По правде сказать, кроме эффектной подачи ничего сверхъестественного в этом блюде нет. Много возни с разделкой, в результате - сочный карп без костей с овощами. Приготовить карпа можно проще и быстрее. Но натура у меня такая, что захотелось выпендриться. Как в поговорке – «если трудностей нет, мы создадим их сами». Поэтому и решила приготовить. Здесь самое сложное – правильная разделка. Остальное – элементарно.
Блюдо очень красивое и праздничное, вкус карпа – обычный и каких-то особых восторгов не вызвал. Подача – да, получилась хорошо, оценят, пожалуй, гурманы и любители карпа. 
В любом случае стоит попробовать разделать рыбу таким способом – пригодится для какого-нибудь праздника, чтобы подать любителям рыбы «особое» блюдо. Аплодисменты Вы сорвете, это точно!

Просто, очень быстро и очень вкусно. Масло растекается на горячем филе и моментально придает изысканный вкус простой рыбе. Пожалуй, это самое точное слово для этого рецепта – жареная рыба превращается в изысканное блюдо, вкус которого действительно доставляет удовольствие. 
Каждый кусочек раскрывает свой вкус постепенно и торопиться с едой совсем не хочется. Наоборот, появляется желание смаковать каждый кусочек и наслаждаться новыми оттенками вкуса.
Превосходно получилось! Думаю, что такой вариант приготовления рыбы буду повторять, естественно, с некоторыми вариациями по составу ароматного масла. Такую рыбу не стыдно подать и к праздничному столу и если неожиданно нагрянут гости. Уверена, что этот рецепт может произвести маленький гастрономический фурор и заставит посмотреть на простую жареную рыбу с бОльшим уважением.

Рыба с томатом в духовке. Фото.

Самый быстрый и простой способ приготовить рыбу - это пожарить ее в духовке с томатом.

Ингредиенты

Горбуша — 1 кг . Сыр — 200 гр. Майонез — 150 гр.

Соль, перец . Лимонный сок

Способ приготовления

Рыбу нарезаем на стейки и каждый кусочек натираем солью и перцем. Противень застилаем фольгой, выкладываем рыбу, сбрызгиваем лимонным соком. Кусочки рыбы сверху смазываем майонезом. Сыр трем на средней терке и выкладываем на майонез.

Противень ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Подаем горбушу под сыром с любимым гарниром.

http://www.jrati.ru/fish-dishes/ryba-zapechennaya/7696-gorbusha-pod-syrom-.html