-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ledred

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 560


Быть женщиной-управленцем в ресторанном бизнесе значит 24 часа в сутки быть готовым к каким-то неожиданностям.

+ в цитатник

Cообщение скрыто для удобства комментирования.
Прочитать сообщение


??????   обратиться по имени Среда, 09 Марта 2016 г. 01:00 (ссылка)
Была приглашена в ресторан Tse Fung и, несмотря на то, что не являюсь частым посетителем подобных заведений, хотелось бы поделиться впечатлениями, так как, возможно, кому то они будут полезны. Залы очень уютны, изысканный интерьер, замечательный дракон при входе в зал. Нам достался большой круглый стол с вращающейся центральной частью. Негромкая музыка, вежливые, но ненавязчивые официанты. Вся обстановка в целом позволяет абстрагироваться от всего вне стен ресторана, находишься как бы вне времени. Меню довольно разнообразное. Заказала салат из креветок и морских водорослей - нежный, пикантный вкус, советую тем, кто любит морепродукты. Судак в трюфельном масле тоже был очень хорош, необычный вкус, что то подобное пробовала в Пекине. На десерт заказала сорбет. Чаи замечательные, выбор большой, на все вкусы. Цена, на мой взгляд, в целом соответствует качеству. После посещения ресторана осталось послевкусие хорошо проведенного вечера.
Ответить С цитатой В цитатник    |    Не показывать комментарий
fabrigas   обратиться по имени Четверг, 17 Марта 2016 г. 15:33 (ссылка)
"Я люблю свою работу за то, что в ресторанной профессии ты создаешь людям настроение. Ресторан — это театр, где нет мелочей: важно все, начиная со входа. Здесь нельзя фальшивить. От возможности дарить гостям минуты радости получаем огромное удовольствие и мы". - Браво! Абсолютно считаю, что высокий профессионал в абсолютно любом деле в конечном итоге оперирует нравственными категориями.. Фальш рождается там, где в деле присутствуют только сухие экономические факторы. Это звучит банально, но нужно "вкладывать душу" и тогда любой проект може "ожить" и премного удивить самого создателя
Ответить С цитатой В цитатник
??????   обратиться по имени Четверг, 17 Марта 2016 г. 15:37 (ссылка)
Интересно. но в Tse Fung можно покушать вполне бюджетно... сюмай со свининой 380 руб, прекрасный кукурузный суп в приличных объемах 340 руб...а шеф-рис вполне может сойти за самостоятельное блюдо, хотя подается как гарнир... Согласитесь, в иной столовке за тысячу можно легко посидеть, а тут ресторан и шеф-повар китаец!
Ответить С цитатой В цитатник    |    Не показывать комментарий
ledred   обратиться по имени Четверг, 17 Марта 2016 г. 15:43 (ссылка)
Сегодня я получаю пищевое удовольствие в своем любимом городе, в китайском ресторане tse fung. Для меня это открытие. Пикантная эротическая мариновка моих рецепторов... Ничего подобного в китайских ресторанчиках известного толка. Хотя цены вполне сопоставимы!



Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 23 Марта 2016 г. 18:04ссылка
Отличный ресторан открыли! Молодцы.. А главное рядом с домом! Я теперь в Tse Fung гостей не в гости к себе, а именно сюда привожу.. И настроение здесь поднимается и к осмотру Петербургских достопримечательностей готовность повышается в разы))
Перейти к дневнику

Вторник, 29 Марта 2016 г. 17:04ссылка
??????
а как переводится - Тсе Фунг? Это имя какое то китайское? Основатель? или какая нибудь поднебесная знаменитость?
Перейти к дневнику

Вторник, 29 Марта 2016 г. 17:07ссылка
Tse Fung это мифическое существо: птица-Феникс

Справка: Эпоха Шань-Инь в китайском искусстве изобильно характеризовалась изображениями птицы Феникса. С тех пор до нашего времени сохранились сосуды, на которых изображен феникс, подносы и многочисленные виды другой бронзовой утвари. В древности феникса изображали с большими глазами, пышным хвостом, гребнем, имеющим сходство с длинным трезубцем (вспомним нашего Феникса или европейского). В Китае, как и в других странах мира, эта птица считается бессмертной (с такими то особенностями). По китайскому поверью, когда мифическое существо предчувствует свою кончину, оно удаляется в пустынные места и там поет песни целый день. Его пение очень красиво и мелодично, оно завораживает всех, даже животных. После волшебного пения феникс разжигает костер и бросается в него, чтобы исчезнуть в пламени без следа. Но не позднее, чем пройдет три дня, феникс возрождается из пепла, переполненный новой жизнью и сияющий красотой.
??????   обратиться по имени Пятница, 08 Апреля 2016 г. 13:52 (ссылка)
"Мой секрет — очень сильно любить свою профессию".
На самом деле хороший качественный бизнес именно этим и отличается.. и как ни крути сразу чувствуешь что тебе представляют в первую очередь - любовь к деньгам или любовь к делу. И если первое может победить временно, то второе оказывается в приоритете в конечной перспективе
Ответить С цитатой В цитатник    |    Не показывать комментарий
Oporosi   обратиться по имени Пятница, 08 Апреля 2016 г. 13:56 (ссылка)
В Tse Fung заезжаю довольно часто. Удобно по работе встречаться. Совмещать приятное с полезным..Сервис на отлично. Интерьер пропитан роскошью. В отделки зала преобладают красные, черные и золотые цвета. Все стильно не перегружено лишними деталями. По кухне отмечу утку по - Пекински (для большой компании), кукурузный суп с крабом и спринг роллы со свининой. Отмечу удобное расположение в центре города и не удобную парковку. На сегодня это мой любимый ресторан китайской кухни Санкт Петербурга.
Ответить С цитатой В цитатник
Tolma   обратиться по имени Пятница, 13 Мая 2016 г. 10:44 (ссылка)
Interview de Galina Belousova - General Manager Buddha Bar St Petersburg

https://soundcloud.com/lefashionpost/interview-de-...nager-buddha-bar-st-petersburg
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку