Её основу составляет принцип равновесия энергий Инь-Ян. Лишний вес это показатель переизбытка женской энергии Инь в организме. Инь это влажное,холодное--и поэтому у вас нет внутренней энергии. Ян в данном случае-сухое,горячее наполняющее вас огнём и иссушающее лишнюю влагу. Об этом лучше прочесть у самого Озавы. Главное здесь, это способ приготовления и способ употребления.
Нужна отдельная посуда, лучше тефлоновая-ковшик и сковородка. Берёте бурый (нешлифованный) рис (самая мощная крупа, но можно и любую другую,ног только цельную). Примерно три-четыре столовых ложки и греете на сковородке. Одновременно нагреваете воду до кипения в ковшике (стандартный гранёный стакан воды). Делать это надо строго одновременно! Рис не мешаете ни в коем случае никакими посторонними предметами! Просто потряхивайте сковородку, чтоб рис нагревался равномерно. Как только пойдёт запах жаренного риса и он начнёт потрескивать, осторожно ссыпаете его в ковшик с уже кипящей водой (обязательно кипящей). Он весь вспенится,осторожно! (закипячивание воды и подогрев риса обязательно делается одновременно--со временем приноровитесь). Уменьшаете огонь под ковшиком и варите рис. Крышкой не закрывать! Ничем не мешать!! Рис должен выпарится полностью. Для этого кашу надо "слушать"--как только прекратился всякий звук от каши, шипение затихло, вода вся выпарилась--каша готова. Ссыпаете готовый рис в круглую глубокую посуду (я использую для этого китайскую пиалу и фарфоровую ложечку к ней). И начинаете есть рис,тщательно пережёвывая каждую порцию. Жевать надо до такой степени,чтоб рис просто растворялся у вас во рту полностью. Такую обычную порцию съедаешь примерно минут за 30-40 (поэтому надо предусмотреть дополнительное время для приготовления и употребления). Да,ни в коем случае не солим! не сахарим! и не перчим! Простой пресный рис. Так готовятся все макробиотические каши. Со временем,после очистки организма,у такой каши для вас появляется чудеснейший вкус. Со временем можно добавлять в кашу (в стадии варки) зубочек чеснока (мелко порубленый), или лучок, или немного изюма (чернослива и т.д.). Но это со временем,когад ваш организм вам подскажет,что ему нужно. А на период первых недель есть только пресную кашу. Ешьте такую кашу сколько хотите,в любых количествах в течении дня. Но только соблюдая все технологические тонкости. Ещё очень важный момент--водный режим. Строго! пьёте только воду,чистую воду (горячую,холодную) и только до еды! Пьёте сколько хотите. После употребления каши, никаких жидкостей в течении двух часов (ни чай, ни кофе, ни соки)!! Хотите пить-съешьте яблоко, огурец. На время макробиотики желательно отказаться от чая, кофе, соков, лимонада, всего спектра молочных продуктов, цитрусовых. В макробиотике к еде не относятся: кондитерские изделия, выпечка на дрожжах, сахар (заменяется мёдом и сухофруктами). Если вы сможете выдержать питание таким рисом хотя бы 2-3 недели (круглые сутки только рис). Ваш организм начнёт очищаться радикально. Вес естественно будет снижаться тоже радикально. Но будьте осторожны--такая диета требует одновременно и духовной практики, так как начинают всплывать и ваши комплексы,которые будут нещадно сопротивляться вашему очищению.
В итоге, если человек выдержал переходный период (сложнейший!!) в течении 9 месяцев, то приходит и новое состояние организма и новое состояние сознания. Ваш организм вам уже сам будет говорить,что ему нужно а что нет и в каком количестве. Кроме этого вы избавитесь от ВСЕХ ваших болячек! Я не преувеличиваю-макробиотика избавляет от всего и от рака и от спида. Джорджи Озава хотел провести публичный эксперимент--заразить себя спидом и избавится от него при помощи своей системы. Ему под страхом уголовного преследования запретили это сделать. Корпорациям не нужны здоровые люди--некому будет зависеть от врачей и покупать лекарства. К тому же человек в этом случае научается обходится минимумом еды и все эти фаст-фуды ему тоже станут не нужны. Поэтому такие системы как макробиотика замалчиваются.