Состав:

• 1 кг спелых помидоров черри (красные и желтые)
• 1 л воды
• пучок зелени (укроп, кинза или петрушка)
• 3-5 шт перца горошком
• 1-2 шт гвоздики
• 3-5 зубчика чеснока
• 1-2 лавровых листа
• 1,5 ст л соли
• 1 ст л сахара
• 4-5 ст л лимонного сока

Помидоры черри вымойте и сделайте в каждом с помощью узкого острого ножа прокол через плодоножку.

Приготовьте рассол: вскипятите воду и добавьте в нее соль, сахар, лимонный сок, гвоздику, лавровый лист, перец, доведите до кипения и дайте покипеть пару минут.

Черри выложите в банку или в эмалированную миску, проложите зеленью и чесноком, а потом залейте горячим маринадом, накройте и дайте постоять при комнатной температуре один день.

Автор: ОльгА[