Очень интересная статья про яичную диету - http://www.prodietka.ru/zvezdnye-diety/yaichnaya-dieta.html
В принципе, я время от времени пробую разные, вот сейчас думаю сесть на яичную, заодно и денег сэкономлю.
"Эта диета большей частью основана на ограничении потребления углеводов. В этой версии диеты вы будете есть:

Два или более яиц на завтрак вместе с грейпфрутом или овощами.
Обед включает в себя либо еще одну порцию яиц, либо немного постного белка, например рыбу или курицу.
Ужин также включает в себя либо еще одну порцию яиц, либо немного постного белка, например рыбу или курицу.

Фрукты, как правило, ограничивается до одного-двух в день.
Углеводы: продукты, такие как хлеб, макаронные изделия и картофель, строго запрещены."