Ингредиенты:
8 яиц
7 стол. ложек сахара
6 стол. ложек муки
Разрыхлитель - 2 стол. ложки
Ванильный сахар – 2 стол. ложки
2 стол. ложки корицы

Для карамели:
Сахар – 10 стол. ложек
Вода – 5-7 стол. ложек
Корица – 1 стол. ложка
Ванильный сахар – 1 стол ложка
Яблоки дольками

Приготовление:
1. Отделите белки от желтков. Взбейте белки миксером до консистенции сметаны и добавьте ванильный сахар. Отдельно взбейте желтки с обычным сахаром.
2. Смешайте белки и желтки. В яичную смесь добавьте: корицу, просеянную муку, разрыхлитель. Аккуратно все вымешайте.
3. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для пирога маргарином и заполните смесью. Выпекайте пирог при 180°C 25-35 минут.
4. Остудите. Разогрейте сковороду, добавьте воду, сахар, ванильный сахар и корицу. Постоянно помешивайте смесь на небольшом огне до полного растворения сахара. Когда карамель будет готова, добавьте дольки яблок.
5. Готовьте яблоки в карамели 3-5 минут. Аккуратно выложите яблоки на пирог и сверху полейте карамелью.
Приятного аппетита!