Цитата сообщения Лилёша Салат из курицы с ананасами



Нежный, но сытный салат.

600 гр. куриных грудок без костей и кожи
3 картофелины
600 гр. консервированных ананасов в сиропе
400 гр. консервированной кукурузы
2 маринованных сладких перца
свежая петрушка
молотый черный перец
соль по вкусу
майонез


1. Отварите картофель в мундире, слейте жидкость из кукурузы и ананасов.
2. Положите куриные грудки в подсоленную кипящую воду и варите в течение 15-20 минут до готовности.
3. Очистите картофель и нарежьте кусочками, положите в большую миску для салата.

4. Очистите маринованный перец от семян, нарежьте полосками и тоже добавьте в салатник.

5. Положите в салат кусочки ананаса и кукурузу.

6. Когда сварится курица, выньте ее из воды и охладите до комнатной температуры. Когда курица остынет, нарежьте ее кусками и добавьте в салатник.

7. Добавьте в салат нарезанную свежую петрушку, заправьте солью и молотым черным перцем.

Заправьте салат майонезом по вкусу и перемешайте.

8. Подавайте на листьях зеленого салата.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник