Панировка "Золотая пыльца"

Четверг, 04 Июня 2015 г. 09:41 + в цитатник

Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Панировка "Золотая пыльца"

3925073_1140927_71271nothumb500 (500x334, 64Kb)

Предлагаю яркую, вкусную, ароматную и в меру острую панировку для овощей, мяса, рыбы и т. д. Преимущество ее в том, что она является не только панировкой, но и полноценной частью блюда.

Потребуется:

Хлопья пшенные — 2 ст. л.

Кориандр (молотый) — 1 ч. л.

Перец красный жгучий (молотый - по вкусу)

Куркума (на кончике ножа)

Соль (по вкусу)

Как приготовить:

Взять пшенные хлопья и перемолоть их в кофемолке. Высыпать в чашку.

3925073_1140855_98285640x480 (640x427, 84Kb)

Добавить кориандр, красный перец, куркуму, соль и перемешать.

3925073_1140856_58127640x480 (640x427, 64Kb)

3925073_1140865_11429640x480 (640x427, 73Kb)

Панировка готова!

Дальше, как обычно.

Можно яйцо смешать с перцем и солью. Хорошенько взбить вилкой.

3925073_1140913_91043640x480 (640x427, 96Kb)

Окунать сперва в кляр, потом в панировку и жарить!

3925073_1140915_77641640x480 (640x427, 70Kb)

3925073_1140929_59478nothumb500 (500x334, 68Kb)

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Соусы,заправки,подливы и т.п.":
Часть 1 - Соус из крыжовника "Аджика понарошку".
Часть 2 - Как приготовить домашний кетчуп с паприкой
...
Часть 5 - Соус тартар на желтках - рецепт приготовления
Часть 6 - Необычная вкуснятина! Хрен с малиной.
Часть 7 - Панировка "Золотая пыльца"