревшие, при выкопке с листьями, если листья не удалить сразу же, происходит очень быстрое обезвоживание тканей. Такие саженцы либо погибнут в первый же год, либо будут несколько лет болеть, рост их сильно задерживается.

  Почему питомники производят раннюю осеннюю выкопку саженцев, зная это? Причина проста - конкуренция на рынке. В этом случае есть выход: договариваться с питомниками, либо с их региональными представителями о том, чтобы приобретать саженцы, полностью прошедшие естественное осеннее вызревание, сопровождающееся листопадом, и лучшее время приобретения таких саженцев - поздняя осень.

 

  И последнее, на что следует обращать внимание при покупке, это состояние корневой системы. Корни саженцев всегда должны оставаться влажными. Для этого в питомниках, при выкопке их корни иногда погружают в глиняную болтушку, для создания защитной влагоудерживающей пленки. Такая глиняная обмазка очень долго сохраняет влагу, даже при кажущемся высушивании. Либо заворачивают корни саженцев во влажный мох, опилки, или почву, или полиэтиленовые пакеты.

  Есть и другая опасность приобретения некачественных саженцев, когда корни растений подсушены при хранении, но потом вымочены в воде. На вид они влажные, но могут оказаться мертвыми от долгого нахождения в воде, приводящего к их подопреванию.  В воде корни выкопанных саженцев перед посадкой  не должны находиться дольше суток,  иначе они могут «вымокнут», произойдет их отмирание.

 

  Проверить состояние корней можно свежим надрезом секатора. Срез должен быть влажным, ткани упругими, белого или светло - желтого цвета. Иногда, розово - сиреневого, у клоновых краснолистных подвоев (парадизки и дусенов).  Высушенные (ломкие и твердые) или выпревшие корни (потемневшие), говорят о том, что такие саженцы не пригодны для посадки, они наверняка погибнут. Или уже мертвые.

 

  Поэтому лучше не рисковать, а приобретать нормальные, здоровые, вызревшие саженцы, с хорошо развитой корневой системой, обязательно предохраненной от высыхания.

 

  Еще небольшое замечание. Глиняная болтушка применяется питомниками только для транспортировки саженцев. Этого не следует делать при посадке саженцев. Если они обработаны глиной, перед посадкой корни таких саженцев следует обязательно обмыть. Иначе они тоже плохо будут приживаться из-за недостатка воздушного питания,  и неспособности корешков пробиться сквозь толстый слой глиняной обмазки на основных корнях. Особенно. На тяжелых глиняных почвах.

Не забывайте об этом.

 

  Как сажать саженцы, и что следует при этом учитывать, чтобы в последующем получить высокопродуктивные растения?

 

  Самое главное, при посадке основных садовых культур (яблоня, груша, слива и другие семечковые и косточковые) надо строго следить за тем, чтобы не произошло заглубление «корневой шейки» (место перехода корня в штамб), при посадке. Этого не случиться, если вы будете готовить посадочные ямы по размеру, не превышающему размер корня высаживаемых растений. Да, именно так. При посадке саженцев, которые в дальнейшем планируется выращивать по агротехнике природного земледелия, нет нужды копать огромные ямы и вбухивать туда огромное количество пресловутого переГноя, или компоста. (см. статью «Природное (органическое) земледелие. Что это?»). Гумус этой переработанной органики всё равно растениям не достанется (лишь только малая его растворимая часть), но в последствие вызовет очень сильную усадку грунта в посадочной яме. Корневая шейка окажется заглубленной, и такое растение в последующие годы внезапно погибнет, без видимых на то причин. Это главная причина гибели саженцев - неумелая посадка. Лучше, если вы предварительно подготовите грунт в месте предполагаемой посадки, если это требуется. Потом, перед самой посадкой, выкопаете ямку достаточного размера для размещения корней, не более. А при засыпке добавите немного компоста  (лучше, черве - компоста) на первое время корневого питания, пока не начнет работать почвообразующая система, от переработки органической мульчи. Именно это будет кормить растения в дальнейшем, а не запасы гумуса в большой посадочной яме с компостом.

  А вот саженцы таких культур, как черная смородина и жимолость, напротив, следует заглублять при посадке на 5-7см, для образования кустовой формы. Из нижних почек в этом случае образуются дополнительные побеги.

 

  На что еще следует обращать внимание при посадке? Частично мы этого уже коснулись, это на пропорцию соотношения корней и надземной части  саженцев. Чем меньше оставите надземную часть, тем лучше и быстрее саженец приживется, а значит,  быстрее вступит в пору плодоношения. Для этого, при посадке, следует обрезать штамб саженца, оставив половину, или 1/3 часть побега. Это сохранит пропорцию корней и кроны, и будет способствовать лучшему росту и развитию, а также вызреванию тканей осенью.

 

  Какое лучшее время посадки? Самое лучшее время посадки, ранняя весна, самое начало вегетационного периода. Почему? Потому что растения, посаженные осенью, не успевают прижиться, а значит, их корни не смогут компенсировать потери влаги зимнего морозного иссушения надземной части саженца. Посаженные осенью  саженцы плодовых, зимой погибают не от морозов, а от зимнего иссушения. Морозный воздух в Сибири очень сухой. И если не позаботиться об укрытии посаженного осенью саженца снегом, или опилками, то такой саженец наверняка погибнет.

  Что же делать, если саженец приобретен осенью? Можно саженец прикопать в полу-горизонтальном положении, обеспечивающим его укрытие от морозного сухого воздуха почвой, снегом, или опилками (после легкого промерзания почвы, иначе есть другая опасность - выпревание древесины). Можно и высадить саженец на место, но при этом очень коротко его обрезать, по уровень предполагаемого снежного укрытия. Место среза обязательно, сразу же, замазывается садовым варом.

  После посадки приствольный круг, а лучше всю площадь под садом замульчировать. А через неделю полить ЭМ - раствором. Почему не сразу? Потому что молочная кислота, содержащаяся в ЭМ - растворе сработает как гербицид - «прижгёт» незажившие  поврежденные корни, и растение может погибнуть. Желательно при посадке вместе с почвой внести на корни саженцев препараты, содержащие споры микоризо- образующих грибов, таких как Микоплант, или полить «грибной» водой. Это улучшит корневое питание и ускорит развитие и начало плодоношения (см. статью «Микориза и её роль в питании растений»).

 

  Дальнейший уход за молодыми саженцами сводится к регулярному умеренному поливу и удалению побегов, вырастающих из спящих почек подвоя ниже места прививки. Иногда садоводы об этом забывают, а потом сетуют, что им продали саженец - дичок. А это происходит по причине, упомянутой ранее (энергетика растений, см. статью «Использование… энергий на практике»), когда подвой очень бурно пытается вырастить свои собственные побеги и восстановить таким способом утраченную крону, вследствие прививочной обрезки. Привой при этом не получает достаточного питания для роста, хиреет, а затем отмирает. Подвой «торжествует» и бурно наращивает свои собственные побеги. Это будет происходить до тех пор, пока не проснуться все спящие почки подвоя, побеги из которых следует выламывать еще на самых ранних стадиях развития. Это забота садовода.

 

  Это основные вопросы по выбору, посадке и уходу за саженцами, которые требуют особого внимания. Остальные сведения по этим вопросам общедоступны для понимания, и заключаются в регулярном уходе и внимательном отношении.

 

  Перейдем к вопросу о сортах, и их значении в продуктивности и урожайности сада.

 

  Сорта, их группы,  свойства и сравнительные характеристики.

  Что самое важное в этом вопросе? То, что не все сорта одинаковы по продуктивности. Почему? А вот этот момент давайте рассмотрим подробно.

 

  Итак, что определяет продуктивность сортов? Их наследственно закрепленные качества и признаки. По закону биологической наследственности, все приобретенные качества, в процессе жизни организмов закрепляются в наследственных механизмах (в генах, ДНК), которые в дальнейшем передаются последующим поколениям, при семенном (половом) размножении у растений. Это могут быть влияния внешней среды (агроклиматических условий). Но могут происходить и изменения (мутации) в наследственном аппарате, по другим причинам (искусственным и естественным), приводящие к появлению новых признаков, например: активный рост, размер плодов, повышенная фотосинтетическая способность, сверхактивное развитие, приводящее к ремонтантности и скороплодности, и т.д. Такие изменения (мутации) возможны при обработке растений особыми химическими соединениями, при радиационном облучении, психическом воздействии человека, методами генной инженерии и т.д.

  Главное то, что используя такие воздействия на растения (искусственно направленные) и естественную мутацию, и проводя последующий отбор растений с желательными признаками, ученые - селекционеры вывели новые сорта и новые сортовые группы, с признаками, ранее не известными в природе, или усиленными природными. Это привело к тому, что появились сорта садовых растений, способные давать сверх урожаи, очень обильные урожаи. Это стало возможным с появлением новых способностей у таких сортов.  По этим признакам сорта объединили в сортовые группы. Так в названиях растений и сортов появились новые термины, обозначающие эти новые признаки.

 

  Вот основные из них: ремонтантность,  детерминантность, скороспелость, скороплодность.

 

  Давайте рассмотрим по порядку, что это такое.

  Ремонтантность - это способность к плодоношению на побегах текущего года. В большей степени это относится к яго

«Технология природного земледелия» и её возможности. Древняя мудрость гласит: «Глупый выращивает растения, умный выращивает почву». Эта статья как раз об этом- о «выращивании» почвы, а не просто растений. И тут сразу следует пояснить разницу между терминами «Агротехника» и «Технология природного земледелия». Разница эта весьма существенная. «Агротехника»- это наука о выращивании растений, «технология природного земледелия»- это процесс создания почвы, или «выращивания почвы». Что следует из дословного «перевода» этих терминов, и смыслового их содержания. Агротехника, по другому - «полеводство» (agros- поле), или растениеводство, то есть технология выращивания растений. Уточним, выращивания именно РАСТЕНИЙ. «Технология природного земледелия» означает буквально - технологию выращивания почвы по естественным (природным) законам (процессам). То есть - это технология, или методика, о выращивании ПОЧВЫ. Сам термин «технология» означает совокупность методов изготовления, или изменения свойств материалов в процессе производства продукции (techno- мастерство). В этом существенная разница между этими терминами, за их понятиями стоят совершенно разные процессы и явления. Это следует учитывать в дальнейшем, при прочтении статьи. То есть, эта статья- продолжение разговора о природном земледелии, но в другом качестве, описывающего не само явление природы, а конкретную технологию, позволяющую «выращивать почву», и на основе этого- растения. И родилась она по многочисленным просьбам читателей, как презентация (представление) «технологии природного земледелия» - процесса выращивания почвы- среды обитания растений. В предыдущих статьях речь шла о природных процессах почвообразования в естественной среде обитания - в экосистеме. Где растения и микромир почвы - это участники системы, а почва- это среда их обитания. То есть описывалось само природное явление- «землеДелие», как процесс образования почвы. Где почва является лишь результатом обменных процессов между участниками системы - растениями и «животными». Растения- поставщики биомассы, микромир почвы- потребители растительной массы. По сути, обитатели микромира почвы - это «система возврата» питательных веществ, посредством ферментативного разложения сложных органических соединений до простых элементов питания растений. То есть, растения, благодаря энергии солнца, синтезируют органические соединения, а микромир почвы их разлагает (анализирует) вновь до простейших элементов. Это и есть процесс обмена, или круговорота веществ в природе (экосистеме), основанный на процессах синтеза (образования) и последующего анализа (расщепления) органических соединений. В результате этих обменных процессов между участниками экосистемы растениями и «животными», образуется среда их обитания- ПОЧВА (см. статьи «Природное земледелие. Что это такое?», «Секреты получения высоких урожаев»). В этой статье мы рассмотрим как использовать природные процессы почвообразования в своих интересах для «выращивания» почвы на садовых и огородных участках, и на основе этого- растений. «Технология природного земледелия» разработана и применена сотрудниками частного плодопитомника «КАИМ», Алтайского края, в содружестве со многими учеными- консультантами, конкретно для «северной зоны» садоводства с холодными почвами. «Технология природного земледелия» разрабатывалась нами именно как технология выращивания почвы в условиях малых участков- от «6 соток» до 1га (экопоселений). По сути, мы не изобрели ничего нового, а использовали лишь естественную (природную) технологию. Но для нас было открытием то, что почву можно «выращивать», и выращивать настолько эффективно, что за несколько лет можно вырастить на своих участках толстый слой почвы от 30 до 50см, что в естественной природе возможно за многие тысячи лет. То есть, предложенная нами «технология природного земледелия»- это еще и интенсивная (высокопроизводительная) технология почвообразования. Опровергающая общее мнение о том, что почва в сельскохозяйственном производстве - это невосполнимое средство производство. Оказывается - восполнимое, и очень эффективно воспроизводимое. Это главное наше «открытие». Но есть и другие, очень существенные отличия, или как мы их называем- «секреты», делающие «технологию природного земледелия» полной альтернативой не только пахотного химического «земледелия», но всех основных агротехник природного толка (см. статью «Природное земледелие- объединяющее понятие»). Вот основные агротехники природного толка. 1. Микробиологические (ЭМ, и др.). 2. На основе спор грибов (Микоплант, Триходермин) 3. На основе компостов: - вермикультура-червекомпосты-биогумус, -грибные, -микробиологические. 4. На основе гуминовых препаратов. 5. На основе биостимуляторов: - Биостим - биодинамическое земледелие. 6. На основе органических «удобрений»: -сидераты - зеленые удобрения, -внесением в почву «перегноя», -то же «компоста». 7. «Алхимия земледелия»- влиянием энергоинформационных факторов: -психическое воздействие человека: -прямое, -опосредованное, -использование энергоаккумуляторов (пирамиды и т.д.) -использование классической музыки, -использование «заряженной воды»: -намагниченной, -структурированной (талой, конденсированной- дождевой), -кластерной- заряженной. 8. Ландшафтное земледелие. 9. Пермакультура - (перманентная - непрерывная). 10. С применением «технологии природного земледелия». Альтернатива потому, что все агротехники - это технологии выращивания только РАСТЕНИЙ, в основе которых лежат другие принципы и подходы, не учитывающие сам процесс делания ПОЧВЫ (почвообразования), и даже не рассматривающие его. Почва рассматривается во всех агротехниках, лишь как источник питательных элементов для растений, как субстрат. И во всех агротехниках используется искусственное понятие- «удобрение», означающее внесение в почву химических или органических веществ, с целью пополнения питательных запасов почвы. То есть, понятие «удобрение»- это искусственный процесс «улучшения почвы», «повышения плодородия». Где и само понятие «плодородие» трактуется как СВОЙСТВО почвы, способное повысить урожайность растений. Мы показываем иллюзорность понятия «удобрение», а понятие «плодородие» трактуем как биодинамический ПРОЦЕСС возврата питательных веществ растениям, осуществляемый «системой возврата»- микромиром почвы. «Биодинамический» потому, что это непрерывно текущий процесс обмена веществ в живой природе- экосистеме, где ПОЧВА лишь продукт обмена и среда обитания, а не наоборот. Это главное наше понимание, но есть и другие, не менее важные, и существенно отличающие «технологию природного земледелия» от всех «агротехник». Вот коротко эти отличия (см. статьи «Гумус почвы и его создатели», «Микориза и её роль в питании растений», «Природное земледелие, как фактор иммунитета растений» и др.) Основные понятия Агротехники Технология природного земледелия. и приемы. 1.Наука о выращивании только Растений Почвы- среды обитания Растений 2.Рассм.система Растение-почва Растения-Микромир почвы 3.Понят.земледелие Как мех.воздействие землеДЕЛИЕ- «делание» 4.Среда обитания Искуственная-разрушение Естественное создание почвы 5.Технология выращ. Растениеводство Выращивание почвы- среды об.раст. 6.Почва Источник питания Среда обитания 7.Основа плодородия Гумус(естественное) Процесс ферментации органики. 8.Гумус Фактор плодородия «Свидетель» плодородия (процесса) 9.Тепло Воздуха (сумма акт.т.) Почвы 10.Почвогрунт Рыхление Создание 11.Условия Рыхлый-влажный ТЕПЛЫЙ-рыхлый-влажный 12.Органика Перегной, компост Компостирование на месте Как «удобрение» Свежая, как источник орг.в-в 13.Внесение орг. В почву На почву 14.Интенсивное Химическое Естественное землеДелие 15.Основа питания Корневое, азот Листовое, углерод 16.Всасывание Химические растворы Коллоидные растворы 17.Питание Автономное Симбиотическое 18.Почва- Невосполнимое Активно пополняемое средство пр-ва 19.Система ведения Разрушающая Восстанавливающая 20.Теория и практ. Разрозненная Объединяющая 21.Обработка почвы Допускается Исключается 22.Профилактика болезней Химическая Естественная биологическая И тем более, «технология природного земледелия»- создание почвы, является полной альтернативой (противоположностью) химическому интенсивному «земледелию»- механическому и химическому разрушению почвы. И понятие интенсивное при химической агротехнике следует рассматривать не как интенсивное (высокопроизводительное) растениеводство, а как интенсивное разрушающее воздействие на почву. При «технологии природного земледелия» идет интенсивный процесс почвообразования, а не разрушение почвы. И именно этот интенсивный процесс почвообразования, или возврата питательных веществ растениям и создает предпосылки интенсивного растениеводства- агротехники, основанной на этом. Другими словами, на самом деле, все происходит с точностью до «наоборот». Именно поэтому, интенсивное ведение растениеводства, это не синоним понятия- химическое. В наши головы вдалбливали ложные по сути понятия, увязывая понятие интенсивное, с комплексной механизацией, автоматизацией, мелиорацией и химизацией… А само понятие «интенсивное» очень простое, и означает всего лишь «дающее высокую производительность», точнее, дающее продукцию нужного количества и качества. Но разве нам нужны отравленные химией продукты? И правомерно ли отождествлять получение больших по количеству урожаев с химической агротехнологией, она не обеспечивает таких урожаев. И хотя такое мнение существует и бытует до сих пор, и даже преподается в ВУЗах, что интенсивное растениеводство- «агрохимическое». Это полная иллюзия. Интенсивное- это всего лишь высокопроизводительное. И интенсивное (высокопроизводительное) растениеводство может быть обеспечено только единственной технологией, основанной на естественном (природном) земледелии: «ТЕХНОЛОГИЕЙ ПРИРОДНОГО ЗЕМЛЕДЕЛИЯ», и никак иначе. И вопрос высоких урожаев, это вопрос агротехник, основанный на этом понимании и практическом применении законов природного землеДелия- почвообразования. Но не путем прямого копирования природного земледелия (типа «Пермакультуры»), а созданием «технологии природного земледелия»- интенсивной технологии «выращивания почвы». И это самая совершенная и эффективная технология, создающая почву, а не разрушающая её. Агротехники природного толка потому и дают противоречивые результаты, порой не сильно отличающиеся от «интенсивной химической», что используют лишь часть системы «природного земледелия». Предложенные нами агротехники (технологии выращивания растений) основаны на полном комплексном использовании всей системы: и земледелия (выращивания почвы), и симбиотического питания растений. То есть выращивание растений путем воссоздания всей естественной системы (экосистемы) на искусственных культивируемых участках- садах и огородах, путем эффективного управления этой системой. Это существенная разница, потому что при этом прежде воссоздается система возврата питательных веществ растениям двумя путями одновременно. Первый- это возврат равноценного, или большего количества органики, сопоставимого с «выносом» урожая. То есть, должно соблюдаться незыблемое правило, если забрали у растений урожай, то обязаны вернуть под растения равное или большее количество свежей органики для её ферментативного разложения непосредственно под растениями. Любой органики: листьев, травы, опилок и т п. Этим сохранится баланс питания растений. Если внесем органики больше «выносимой» с урожаем, начнет «расти почва» и накапливаться гумус, баланс будет «с прибылью». Второй- это возврат микромира почвы на его законное место –под свежую органическую мульчу (покрытие), путем внесения «микробной почвенной закваски»: (микробиологических препаратов, типа ЭМ), спор грибов сапрофитов (препараты типа Триходермина) и дождевых червей. То есть, речь идет о воссоздании второго участника экосистемы- микромира почвы- «системы возврата» питательных веществ растениям (растения- первый участник экосистемы). При этом питание растений будет биодинамическим, потому что это биологический ПРОЦЕСС, определяющий плодородие на самом высоком уровне. И этот процесс усилен нами применением симбиотического питания, как в естественной природной экосистеме, путем применения спор микоризообразующих грибов («грибная вода», препарат Микоплант). Так в чем же суть природного земледелия, как технологии «создания почвы», а не просто явления в природе? В том, что этим процессом- почвообразованием можно управлять по собственному усмотрению на садовых и огородных участках - искусственно созданных экосистемах, но с использованием естественных (природных) процессов. То есть, привлечение природных (естественных) процессов почвообразования- возврата питательных веществ растениям, на службу человеку в его агротехниках - выращивании культурных садовых и огородных растений. Другими словами, «технология природного земледелия»- это основа всех агротехник - выращивания растений. В этом и заключены потенциальные (потенция- сила) возможности «технологии природного земледелия»- в создании различных агротехник природного направления, для конкретных условий и конкретных культур, по самой интенсивной технологии. То есть, при таком раскладе сил, расширяется само понятие «агротехника», конкретизирующее и детализирующее: условия применения, видовой и сортовой состав растений, симбиотические связи, выработку иммунитета и др. Но при всем этом многообразии условий остается неизменным понимание растениеводства, как агротехники только природной направленности. Но самое главная возможность состоит в том, что «технология природного земледелия» позволяет получать максимально возможные урожаи растений, обусловленные сортовыми наследственными признаками. То есть, эта технология раскрывает все наследственные генетически обусловленные признаки потенциальной способности сортов культурных растений давать высокие урожаи. И особенно ярко проявляется раскрытие потенциала у интенсивных сортов: кольчаточников у плодовых, ремонтантных у ягодных, индетерминантных у ягодных и овощных растений (см. статьи «Секреты получения высоких урожаев», «Опыт выращивания сортов- кольчаточников»). Другими словами, «технология природного земледелия»- это основа интенсивных и суперинтенсивных агротехник- технологий выращивания растений. Эти интенсивные агротехники включают в себя несколько факторов. Вот основные из них. 1.Сорта- интенсивные и суперинтенсивные: плодовые- кольчаточники, ягодные- ремонтантные и индетерминантные, овощи- супериндетерминантные. 2.Триединство природных факторов: тепло, воздух, влага. Тепло- регулятор ферментативных процессов. Воздух- источник кислорода, углекислого газа, азота. Влага- источник водорода, терморегулятор, растворитель, энергоинформационный носитель. 3.Интенсивная агротехника- «технология природного земледелия». 1.Компостирование органики под растениями - динамическое плодородие - получение свежего гумуса и углекислого газа. 2.Создание системы возврата питательных веществ- внесением заквасок микробиологических препаратов, спор грибов- сапрофитов, дождевых компостных червей. 3.Обеспечение симбиотического питания- внесеним спор микоризообразующих грибов (грибная вода, Микоплант). 4.Создание теплоемких, влагоемких и воздухопроницаемых грунтов- внесением теплоемких инертных материалов- песка, гравия, щебня. 5.Выбор саженцев, посадка, уход. 6.Профилактика болезней, с использованием биопрепаратов, сапрофитов и симбионтов. Таким образом, мы рассмотрели основные понятия, приемы и факторы «технологии природного земледелия» и основанные на этом интенсивные агротехники в общей схеме. Потому что конкретные агротехники по конкретным культурам имеют свои особенности, и мы постараемся рассмотреть их отдельно. Написанием этой статьи ставилась именно эта задача - лишь конкретизировать общие понятия и схемы «технологии природного земледелия» и основанные на этом интенсивные агротехники. Закончить статью мне хотелось бы, перефразировав слова древней мудрости: «Выращивание растений начинается с выращивания почвы». И это справедливо. Потому что только таким способом можно создать интенсивные и суперинтенсивные агротехники, с использованием самой совершенной и самой экологически чистой технологии- «технологии природного земледелия». Удачи Вам и понимания. Александр Кузнецов. 12.03.07.

 

Выращивание огурцов К огурцам на Руси особый гастрономический интерес. Без них не обходится ни одно застолье. И солят их, и маринуют, и в свежем виде они хороши. Не удивительно, что огурцы мы стараемся вырастить на своих участках и даже на подоконниках. Но не всегда мы можем похвастаться хорошим урожаем своих огурцов. Все неудачи чаще всего списываем на погоду.

К огурцам на Руси особый гастрономический интерес. Без них не обходится ни одно застолье. Существует великое множество способов заготовок из огурцов. И солят их, и маринуют, и в свежем виде они хороши. Не удивительно, что огурцы мы стараемся вырастить на своих участках и даже на подоконниках. Ведь хотя и можно купить огурцы практически круглый год, но вкусовые качества у огурчиков со своей грядки совсем иные, нежели у покупных. И не всегда мы можем похвастаться хорошим урожаем своих огурцов. Все неудачи чаще всего списываем на погоду. Тем не менее, чтобы всегда быть с огурцами следует разобраться в особенностях этого растения, понять, что ему требуется, создать необходимые условия и только тогда ждать хорошего урожая. Откуда к нам пришли огурцы Хоть и кажется, что огурцы были у нас всегда, но это, конечно, не так. Родина огурцов – Индия. У подножья Гималаев и сегодня можно встретить мощные заросли – целые джунгли из огуречных лиан. Да-да, наш огурец – это субтропическая лиана. Есть версия, что в Россию огурцы попали еще в 9 веке. Их, как и многие другие полезные растения, привезли купцы, предположительно из Византии. Как известно, торговля России с Византией тогда процветала. Начиная с 16 века письменные упоминания об огурцах встречаются все чаще. Огурец уже не диковинка, его едят и простые люди. В «Домострое» – книге, отражающей быт русского человека, встречается множество упоминаний об огурцах, как о лекарственном растении. Что любят огурцы Теперь зная о том, откуда родом растение, мы можем задуматься о создании для него оптимальных условий произрастания, то есть условий максимально приближенных к естественным. Во-первых, огурцы весьма теплолюбивы. Идеально, когда ночная температура держится в пределах 18-20ºC. Днем можно 25-28ºC. Во-вторых, огурцы требовательны к влажности воздуха. Представьте, сколько воды испаряется в джунглях! Все буквально дышит теплой томной влагой. Корневая система у огурцов приспособлена к впитыванию влаги из поверхностного слоя почвы. А большие листья для того и большие, чтобы испарять много влаги. И, в-третьих, огурцы не назовешь неприхотливым растением. Любят они хорошую почву, где много органики. Любят подкормки в виде настоев сброженной травы или навоза. Согласитесь, все эти пожелания нетрудно выполнить. Чтобы создать оптимальную температуру и влажность, можно использовать парники и теплицы. При этом, если вы не имеете хорошей теплицы из поликарбоната или стекла, не расстраивайтесь, подойдет и временное пленочное укрытие. В продаже есть простые пластмассовые дуги различных размеров, на которые можно набросить пленку. Только не забудьте, снять пленку утром, если день обещает быть жарким. Перегрев опасен тем, что можно погубить растения. Но и здесь существует разумный выход. Все мы люди занятые и открывать-закрывать парники не имеем возможности, а полакомиться своими огурчиками хочется. На помощь придет нетканый укрывной материал белого цвета. Он есть в продаже. Материал этот хорош тем, что и тепло сохраняет, и воздух пропускает. О плодородии огуречной грядки позаботьтесь заранее. Лучше всего устроить для огурцов теплую грядку, выкопав небольшую траншею на штык лопаты глубиной и уложив внутрь сколько найдется органики. Например, скошенную траву, кухонные отходы, мелкие ветки и щепки. Сверху возвращаем снятый слой почвы. Перегнивающая органика будет выделять тепло и питательные вещества, необходимые огурцам. Такую грядку лучше делать с осени. Если не успели и посадили огурцы на обычную грядку, нужно будет хотя бы раз в 2 недели их подкармливать. Для этого можно купить специальные минеральные удобрения для тыквенных культур и разводить их водой по инструкции. Вода должна быть теплой! Это важно! Можно пойти еще более простым и экономичным путем. Взяв подходящую емкость (ведро или бочку), наполнить ее на треть травой, особенно хороша крапива. Затем налить воды, накрыть полиэтиленом, завязать и подождать дня 2. Вот и готово прекрасное удобрение. 1 литр такого удобрения разводят в 10-литровом ведре воды, и поливают огурцы. Такие подкормки способствуют удлинению огуречного сезона. Как посадить и вырастить Если есть желание получить урожай как можно раньше, то не обойтись без выращивания огурцов через рассаду. При выращивании огуречной рассады есть одна тонкость. Высевать семена нужно так, чтобы высадить рассаду на постоянное место не позднее чем через 25-30 дней после появления всходов. Поэтому для Центральной России огурцы на рассаду оптимально высевать 20-25 апреля. Ну, а в открытый грунт семена огурцов высевают, когда минует угроза заморозков. Обычно огурцы высевают с середины мая до конца июня. Можно сеять не сразу все семена, а в несколько этапов. Тогда и плодоношение будет более растянутым. Торопиться не стоит. В теплой почве ростовые процессы идут гораздо интенсивнее. Грядку с семенами огурцов нужно накрыть пленкой или агроволоконом, чтобы сохранить тепло и влагу. Всходы огурцов появляются быстро, уже на 5 или 6 день вы увидите 2 большие зеленые листочка, раскрывающиеся навстречу солнцу. Несколько слов стоит сказать о семенах. Семена тыквенных сохраняют хорошую всхожесть в течение нескольких лет. Более того лучшую всхожесть показывают семена на третий и четвертый год после сбора. Замачивание семян перед посевом ускоряет прорастание. Покупая семена, читайте внимательно информацию на упаковке. На сегодняшний день в продаже имеются пчелоопыляемые сорта и гибриды, то есть растения с мужскими и женскими цветками, которым для завязывания плодов необходимо участие насекомых. Но есть и огурцы, которым для завязывания плодов посторонней помощи не требуется. Таковы партенокарпические гибриды. Пчелоопыляемые огурцы сажайте в открытом грунте. И не беспокойтесь, даже в плохую погоду насекомые-опылители работают, и огурчики у вас обязательно будут. При посадке читателям МирСоветов следует помнить о том, что любому растению необходима оптимальная площадь питания. Не сажайте огурцы слишком близко друг к другу. Схема посадки для огурцов, проверенная временем – 70х60 см.   Огурцы в открытом грунте можно выращивать на шпалерах, то есть опорах. А можно выращивать огурцы и горизонтальным способом, просто пуская плети виться по земле. Землю все же в этом случае лучше чем-то прикрыть – специальным материалом, сеном, соломой или даже небольшими дощечками. Это предохраняет растения от преждевременного заболевания мучнистой росой – опаснейшим врагом огурцов, а плоды от загнивания. Партенокарпические гибриды создавались, прежде всего, для теплиц, куда пчелки попадают с трудом. Зато у таких гибридов есть одно большое преимущество – плоды завязываются в большом количестве и практически под каждым листом. Не ленись – собирай! Партенокарпики лучше выращивать в теплицах вертикальным способом. Я веду такие огурцы в один стебель, который растет до бесконечности, постоянно образуя плоды. Десяток таких растений и вы обеспечите огурцами всех соседей.   Собирать огурцы лучше всего утром, в это время суток они сочнее. Рецепт засола огурцов Существует огромное количество рецептов заготовки огурцов, я поделюсь с читателями МирСоветов одним из самых мною любимых способов. Он очень прост, требует минимум время, а огурчики получаются хрустящими и ароматными. Выбираем подходящие плоды. Они должны быть ровными и небольшими. Приблизительно длиной с указательный палец. Берем чистую трехлитровую банку, стерилизовать банку не надо. В банку на дно кладем лист хрена, несколько листочков вишни и несколько листочков черной смородины. Еще кладем 4-6 горошин черного перца, веточку укропа и несколько нарезанных долек чеснока. Чеснок и перец кладется по вкусу. Если любите поострее, то и кладите побольше. Укладываем огурцы в банку. Сверху насыпаем 3 столовые ложки крупной (каменной) соли. Заливаем чистую холодную воду. Если есть возможность, лучше из родника. Воду можно не кипятить. Оставляем огурцы на 2 суток на кухне. За это время должен начаться процесс брожения. На третьи сутки выливаем воду из банки с огурцами в кастрюлю и доводим до кипения, после чего заливаем кипящий рассол обратно в банку. Вот и все. Теперь закрываем банку обычной пластмассовой крышкой и выносим в холодное место. Преимущество этого способа засола огурцов в том, что не нужно стерилизовать банку, времени требуется немного, а огурчики получаются крепкие и вкусные. Советую попробовать. Теги: выращивание огурцов, овощи, огурцы

29 июля 2013 Наталья Смирнова

 

Навигация
Главная страница
Лучшие статьи
Интересные факты
Облако тегов
Требуются авторы
Гостевая книга
Размещение рекламы


Актуально
Как превратить 100$ в 1000$ или ПАММ инвестирование
Как легко заработать
Как быстро заработать деньги
С чего начать изучение английского языка
Выбираем пластиковые окна
Как выбрать цифровой фотоаппарат
Как правильно выбрать лучший ноутбук
Как правильно выбрать ЖК телевизор


Выращивание огурцов
К огурцам на Руси особый гастрономический интерес. Без них не обходится ни одно застолье. И солят их, и маринуют, и в свежем виде они хороши. Не удивительно, что огурцы мы стараемся вырастить на своих участках и даже на подоконниках. Но не всегда мы можем похвастаться хорошим урожаем своих огурцов. Все неудачи чаще всего списываем на погоду.
К огурцам на Руси особый гастрономический интерес. Без них не обходится ни одно застолье. Существует великое множество способов заготовок из огурцов. И солят их, и маринуют, и в свежем виде они хороши. Не удивительно, что огурцы мы стараемся вырастить на своих участках и даже на подоконниках. Ведь хотя и можно купить огурцы практически круглый год, но вкусовые качества у огурчиков со своей грядки совсем иные, нежели у покупных. И не всегда мы можем похвастаться хорошим урожаем своих огурцов. Все неудачи чаще всего списываем на погоду. Тем не менее, чтобы всегда быть с огурцами следует разобраться в особенностях этого растения, понять, что ему требуется, создать необходимые условия и только тогда ждать хорошего урожая.


Откуда к нам пришли огурцы
Хоть и кажется, что огурцы были у нас всегда, но это, конечно, не так. Родина огурцов – Индия. У подножья Гималаев и сегодня можно встретить мощные заросли – целые джунгли из огуречных лиан. Да-да, наш огурец – это субтропическая лиана. Есть версия, что в Россию огурцы попали еще в 9 веке. Их, как и многие другие полезные растения, привезли купцы, предположительно из Византии. Как известно, торговля России с Византией тогда процветала. Начиная с 16 века письменные упоминания об огурцах встречаются все чаще. Огурец уже не диковинка, его едят и простые люди. В «Домострое» – книге, отражающей быт русского человека, встречается множество упоминаний об огурцах, как о лекарственном растении.


Что любят огурцы
Теперь зная о том, откуда родом растение, мы можем задуматься о создании для него оптимальных условий произрастания, то есть условий максимально приближенных к естественным.

Во-первых, огурцы весьма теплолюбивы. Идеально, когда ночная температура держится в пределах 18-20єC. Днем можно 25-28єC.

Во-вторых, огурцы требовательны к влажности воздуха. Представьте, сколько воды испаряется в джунглях! Все буквально дышит теплой томной влагой. Корневая система у огурцов приспособлена к впитыванию влаги из поверхностного слоя почвы. А большие листья для того и большие, чтобы испарять много влаги.

И, в-третьих, огурцы не назовешь неприхотливым растением. Любят они хорошую почву, где много органики. Любят подкормки в виде настоев сброженной травы или навоза.

Согласитесь, все эти пожелания нетрудно выполнить. Чтобы создать оптимальную температуру и влажность, можно использовать парники и теплицы. При этом, если вы не имеете хорошей теплицы из поликарбоната или стекла, не расстраивайтесь, подойдет и временное пленочное укрытие. В продаже есть простые пластмассовые дуги различных размеров, на которые можно набросить пленку. Только не забудьте, снять пленку утром, если день обещает быть жарким. Перегрев опасен тем, что можно погубить растения. Но и здесь существует разумный выход. Все мы люди занятые и открывать-закрывать парники не имеем возможности, а полакомиться своими огурчиками хочется. На помощь придет нетканый укрывной материал белого цвета. Он есть в продаже. Материал этот хорош тем, что и тепло сохраняет, и воздух пропускает.

О плодородии огуречной грядки позаботьтесь заранее. Лучше всего устроить для огурцов теплую грядку, выкопав небольшую траншею на штык лопаты глубиной и уложив внутрь сколько найдется органики. Например, скошенную траву, кухонные отходы, мелкие ветки и щепки. Сверху возвращаем снятый слой почвы. Перегнивающая органика будет выделять тепло и питательные вещества, необходимые огурцам. Такую грядку лучше делать с осени. Если не успели и посадили огурцы на обычную грядку, нужно будет хотя бы раз в 2 недели их подкармливать. Для этого можно купить специальные минеральные удобрения для тыквенных культур и разводить их водой по инструкции. Вода должна быть теплой! Это важно! Можно пойти еще более простым и экономичным путем. Взяв подходящую емкость (ведро или бочку), наполнить ее на треть травой, особенно хороша крапива. Затем налить воды, накрыть полиэтиленом, завязать и подождать дня 2. Вот и готово прекрасное удобрение. 1 литр такого удобрения разводят в 10-литровом ведре воды, и поливают огурцы. Такие подкормки способствуют удлинению огуречного сезона.


Как посадить и вырастить
Если есть желание получить урожай как можно раньше, то не обойтись без выращивания огурцов через рассаду. При выращивании огуречной рассады есть одна тонкость. Высевать семена нужно так, чтобы высадить рассаду на постоянное место не позднее чем через 25-30 дней после появления всходов. Поэтому для Центральной России огурцы на рассаду оптимально высевать 20-25 апреля.

Ну, а в открытый грунт семена огурцов высевают, когда минует угроза заморозков. Обычно огурцы высевают с середины мая до конца июня. Можно сеять не сразу все семена, а в несколько этапов. Тогда и плодоношение будет более растянутым. Торопиться не стоит. В теплой почве ростовые процессы идут гораздо интенсивнее. Грядку с семенами огурцов нужно накрыть пленкой или агроволоконом, чтобы сохранить тепло и влагу. Всходы огурцов появляются быстро, уже на 5 или 6 день вы увидите 2 большие зеленые листочка, раскрывающиеся навстречу солнцу.



Несколько слов стоит сказать о семенах. Семена тыквенных сохраняют хорошую всхожесть в течение нескольких лет. Более того лучшую всхожесть показывают семена на третий и четвертый год после сбора. Замачивание семян перед посевом ускоряет прорастание.

Покупая семена, читайте внимательно информацию на упаковке. На сегодняшний день в продаже имеются пчелоопыляемые сорта и гибриды, то есть растения с мужскими и женскими цветками, которым для завязывания плодов необходимо участие насекомых. Но есть и огурцы, которым для завязывания плодов посторонней помощи не требуется. Таковы партенокарпические гибриды. Пчелоопыляемые огурцы сажайте в открытом грунте. И не беспокойтесь, даже в плохую погоду насекомые-опылители работают, и огурчики у вас обязательно будут. При посадке читателям МирСоветов следует помнить о том, что любому растению необходима оптимальная площадь питания. Не сажайте огурцы слишком близко друг к другу. Схема посадки для огурцов, проверенная временем – 70х60 см.



Огурцы в открытом грунте можно выращивать на шпалерах, то есть опорах. А можно выращивать огурцы и горизонтальным способом, просто пуская плети виться по земле.



Землю все же в этом случае лучше чем-то прикрыть – специальным материалом, сеном, соломой или даже небольшими дощечками. Это предохраняет растения от преждевременного заболевания мучнистой росой – опаснейшим врагом огурцов, а плоды от загнивания.

Партенокарпические гибриды создавались, прежде всего, для теплиц, куда пчелки попадают с трудом. Зато у таких гибридов есть одно большое преимущество – плоды завязываются в большом количестве и практически под каждым листом. Не ленись – собирай! Партенокарпики лучше выращивать в теплицах вертикальным способом. Я веду такие огурцы в один стебель, который растет до бесконечности, постоянно образуя плоды. Десяток таких растений и вы обеспечите огурцами всех соседей.





Собирать огурцы лучше всего утром, в это время суток они сочнее.


Рецепт засола огурцов
Существует огромное количество рецептов заготовки огурцов, я поделюсь с читателями МирСоветов одним из самых мною любимых способов. Он очень прост, требует минимум время, а огурчики получаются хрустящими и ароматными.
Выбираем подходящие плоды. Они должны быть ровными и небольшими. Приблизительно длиной с указательный палец.



Берем чистую трехлитровую банку, стерилизовать банку не надо.
В банку на дно кладем лист хрена, несколько листочков вишни и несколько листочков черной смородины. Еще кладем 4-6 горошин черного перца, веточку укропа и несколько нарезанных долек чеснока. Чеснок и перец кладется по вкусу. Если любите поострее, то и кладите побольше.



Укладываем огурцы в банку.
Сверху насыпаем 3 столовые ложки крупной (каменной) соли.
Заливаем чистую холодную воду. Если есть возможность, лучше из родника. Воду можно не кипятить.
Оставляем огурцы на 2 суток на кухне. За это время должен начаться процесс брожения.
На третьи сутки выливаем воду из банки с огурцами в кастрюлю и доводим до кипения, после чего заливаем кипящий рассол обратно в банку.



Вот и все. Теперь закрываем банку обычной пластмассовой крышкой и выносим в холодное место. Преимущество этого способа засола огурцов в том, что не нужно стерилизовать банку, времени требуется немного, а огурчики получаются крепкие и вкусные. Советую попробовать.