Ингредиенты:

300 г жареных грибов

200 г отварной курицы

100 г сыра

4 вареных яйца

2 вареных моркови

2 вареных картофеля

2 головки репчатого лука

1 упаковка соуса с лесными грибами Кальве или сметана

Майонез                                                    Приготовление

1.  Нарезать курицу кубиками, очистить  лук, половину лука обдать кипятком и на 15 мин оставить, другую половину лука обжарить вместе с грибами.

2.  Картофель потереть на терке, также потереть сыр, морковь (1,5 моркови потереть, половинку отложить для оформления), отдельно потереть яичные желтки и белки, порубить зелень.

3.  Выкладывать салат на плоское блюдо: сначала картофель и половину ошпаренного лука, промазать майонезом, курица и оставшийся ошпаренный лук, соус Кальве или сметана, жаренные грибы с луком, соус или сметана, сыр, майонез, морковь, майонез, желтки, майонез, белки.

4.  По окружности обсыпать салат с курицей и грибами «Нарциссы» рубленой зеленью, оформить цветами из моркови и зеленого лука.