Помидоры в сырном кляре |
Помидоры в сырном кляре
Ингредиенты:
-3 средних помидора
-150 гр твердого сыра
-2 яйца
-2 ст.л. майонеза или сметаны
-1-2 ст.л. муки
-соль, перец по вкусу
-растительное масло для жарки
-петрушка для украшения
Приготовление:
Помидоры помыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кружочками.
Сыр натереть на мелкой терке.
Сделать кляр: к сыру добавить яйца, майонез, муку. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Консистенция дожна получиться густой.
Помидоры обмакнуть в кляр, выложить ложкой в сковороду, разогретую с растительным маслом.
Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
Выложить на бумажное полотенце, дать стечь лишней жидкости.
При подаче украсить зеленью петрушки
Источник: http://chefpovarokruu.blogspot.ru/2013/08/blog-post_9378.html
Серия сообщений "Блюда из овощей. Закуски.":
Часть 1 - Кабачковые рулетики с орехами и сыром.
Часть 2 - Кулинарные сайты.
Часть 3 - Как в детстве, творожная запеканка с морковью!!!
Часть 4 - Изысканные бутерброды от шеф-повара .
Часть 5 - Помидоры в сырном кляре
Часть 6 - Закуска курино-ореховая
Часть 7 - Маринованная капуста
...
Часть 28 - Имам баяилды, или фаршированные баклажаны по-турецки
Часть 29 - 4 наивкуснейших рецепта майонезного соуса!
Часть 30 - Домашнее селедочное масло
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |