Добавлены новые рецепты блюд из риса, который был и остаётся основой японской кухни. Японцы едят рис два-три раза в день без приправ и маленькими порциями. При этом они свято верят в то, что рис сохраняет здоровье. И если посмотреть статистику, то доля истины в этой вере есть: сердечно-сосудистыми заболеваниями японцы страдают куда реже, чем жители западных стран.