Если надо быстро убрать пару лишних сантиметров на талии, подойдет гречневая диета. Вся тонкость в том, что гречку надо не варить полчаса, а залить кипятком и оставить в покое на восемь часов. Есть надо то, что получится, без специй и масла! И уж тем более молока или сахара. Просто гречка. Каждый день без ограничений. Очень трудно выдержать больше недели, честно вам говорю, как худевшая на всех диетах сразу и попеременно. Опять-таки отпадают все рестораны, предновогодние вечеринки у друзей (там застолье, а вы с гречкой), так что подумайте, сможете ли вы выдержать хотя бы неделю. Сбалансированным этот рацион тоже не назовешь.

Для вегетарианок и повернутых на здоровом питании.

Завтрак: кефир с нарезанными фруктами (половинка персика + половинка яблока вполне подойдут), зеленый чай.

Перекус: половинка яблока, оставшаяся после завтрака, либо 10 слив или абрикосов.

Обед: два овощных салата – свекла с черносливом или орехами и «витаминный» (нашинкованная капуста и тертая морковка, заправить можно ложкой оливкового масла или густым йогуртом), кусочек цельнозернового хлеба. Или огурцы и редис – заправка та же, что и в «витаминном». Зеленый или черный чай с лимоном, но без сахара (можно, но не нужно, использовать сахарозаменитель).

Перекус: яблоко или какой-либо другой фрукт.

Ужин: опять кефир с фруктами.

Если у вас есть карточка в фитнес-центр, ходите туда каждый день на степ-аэробику или какие-нибудь еще высокоударные тренировки. А потом в бассейн. Соблюдайте режим дня. Через месяц встаньте на весы и поймите, что месяц прошел не зря! Долго на этой диете сидеть не стоит, так как из-за нехватки белка, как известно, рушится иммунная система, страдают волосы и, вообще, без горячего жизнь скучна и безрадостна, особенно зимой. Диета напоминает знаменитую «протасовку». Однако я ее начала практиковать еще 15 лет назад. Ну то есть чуть раньше, чем Ким Протасов опубликовал описание своей диеты в газете «Русский израильтянин» в 1999 году. Однако у Кима не было бы свекольного салата, там разрешены только сырые овощи и фрукты, а кто готов жевать сырую свеклу, поднимите руки!

Вариант третий. Для пампушек и пончиков.

Если лишнего веса у вас, честно говоря, хватит еще на троих вполне упитанных девушек, то стоит попробовать сесть на жесткую диету от Клаудии Шиффер, только приготовьтесь страдать от голодных колик! Предупрежден – значит, вооружен. Исключаем из меню бананы, виноград и финики - остальные фрукты едим строго в соответствии с меню. Итак, меню.

Завтрак – мюсли. Залить столовую ложку овсяных хлопьев или гречки «продел» кипятком и добавить горсть любых фруктов, кроме, естественно, запрещенных.

Перекус – фруктовый коктейль. Смешать 100 г любого сока с 100 г йогурта без наполнителей.

Обед – овощное рагу. Рецепт рагу: влить в кастрюлю с толстым дном немного воды, кинуть несколько соцветий цветной капусты, туда же добавить мелконарезанные красный перец, морковку (одну), столовую ложку зеленого горошка (или фасоли), половинку луковицы, корень сельдерея, зелень петрушки и заправить все это столовой ложкой оливкового масла и чайной ложкой лимонного сока.

Ужин – сэндвич из куриной грудки на цельнозерновом хлебе или хлебе с отрубями.

Перекус перед сном – фруктовый плов: 50 г риса отварить и смешать с тертым яблоком или 100 г любых других фруктов.

Меню в сумме дает 1200 ккал.

Но долго вы на ней не просидите. Это раз. Сорветесь, как пить дать, сорветесь. А два – это то, что калорийности этой диеты едва хватит, чтоб покрыть ваш метаболизм в состоянии покоя. И, несмотря на обилие фруктов и овощей, вряд ли можно говорить в этом случае о сбалансированном питании. Это именно что диета, а не режим питания на долгие годы. Кроме того, придется везде носить с собой свой обед и не есть в общепите, что, согласитесь не слишком удобно.

Вариант второй. Для менее экзальтированных особ, а откровенно говоря, для зануд. Дробное питание.

Вы только делаете, что едите! Не диета, а праздник живота, но только с одним-единственным «но»: за один присест вы не должны наесть больше чем на 100 ккал, то есть вы имеете законное право съесть на завтрак бутерброд с сыром и даже помазать хлеб маслом, но больше ничего не должно оказаться у вас во рту. Вы даже, наверное, можете побаловать себя шоколадкой, но одной конфетки будет более чем достаточно! И целый час ничего после этого не есть. Да, есть надо строго по часам, и отговорки, что была в дороге, забыла, сбилось время на телефоне, а также тому подобные отмазки не принимаются. В течение дня вы должны трапезничать 10 раз, потом – все, только вода! Да, соки тоже считаются приемом пищи. И йогурты, творожки, не говоря уже о мармеладках с зефирками и печеньками. Килограммы уходят просто за счет того, что организм не привык так часто заниматься перевариванием пищи и, соответственно, немного сбит с толку.

Однако на это как раз и тратится дополнительная энергия, за счет которой вы медленно, но верно теряете сантиметры на талии и килограммы на весах. Да и еще бонус: на этой диете разгоняется метаболизм просто до космических скоростей. Полезно на этой диете думать о том, что вы сейчас жуете, не отвлекаясь, сосредоточенно и монотонно. Лучше всего это делать в одно и то же время. Да, и помните: если питаться мизерными порциями тортиков в каждый прием пищи, ничего толкового из этого не выйдет! Вы будете оставаться голодными все равно, так как тортики не насыщают, а лишь поднимают уровень сахара в крови, а резкие колебания уровня сахара способны расшатать эндокринную систему, а при резком снижении сахара у вас будет непреодолимое желание что-нибудь съесть еще, особенно ночью, когда есть нельзя.

Да, а вы как относитесь к отмене сладостей? Если вы можете выдержать без сладкого месяц-другой, то, сделайте одолжение, откажитесь до Нового года. А вообще, не надо, ведь в магазинах здорового питания (да и в обычных супермаркетах) теперь полно полезных сладостей, которые практически не добавляют калорий в ваш рацион, но избавляют от тяги к всевозможной сахарной вате. Результат превзойдет все ваши ожидания, надо вас сразу предупредить. А может, вам так понравится, что вы навсегда исключите из вашего меню все торты с кремом и прочие эклеры!

В общем, начнем. Вариант первый, достаточно экстремальный, для смелых и решительных.

1. Увольтесь с работы.

2. Одолжите все накопленное непосильным трудом в офисе самому ненадежному приятелю, оставив только на первое, самое страшное время буквально пару тысяч рублей. Больше вам и не потребуется!

3. Потом с боями и слезами выбивайте из этого приятеля свои кровно нажитые, нервничайте. А как тут не нервничать? Он вас дурит и обманывает почем зря! А вы верите, надеетесь и ждете денег…

4. Купите на оставшиеся деньги гречки (она, кстати говоря, подорожала, так что много вы не купите).

5. Смиритесь с тем, что он вам ничего так и не отдаст.

6. Ох, его не разберешь: он отдает вам из огромного долга пару тысяч (прошло две недели).

7. Вы опять начинаете дергаться, надеяться, и верить, и ждать денег!

8. Едите по-прежнему одну гречку, попробовали ее уже в ста разных видах и формах, с йогуртом, специями, которые по чистой случайности остались у вас на кухне, в виде пирожков и врассыпную – как угодно…

9. Бросили курить, так как денег на сигареты у вас нет.

10. Плачетесь подружкам, какой он подлец. Они сочувствуют, но денег не предлагают.

11. Тут его, вероятно, опять начинает мучить совесть, и он вам снова отдает пару тысяч: вы покупаете мяса, морковка у вас есть в холодильнике, как и картошка, тушите мясо и неделю живете спокойно, ни о чем не думая.

12. Да, о транспорте забудьте: везде можно дойти пешком, а если нет, то и не надо туда ходить. В результате вы много ходите, а иногда даже бегаете.

13. 29 декабря, когда вы уже отчаялись, приятель отдает вам весь долг! Однако вы удивляетесь, примеряя платье: оно как будто сшито на вас! Ура! Цель достигнута. Накупаете на радостях деликатесов и подарков всем, тратите все деньги разом, не заботясь ни о чем. С Новым годом!