Читать далее...

Всем - здравствуйте! Предлагаю попробовать нежный, ароматный, тающий во рту кекс. Нам потребуется: 200г мягкого сл.масла 100г сахара 1 пакетик ванилина щепотка соли 3 яйца 200г муки 2ст.ложки какао 1ст.ложка корицы 2ч.ложки разрыхлителя 100г тертого шоколада 50г рубленых грецких орехов 100мл сухого красного вина 2ст.ложки коньяка или рома Муку, какао, корицу и разрыхлитель просеять в миску. В вино влить коньяк. Орехи перемешать с тертым шоколадом. Включить духовку нагреваться. Масло взбить ручным миксером (насадка венчики) до белой пушистости. Скорость максимальная. Всыпать сахар, ванилин и соль, взбивать 3-4 минуты. По одному добавить яйца, взбивать на максимуме не менее 30 секунд каждое. Всыпать половину мучной смеси, влить алкоголь и немного перемешать на средней скорости. Добавить оставшуюся муку и шоколад с орехами. Еще раз перемешать. Выложить тесто в форму для кекса, разровнять. Выпекать в нижней трети духовки при температуре 180оС пятнадцать минут. Открыть духовку и острым ножом сделать надрез глубиной около 1см вдоль кекса. Оказывается, резать и снимать одновременно - ооочень неудобно, получилось как-то кривоватенько... Закрыть духовку и печь еще 40минут. Готовый кекс оставить в форме на 10минут, затем аккуратно выложить на решетку до полного остывания. Нарезать порционно и приятного чаепития! h t t p ://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43553823868/SHokoladnyiy-keks-s-krasnyim-vinom?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43553823868&bpid=43553823868

Суперские РУЛЕТИКИ из кабачков с куриным мясом. Я увидела этот рецепт в одном из кулинарных блогов и так как мне очень нравится сочетание кабачка и курицы, я приготовила рулетики из кабачков с куриным мясом. Получается вкусное, легкое блюдо, оригинально выглядит, а готовить его совсем не сложно. молодые кабачки (или цуккини) - 2 шт.; филе куриной грудки - 1 шт.; чеснок - 2 зубчика; сыр твердый - 50 г; готовый соус из паприки (не острый),можно без него, несколько листиков базилика,можно без него, соль, черный молотый перец; оливковое масло. Кабачки вымыть и нарезать полосками примерно по 0,5 см. Противень застелить бумагой для выпечки, разложить кабачки, немного смазать оливковым маслом и посолить. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут, чтобы кабачки стали мягче и лучше сворачивались. Куриное филе нарезать тонкими продольными полосками, немного отбить, посолить и поперчить. Добавить чеснок, перемешать и оставить немного помариноваться. На подготовленные кабачки выложить полоски куриного мяса, присыпать сыром, базиликом, добавить немного соуса. Скрутить рулетики из кабачков с куриным мясом, сколоть их шпажками и запечь при 180 градусах 25 минут. Рулетики из кабачка с куриным мясом готовы. http://4vkusa.ru/%D0%B3%D0%BE%D1%80%D1%8F%D1%87%D0...%D0%B0%D1%87%D0%BA%D0%BE%D0%B2

http://video.mail.ru/mail/natali-boss/5/72.html

Ингредиенты рецепта Самое простое домашнее сахарное печенье:

• 1 яйцо
• 200грамм сахара
• 200грамм муки
• ванилина - 1 чайная ложечка
• 100грамм сливочного масла

Готовим рецепта Самое простое домашнее сахарное печенье:

• До 180С разогреть духовку.
• Сливочное масло смешать с сахаром, яйцом и ванилью.
• Миксером взбить.
• Муку добавим и перемешать тщательно.
• Тесто раскатать тонким слоем, печенье вырезать нужной формы.
• Около 8 мин выпекать.

zavisnik.ru/vypechka-foto/pechene-recepty-pechenya-foto/11252-rozhdestvenskiy-recept-samoe.html

Я не подумал вечером, что чашечка кофе может так сказаться на мой дальнейший отдых. И когда я понял, что сна таки не будет, то решил затратить ночное время с какой-то пользой. Нашел в морозилке остатки слоеного теста, в шкафу сухофрукты и шоколад. Так появился этот десерт. Я назвал этот десерт «бутонами», потому что по форме они мне напомнили нераскрывшиеся цветочные бутоны. Я не указываю сколько нужно в граммах, т. к. всё зависит от количества теста. У меня теста хватило на семь штук.      Слоёное тесто, сухофрукты, сахар, ванилин, сахарная пудра, шоколад.      Предварительно в горячей воде нужно на 5 минут замочить сухофрукты. Сухофрукты можно использовать любые, по вкусу. Я взял курагу, кизил и пару чернослива. После замачивания нарезать сухофрукты соломкой.        Тесто (любое, у меня, по-моему,  было и дрожжевое, и бездрожжевое) раскатать в прямоугольники, которые надрезать «зигзагом».        На тесто насыпать сахарный песок и ванилин. Тесто раздвинуть и выложить на его полоски нарезанные сухофрукты. Заворачивать сухофрукты в полоски теста, периодически поворачивая закрученные сухофрукты. Конец полоски защипнуть к «бутону».        Противень выстлать пекарской бумагой, которую смазать растительным маслом. Выложить подготовленные "бутоны".      Выпекать до зарумянивания теста при t 180 С. Готовые «бутоны» выложить на красивую тарелку. Шоколад положить на разделочную доску и ножом наскрести стружки, которую добавить сверху «бутонов».        Ну, и последний штрих: через ситечко обсыпать их сахарной пудрой.        Приятного чаепития! http://cooking.forblabla.com/blog/45388657728/Butonyi-k-chayu

Желейный торт из сметаны с персиками, печеньем и цветным желе. Ингредиенты:

• 500 г сметаны
• 200 г консервированных персиков
• 100 г печенья
• 100 г сахара
• 2 пакета разноцветных желе
• 1 пакетик ванильного сахара (10 г)
• 1 пакетик желатина (10 г)

Простой рецепт легкого торта, который готовится без выпечки. Торт получается очень яркий, и подходит в качестве легкого десерта. По желанию, персики можно заменить любыми другими фруктами. Печенье можно заменить кусочками бисквита. Приготовление: Подготовить 2 вида желе по инструкции на упаковке.  Поставить в холодильник на несколько часов до полного застывания. Желатин залить 100 мл воды и оставить для набухания на 10 минут (или на время, указанное на упаковке). Поставить желатин на маленький огонь, подогреть примерно до 40-50 градусов.  Перемешать, желатин должен полностью раствориться. Остудить. Персики порезать крупными кусочками. Печенье поломать крупными кусочками. Каждую тарелку с готовым желе опустить в емкость с горячей водой на 20-30 секунд и перевернуть на тарелку. Порезать оба желе на крупные кусочки прямо на тарелке. Подготовить большой салатник, в котором будет застывать торт (желательно чтобы он был гладкий внутри, тогда красивее получится торт).  Положить туда сметану, сахар, ванильный сахар, взбить до растворения сахара. Влить остывший желатин, одновременно взбивая миксером. Добавить персики, печенье и кусочки желе (аккуратно отделять их по одному от общей массы).  Аккуратно немного перемешать ложкой. Печенье должно всплыть наверх, поправить его, чтобы оно лежало плоско (потом это будет низ торта).  Поставить в холодильник до полного застывания на 4-5 часов. Емкость с тортом опустить в емкость с горячей водой на 20-30 секунд.  Накрыть сверху большой плоской тарелкой и перевернуть.  Готово. Торт «Битое стекло» получается очень ярким и жизнерадостным. http://cooking.forblabla.com/blog/46088472772/Tort-Bitoe-steklo

Торт "Студенческий" малобюджетный "Люблю томатный сок - он неиссякаемый источник витаминов и полезных для организма микроэлементов в моей водке."   Не знаете другого применения томатному соку? -  Тогда мы идем к Вам! Опять навеяли мне некоторые рецепты студенческую тему - опять полезла я в тетрадочку... Теперь бы этот торт назвали "постным", почему я и решила вспомнить и воспроизвести этот рецепт - в гости шла постящаяся подруга!  Девченки наши в общаге изощрялись - трудно было при том дефиците сообразить что-нибудь вкусненькое. У меня была подруга-однокурсница Наташа из Комсомольска-на-Амуре. Мама унее была технолог общественного питания и у Наташки было много "мулек", которые не раз выручали потенциальных "невест". Кстати именно через кухню (она называлась "бытовка") второго этажа Наташа и познакомилась со своим будушим мужем, с которым до сих пор живут счастливо - шутка-ли сказать - 25 лет!!!  Мишка, хоть и был нас на 6 лет старше (поступал после армии и рабфака), но абсолютно не умел готовить. А накануне того самого судьбоносного дня поцапался с соседом по комнате, который готовил на всех. И вот утром захотелось Мише омлета! Вышел он в бытовку, вылил на сковороду два яйца, залил их молоком и озадаченно уставился на дело рук своих.... И тут как раз в бытовку вошла Она и, превозмогая рвущийся наружу смех (да что там смех - дикий хохот), объяснила незадачливому студенту, что к чему, затем приготовила ему нормальный омлет - и закрутилось  ! И через год - свадьба!  А до того "омлетного" утра целый год жили в комнатах напротив и слушали лекции в одной аудитории - и друг друга не замечали!!! Итак, ингредиенты: томатный сок - 1 стакан, масло подсолнечное - 1 стакан, сахар - 1 стакан (сразу скажу - очень будет сладкий тортик, я кладу 2/3 стакана сахара), разрыхлитель - 1 пакетик (у меня был 18 гр., а в те годы пользовались содой, гася ее уксусом), мука - 2,5 стакана , цедра лимона ( в те годы не использовали), ванилин (у меня был пакетик 2 гр. - в те годы не было). Варенье - в качестве начинки. Перемешать томатный сок, масло, сахар. Сразу скажу - труднее всего вмешать растительное масло - я вымешивала венчиком, но лучше миксером. Затем добавляем муку, разрыхлитель (либо соду), цедру и ванилин. Тесто получается как густая сметана. Упс! У меня оказывается нет варенья! Быстро очистила и покромсала 3 яблока, сыпанула сахара и корицы и поставила на плиту, довела до кипения на максимуме и, помешивая, дождалась выпаривания сиропа. На все-про-все минут 10. Можно смазать форму маслом и обсыпать мукой или манкой, но я в последние годы все пеку на бумаге для выпечки.  Выкладываем половину теста. Потом я положила слой проваренных яблок. Можно полить любым вареньем, лучше кислым. Сверху опять тесто. Выпекать в разогретой духовке 30 мин при 200 градусах. Сразу из духовки не вынимать - остужать в выключенной духовке, а то опадет. Посыпать сахарной пудрой. Бисквит получается высокий, яркий и, несмотря на скудость ингредиентов и простоту исполнения,  очень вкусный! Приятного чаепития! http:// 4vkusa. mirtesen. ru/blog/43655450744/Tort-%22Studencheskiy%22-malobyudzhetnyiy?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43655450744&bpid=43655450744

Ингредиенты: - творог — 300 г - сметана — 150 г - сахар — 2 ст. ложка - желатин — 1 ст. ложка - апельсин — 1 шт. - банан — 1 шт. - киви — 1 шт. Приготовление: Для приготовления десерта творожного к творогу добавить сметану и сахар. Творожную массу взбить блендером. Фрукты очистить и порезать кружочками, а потом пополам, можно на четыре части. Закипятить 100 мл воды и немного остудить. Постепенно всыпать желатин, постоянно помешивая, размешать до полного растворения. Воду с желатином влить в творожную смесь и хорошо перемешать. В форму выложить слой фруктов. Залить творожной массой и снова выложить слой фруктов. Так повторять столько, сколько необходимо. Последним в десерте творожном должен быть слой с творожной массой. Украсить оставшимися кружочками разных фруктов. Десерт творожный поставить в холодильник на полчаса охлаждаться! http://cooking.forblabla.com/blog/45980330101/Dese...k=43476710878&bpid=43476710878