Лепёшки «Толстушки» - О, как это вкусно!

Понедельник, 20 Февраля 2017 г. 16:08 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Лепёшки «Толстушки» - О, как это вкусно!

Очень аппетитные, мягкие и пышные лепешки заменят привычный хлеб на столе

Дрожжи - 1 ч.л.
Масло сливочное - 50 г
Молоко - 300 г
Мука - около 4х ст.
Сахар - 1 ст.л.
Соль Гималайская Розовая в мельнице, 330г - 1 ч.л.
Яйцо - 1 шт.

1. Желток отделить от белка.
2. В тëплое молоко добавить размягченное масло, желток, соль, сахар.
3. Дрожжи смешать с мукой, замесить некрутое тесто.
4. Хорошо вымесить руками, смазанными сливочным маслом.
5. Поставить в тëплое место примерно на 1 час.
6. Разделить тесто на 4 части.
7. Руками или скалкой сформировать лепëшки, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
8. Вилкой можно «разделить» лепешки на 4 части, тогда их довольно легко будет ломать.
9. Дать подойти в течение 20-30 минут. Перед выпечкой смазать белком.
10. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.
11. Остудить на решëтке.
Приятного аппетита!

Серия сообщений "булочки , плюшки и пончики":
Часть 1 - Чесночные булочки
Часть 2 - Поповеры (popovers) пустые булочки
...
Часть 43 - БАГЕТЫ НА СКОРУЮ РУКУ
Часть 44 - Булочки с плавленым сыром - просто великолепны!
Часть 45 - Лепёшки «Толстушки» - О, как это вкусно!
Часть 46 - Багеты-рулеты с масляной начинкой