Банановый шоколадный джем

Среда, 01 Февраля 2012 г. 12:25 + в цитатник

Цитата сообщения Лилёша

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Банановый шоколадный джем

Джем за пять минут, не считая охлождения - а такое возможно?! Хотя, признаю, его хоть обжигающим ешь - как бананы всё-таки отменно дружат с шоколадом! А их нетленный союз с ноткой цитрусовых делает джем слишком быстропоедаемым. И постным - что не может не радовать.

2 крупных банана
2 ст. л. сахара (сладость регулируйте сами, по своему вкусу. Сахара можете добавлять столько, сколько вы сами хотите)
50 мл. воды
1/2 крупного перемолотого на блендере лимона или апельсина с цедрой, без косточек
100 гр. горького шоколада (или 100 гр. молочного+2 ст. л. с горкой какао-порошка без добавок)

Лимон перекрутите с цедрой (у меня всегда в холодильнике стоит баночка уже готовых лимонов).
Если хотите джем с кусочками фруктов - то: потолките в кастрюльке бананы толкушкой.
Если хотите джем однородный - то: пюрируйте бананы до состояния пюре с помощью погружного блендера.
К бананам добавьте лимон, влейте воду. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 4-5 минут на среднем огне, помешивая. Добавьте поломанный шоколад и какао (если используете молочный), дайте шоколаду растворится - на этом этапе я выключила плиту. Джем перемешайте и разлейте по баночкам. У меня вышло ровно поллитра готового продукта. Уберите джем в холод.
Такой джем можно хранить до 2х недель в холодильнике. Невероятно вкусно просто мазать на хлеб, подавать к блинчикам, оладушкам, да просто ложками есть.
Приятного аппетита!

P.S Мне безумно понравилось сочетание бананов, шоколада и маленьких кусочков цедры: так хорошо дополняют друг дружку. Сахара я добавила крайне мало - хотела как раз совсем не притoрное, да и бананы были сладкими. Так что при приготовлении пробуйте джем на сладость!

слова и фото автора

источник

Рубрики:

кулинария/заготовки
кулинария/просто и вкусно

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/leanuska/post204078956/">Р‘Р°РЅР°РЅРѕРІС‹Р№ С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅС‹Р№ РґР¶РµРј</a><br/>Р‘Р°РЅР°РЅРѕРІС‹Р№ С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅС‹Р№ РґР¶РµРј

Р”Р¶РµРј Р·Р° РїСЏС‚СЊ РјРёРЅСѓС‚, РЅРµ СЃС‡РёС‚Р°СЏ РѕС…Р»РѕР¶РґРµРЅРёСЏ - Р° С‚Р°РєРѕРµ РІРѕР·РјРѕР¶РЅРѕ?! РҐРѕС‚СЏ, РїСЂРёР·РЅР°СЋ, РµРіРѕ С…РѕС‚СЊ РѕР±Р¶РёРіР°СЋС‰РёРј РµС€СЊ - РєР°Рє Р±Р°РЅР°РЅС‹ РІСЃС‘-С‚Р°РєРё РѕС‚РјРµРЅРЅРѕ РґСЂСѓР¶Р°С‚ СЃ С€РѕРєРѕР»Р°РґРѕРј! Рђ РёС… РЅРµС‚Р»РµРЅРЅС‹Р№ СЃРѕСЋР· СЃ РЅРѕС‚РєРѕР№ С†РёС‚СЂСѓСЃРѕРІС‹С… РґРµР»Р°РµС‚ РґР¶РµРј СЃР»РёС€РєРѕРј Р±С‹СЃС‚СЂРѕРїРѕРµРґР°РµРјС‹Рј. Р РїРѕСЃС‚РЅС‹Рј - С‡С‚Рѕ РЅРµ РјРѕР¶РµС‚ РЅРµ СЂР°РґРѕРІР°С‚СЊ.

2 РєСЂСѓРїРЅС‹С… Р±Р°РЅР°РЅР°
2 СЃС‚. Р». СЃР°С…Р°СЂР° (СЃР»Р°РґРѕСЃС‚СЊ СЂРµРіСѓР»РёСЂСѓР№С‚Рµ СЃР°РјРё, РїРѕ СЃРІРѕРµРјСѓ РІРєСѓСЃСѓ. РЎР°С…Р°СЂР° РјРѕР¶РµС‚Рµ РґРѕР±Р°РІР»СЏС‚СЊ СЃС‚РѕР»СЊРєРѕ, СЃРєРѕР»СЊРєРѕ РІС‹ СЃР°РјРё С…РѕС‚РёС‚Рµ)
50 РјР». РІРѕРґС‹
1/2 РєСЂСѓРїРЅРѕРіРѕ РїРµСЂРµРјРѕР»РѕС‚РѕРіРѕ РЅР° Р±Р»РµРЅРґРµСЂРµ Р»РёРјРѕРЅР° РёР»Рё Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅР° СЃ С†РµРґСЂРѕР№, Р±РµР· РєРѕСЃС‚РѕС‡РµРє
100 РіСЂ. РіРѕСЂСЊРєРѕРіРѕ С€РѕРєРѕР»Р°РґР° (РёР»Рё 100 РіСЂ. РјРѕР»РѕС‡РЅРѕРіРѕ+2 СЃС‚. Р». СЃ РіРѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/leanuska/post204078956/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Банановый шоколадный джем