Этот салат подходит для любого праздника. Интересен этот рецепт тем, что ингредиенты схожи с теми, которые нужны для приготовления суши, и по вкусу салат напоминает именно их. 

 

Ингредиенты: 

 

Показать полностью… 

Слабосолёная красная рыба (её можно купить, а можно засолить дома в соевом соусе) - 300 гр., 

рис — 300 гр., 

свежие огурцы — 2 шт., 

большая морковь — 1 шт., 

яйца — 4 шт., 

большая фиолетовая луковица, 

пучок зелёного лука, 

пучок укропа, 

васаби (Васаби, который также известен, как «японский хрен» или «зеленая горчица», к столу подается в виде тертого корня или готовой пасты, которая имеет острый обжигающий вкус, свойственный горчице, а не перцу, не обжигает язык, а отдается в носу, не оставляет запаха и быстро проходит. заранее смешайте порошок васаби с горячей водой), 

майонез. 

 

Приготовление: 

 

Смешайте майонез с васаби. Это будет заправка нашего салата, именно ей мы будем промазывать слои.Отварите рис таким же способом, как для суши. Это делается так: промыть рис, залить водой (на 1 часть риса полторы части воды), поставить на огонь, чтобы выкипела вода (это займет около 7 минут). Убавить огонь до минимума и варим ещё 15 минут. Затем снимаем с плиты и даём настояться около получаса. Морковь и яйца тоже надо отварить. Пока часть составляющих салата находится на плите, подготовим остальные продукты: нарежем небольшими кусочками рыбу, огурцы кубиками, мелко нашинкуем лук. Зелень также можно нарезать заранее. Отварную морковь и яйца натрите на тёрке. Смешайте яйца с зелёным луком и заправьте васаби-майонезной заправкой. А теперь укладывайте салат слоями, не забывая смазывать их смесью майонеза и васаби. 

 

1- слой — рис, его необходимо промазать заправкой. 

2- слой — рыба. 

3- слой — укроп. 

4- слой — фиолетовый лук. 

5- слой — огурец, промажьте сверху майонезом с васаби. 

6- слой — яйца с луком. 

7- слой — морковь, ее тоже промазываем заправкой. 

 

Даём салату постоять в холодильнике около двух часов и подаём на стол. 

 

Приятного аппетита