Ингредиенты:

6 яиц
2 ст. л. манной крупы
1 ст. л. муки
1 ст. л. сметаны
0,5 ч. л. соли
½ маленького пучка укропа и петрушки
4-5 перышек лука

Приготовление:

Варёные яйца натираем на крупной тёрке в глубокую миску. Туда же кладём мелко нарезанные укроп и зелёный лук.
Всыпаем муку и манную крупу. Солим и добавляем сметану. Тщательно вымешиваем. Из полученной массы влажными руками формуем котлетки.
Выкладываем их на сковороду с разогретым растительным маслом. И обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.
Подаём горячими.

Приятного аппетита!