Главным помощником и соратником в похудении является ваша…рука, уверена диетолог Светлана Фус!

Сегодня эксперт расскажет о самом популярном тренде 2015 года и откроет секрет, как действует система питания по руке

Переедание – часто становится главной причиной появления лишнего веса. И если вовремя не остановиться – можно увеличить объем желудка до нескольких литров!

Для того, чтобы не переедать, нужно съедать конкретную порцию продуктов в день. Не больше и не меньше! Но это трудно определить, если под рукой нет весов. 
Именно поэтому вам пригодиться ваша рука, которая сможет «остановить» ваше рвение есть в неограниченном количестве. С помощью ладошки, кулака, горсти и пальцев можно отмерить то количество продуктов, которое можно кушать конкретно вам!

Правила просты:

• Размер ладони - определяет порцию белковой пищи.
• Кулак определяет ־ размер порции овощей.
• Сложенные руки * определяют углеводную часть.
• Большой палец • определяет размер жирной части.

Система питания по руке и похудение по ладони — модный в этом сезоне способ похудения. Известный диетолог Светлана Фус рассказала, как правильно использовать этот метод похудения, чтобы получить желаемый результат и не навредить здоровью.

Ладонь

Первый способ измерения продукта – это ладошка. Этой меркой можно измерять количество мяса и рыбы в сутки. Дневная порция этих продуктов для женщины – это кусочек, который будет в длину и ширину таким же, как и женская ладонь – приблизительно 100-150 г. Мужчине можно за день съесть в 2 раза больше, то есть не одну «ладонь» мяса, а две. Если съесть больше – полезные вещества будут откладываться в жировые запасы.

С помощью ладошки также измеряют суточную дозу бобовых и яиц. Например, горох, фасоль, чечевица и другие нормализует пищеварение и придают ощущение сытости. Но если переборщить, бобовые будут плохо усваиваться и провоцировать газообразование. Яиц также не стоит употреблять больше, чем одну штуку. Это правило касается как мужчин, так и женщин.

Кулак

Следующий способ измерения – кулак. Именно такое количество творога, которое помещается в кулак, можно есть в течение дня. Причем это правило касается как мужчин, так и женщин. Хоть творог – очень полезный продукт, его количество должно строго контролироваться: это белковый продукт и если не ограничивать его в своем рационе, то переизбыток белка может пагубно повлиять на почки.

Суточная норма фруктов и овощей также измеряется в кулаках, но в этом случае для женщин и мужчин количество отличается. Представительницам слабого пола можно употреблять «четыре кулака» этих продуктов в день, а представителям сильного пола – 6.

Овощи, творог и фрукты в первой половине дня – очень полезны при похудении из-за низкого количества калорий.
 

Горсть

Для всех любителей макарон и других углеводов существует своя мера – это горсть. Это касается лапши, каш, картофеля и так далее. Это углеводы, они усваиваются организмом не так быстро, и уж точно не стоит перебарщивать с их количеством. Для женщины в день можно скушать 2 горсти, для мужчины – 3. Та же ситуация со сладостями – если вам захотелось съесть пирожное или мороженое, это будет считаться 1 порцией каши.

Пальцы

Каждый из пальцев является определенной мерой для продуктов. Например, верхняя чаланга большого пальца – это то количество масла, орехов или черного шоколада, которое может употребить и мужчина, и женщина за день.

Так же порция сухофрутов в день – это верхняя часть ладошки, где расположены холмы. Кусочек же сыра шириной и длиной в 2 пальца – это и есть дневная норма.

Определяем размер порции еды с помощью рук

Метод подсчета порций, предложенный Precision Nutrition — канадской компанией, которая за 8 лет работы помогла сбросить вес более 30 000 человек, — никаких дополнительных устройств не требует. Вычислить, сколько еды вам положено в сутки, поможет «гаджет», который всегда при вас — ваша собственная рука. Насколько хорош этот метод, мы обсудили с Еленой Тихомировой, диетологом «СМ-Клиники».

Рацион строится   всего на четырех группах продуктов. Для каждой — свой эквивалент и своя норма потребления в сутки для худеющих. 

Группа продуктов: белки. Мясо, рыба, яйца, молочные продукты, фасоль и прочие бобовые.

Эквивалент порции: ваша ладонь. Округлая ее часть, от основания пальцев до запястья. Создатели метода призывают, отрезая кусок говядины, курицы или семги, «выкроить» его в размер ладони не только по ширине и длине, но и по толщине.

Дневная норма для тех, кто следит за весом: 1 порция (1 ладонь) для женщины и 2 — для мужчины в каждый прием пищи.

Комментарий диетолога. «Отмерять порции мяса, курицы и рыбы по этой системе достаточно удобно. Хуже с молочными продуктами. Творога (нежирного, до 4%) я бы советовала на порцию взять побольше — столько, чтобы он покрыл не только саму ладошку, но и первые фаланги пальцев. Сыра (до 17% жирности) — значительно меньше: тонкий кусочек в два пальца длиной и шириной. Как считать по этому методу жидкую молочку — кефир, йогурт — вообще не ясно. И в ладонь не нальешь. И вообще из рациона не выбросишь, поскольку они богаты кальцием и фосфором, причем в оптимальной для усвоения пропорции. Если все же не брать их в расчет, белок, при рекомендованном диетологами 4-5-разовом питании, лучше есть не в каждый прием пищи, а только в основные: завтрак, обед и ужин. Иначе будет перебор. Жидкие молочные продукты (до 1,5%) можно пить по стакану в перекусы».

Группа продуктов: овощи. Любые: свекла, редис, салат и т. д.

Эквивалент порции: ваш кулак.

Дневная норма для тех, кто следит за весом: 1 порция (1 кулак) для женщины и 2 — для мужчины в каждый прием пищи.

Комментарий диетолога. «Кулак — отличный эквивалент порции для любых овощей, как свежих, так и прошедших термообработку. Единственное, я бы не стала мерить этим способом салаты и прочую зелень. Они такие воздушные, объемные и некалорийные, что их при подсчете рациона можно не учитывать вовсе. А вот кукуруза, напротив, такой крахмалистый продукт, что ее лучше считать с углеводами».

Группа продуктов: углеводы. Зерновые продукты (крупы, мюсли  и т. д.), а также фрукты и ягоды.

Эквивалент порции: горсть. Ладонь, сложенная лодочкой.

Дневная норма для тех, кто следит за весом: 1 порция (1 горсть) для женщины и 2 (пригоршня) — для мужчины в сутки.

Комментарий диетолога. «Опять же, с точки зрения эквивалента порции претензий никаких. Он выбран очень удачно! Что же касается самой продуктовой группы, я бы добавила в нее картофель и кукурузу. И однозначно исключила бы большинство фруктов и ягод, оставив здесь только бананы и виноград, а остальное отправив к овощам. Они гораздо ближе к овощам по питательным свойствам. Как правило, в них всего 8-10 г углеводов на 100 г продукта. В то время как в зерновых — целых 30-40 г на тот же вес. К тому же, по нормам диетологии, каждый из нас должен съедать 800 г фруктов и овощей в день. Ограничив потребление первых одной порцией, мы можем норму и не набрать.

Поскольку углеводы для женщин ограничены лишь одной порцией, я бы советовала съесть их на завтрак. Мужчины могут также полностью закрыть свою углеводную норму утром или разделить порцию надвое и съесть вторую часть в обед.

Хлеб (а правильный, цельнозерновой хлеб во время диеты не под запретом) горстками считать неудобно. Я рекомендовала бы мерить его, как мясо, ладонями. И разрешила бы мужчинам съесть 1 ломтик с ладонь, женщинам — с пол-ладони в день».

Группа продуктов: жиры. Растительное и сливочное масло, любые орехи и семечки.

Эквивалент порции: большой палец. От основания до кончика.

Дневная норма для тех, кто следит за весом: 1 порция для женщины и 2 — для мужчины в сутки.

Комментарий диетолога. «И снова эквивалент порции выбран удачно. Пожалуй, он только для жидкого растительного масла не очень хорош. Как диетолог, я советую своим клиентам во время похудение ограничить его потребление 1 столовой ложкой в сутки. Если вылить эту самую ложку на блюдце, лужица получится больше пальца. А если влить в сосуд, объемом с тот же палец, он заполнится наполовину».

Хороша ли эта система определения и подсчета порций? «И да, и нет, — говорит Елена Тихомирова. — Она так проста, что, возможно, соблазнит кого-то встать на путь правильного питания и снижения веса. И в то же время она несовершенна.

Если вы примете решение худеть по этому методу, советую учесть еще одно обстоятельство. Женский рацион тут, на мой взгляд, рассчитан точнее мужского. То, что мужчинам рекомендуют в два раза большие порции, не всегда хорошо и правильно. Если мужчина занимается фитнесом, то углеводов ему требуется чуть больше: не 2 горсти, а 3 или даже четыре. Если, напротив, большую часть времени проводит сидя на диване или в офисе за компьютером, количество белка в рационе можно уменьшить до 3-4 ладоней в сутки».

А теперь немного по-подробнее.

1. Мясо

По мнению диетолога, порция любого стейка или другого вида мяса всегда должна быть размером с ладонь, не считая длину пальцев.

2. Рыба

Белая рыба, например, треска содержит в себе довольно небольшое количество жира, поэтому ее объем можно измерить с помощью всей ладони, включая пальцы.

А вот красной рыбы нужно брать порцию по-меньше.

3. Салат зеленый

По словам диетолога, травы должны присутствовать при каждом приеме пищи. В один прием можно съедать целую горсть, помещающуюся в обе ладони. За неделю же получается целый мешок.

5. Овощи

Приемлемое количество овощей, например, брокколи, должно помещаться в кулак и занимать половину тарелки.

6. Ягоды

Зато ягод можно съедать целую горсть

7. Макароны и крупы

Чтобы понять вес макарон или риса, необходимо измерять их в сухом виде. В кулаке обычно помещается 75 грамм, что и считается нормой для потребления.

8. Орехи

Нормой орехов и семян в день считается ровно ваша чашеобразная ладонь. Также диетолог советует есть орехи не горстью, а по одному для лучшего усвоения.

9. Картофель

Углеводов при приеме пищи должно быть не более 200 калорий (250 для мужчин), что как раз и помещается в одну руку.

10. Масло и шоколад

Любой жир: сливочное, растительное или арахисовое масло должно помещаться в чайную ложку, не более. Если чайной ложки под рукой нет, то поможет большой палец. Для измерения шоколада поможет указательный.

11. Сыр

Сыра рекомендуется употреблять примерно 30 граммов на один прием пищи, что соответствует двум большим пальцам.

12. Выпечка

Измерить приемлемую порцию торта на прием пищи вам помогут два пальца, что составляет примерно 185 калорий.

Если придерживаться этих нормативов, то, по словам диетолога, проблем с лишним весом или перееданием у вас быть не должно.

Для каждого приема пищи есть своя порция. Так, завтрак можно измерить двумя ладонями, перекус одной, обед - опять двумя, а вот ужин - только самым кулаком.

Внесите эти поправки. И возможно данный простой метод определения порций и похудения поможет именно вам сделать свой первый шаг к красивой и стройной фигуре. т.к. теперь вы знаете, как легко и быстро похудеть с помощью своей же руки! Просто правильно распределяйте продукты в течение дня и вы забудете об лишних килограммах!
По материалам health-lifestyle.org, www.jv.ru, msk.mr7.ru

Смотрите также:

Как похудеть навсегда: советы диетолога Ксении Селезневой

Быстрая зеленая диета или Зелёная разгузочная диета — выбор за вами...

Как похудеть навсегда: советы диетолога Маргариты Королевой