-Я - фотограф

мои работы


0 фотографий

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Lassye

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) PFS

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.05.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 692





Когда жизнь зашла в тупик и вы думаете что Вам очень тяжело, посмотрите это видео

Суббота, 05 Апреля 2014 г. 08:18 + в цитатник
Это цитата сообщения lach [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Когда жизнь зашла в тупик и вы думаете что Вам очень тяжело, посмотрите это видео

Если когда-нибудь вам покажется, что силы вас покидают, помните, вы - гораздо сильнее, чем вы думаете...




Самая вкусная в мире Шарлотка.

Среда, 02 Апреля 2014 г. 17:18 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самая вкусная в мире Шарлотка.

3925073_BD1Ql1JLi6g (604x435, 57Kb)
 
далее

Полезные конфетки

Понедельник, 10 Марта 2014 г. 10:16 + в цитатник
Это цитата сообщения AndPo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезные конфетки

200 грамм кураги, 200 грамм изюма, 200 грамм фиников все пропустить через мясорубку. 200 грамм жареного миндаля перемолоть в блендере. Добавить сок половины лимона, столовую ложку меда, щепоть соли, все перемешать, сформировать колобки и обвалять их в кунжуте. Еще раз прокатать руками. Все.

Теперь более детально. Само собой разумеется, что, сухофрукты надо помыть. Из сухофруктов можно взять совершенно любые комбинации. Я выбрал финики, потому, что они сладенькие, курагу, потому, что она с небольшой кислинкой, а изюм, просто, посчитал, что он будет к месту. Я не выбрал инжир, потому, что мне не нравятся его мелкие косточки, которые мне лично напоминают песок. Вместо миндаля можно взять любые орехи. Я люблю миндаль и именно этим обусловлен мой выбор. Вот собственно и все проблемы с выбором. Если любите корицу, можно пол чайной ложечки молотой добавить в перемолотую массу.

Колобки я катал сухими руками. Как шесть-семь колобков скатал и положил в тарелку с кунжутом, руки вымываю, опять насухо вытираю и обваленные в кунжуте шарики прокатываю между сухими руками.

Конфетки, в отличие от традиционных очень полезны. Курага содержит много минералов — калий, железо, кальций, магний, фосфор. Финики содержат витамины А, С, В, ниацин, пантотеновую кислоту, а так же богаты минералами. Изюм содержится калий в большом количестве, но и такие элементы как натрий, фосфор, магний, кальций, железо. Также содержит витамины В1, В2, В5, которые налаживают роботу нервной системы и улучшают сон. Миндаль — витамин Е и В. В кунжуте содержится большое количество масла, состоящего из кислот органического происхождения, насыщенных и полиненасыщенных жирных кислот, триглицеридов и глицериновых эфиров. Также в кунжуте содержится вещество, которое называют сезамин. Это мощный антиоксидант. Он полезен для профилактики многих заболеваний, в том числе раковых и снижает уровень холестерина в крови.

Так, что выбирайте или покупные конфеты с транс-жирами и прочей гадостью или произведение собственных рук, насыщенное микроэлементами и витаминами. :-)

DSC_0442 (700x468, 219Kb)

Фотографии всего процесса изготовления конфеток.

 


Пирожное «День-Ночь»

Понедельник, 03 Февраля 2014 г. 18:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Amfidalla [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожное «День-Ночь»

3472645_k4DQCm9kuWE (500x375, 52Kb)
Идеальное лакомство для тех, кто любит себя вкусненько побаловать. Его готовить достаточно легко, да и вкус Вас не разочарует…сладкий…нежный, просто тает во рту. А детишек и вовсе за уши от этого пирожного не оттащишь.

Ингредиенты
Для теста:
коровье молоко – 20 мл;
куриные яйца – 4 шт.;
растительное масло – 100 мл;

Читать далее...

Цитаты из любимых мультиков

Воскресенье, 02 Февраля 2014 г. 13:27 + в цитатник
Это цитата сообщения lach [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цитаты из любимых мультиков

 

1.
82 (599x456, 88Kb)

2.
83 (599x444, 98Kb)

3.
84 (599x411, 95Kb)

Читать дальше...


Разбитое окно ( PNG)

Вторник, 21 Января 2014 г. 12:25 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛюдоМилка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Разбитое окно ( PNG


Куриное филе в слойке "Объедение"

Воскресенье, 19 Января 2014 г. 11:50 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриное филе в слойке "Объедение"

3925311_Kyrinoe_file_v_sloike4 (604x453, 140Kb)

Ингредиенты:

Читать далее...

Аудио-запись: Зимняя сказка

Музыка

Вторник, 31 Декабря 2013 г. 18:52 (ссылка) +поставить ссылку

Комментарии (0)Комментировать

Рождественское имбирное печенье

Четверг, 26 Декабря 2013 г. 09:30 + в цитатник
Ингредиенты
Рождественское имбирное печенье

Ингредиенты:
300 г муки
2 ч.л. пищевой соды
1,5 ч. л. молотого имбиря
1,5 ч. л. молотой корицы
0,5 ч. л. молотой гвоздики
щепотка соли
150 г сахара + для посыпки
0,5 ст. растительного масла
50 гр. растопленного сливочного масла
2 ст. л. мёда
1 большое яйцо

В миске смешайте муку, соду, имбирь, корицу, гвоздику и соль.
В другой миске соедините вместе сахар, растительное масло, топленое масло, мёд и яйцо.
И взбейте.
Постепенно добавьте муку со специями к смеси с сахаром и замесите тесто. Тесто получается липким.
Разделите тесто на две части, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 1 час.
Скатайте из теста шарики размером с грецкий орех. Обмакните их со всех сторон в сахарный песок.
Противень смазывать не надо, можно застелить пергаментной бумагой. Выложите шарики теста на противень на расстоянии друг от друга.
Выпейте в разогретой до 190-200 градусов духовке 10-12 минут. Полностью остудите и только затем снимите с противня.


1.
large_20131218_d9377b8a7f (650x448, 212Kb)

Пирог "Яблоки на снегу" с очень нежной начинкой, просто тает во рту

Вторник, 03 Декабря 2013 г. 10:17 + в цитатник
Пирог "Яблоки на снегу" с очень нежной начинкой, просто тает во рту

Пирог




Ингредиенты:
- яблоки - 1 кг
Для теста:
- мука - 1,5 стакана
- сметана - 0,5 стакана
- масло сливочное - 150 г
- сода - 1 ч. л.
Для крема:
- сметана - 1 стакан
- яйца - 1 шт.
- сахар - 1-1,5 стакана
- мука - 2 ст. л.

Приготовление:
1. Яблоки почистить, нарезать тонко. Залить кипятком,пока готовите тесто.
2. Растопить масло, остудить, смешать с остальными ингредиентами, соду погасить уксусом.Убрать в холодильник на 30 мин.
3. Взбить крем.
4. Слить воду с яблок. Тесто выложить руками в смазанную форму. Равномерно выложить яблоки. Залить кремом.
5. Выпекать 50 мин. при температуре 190 градусов.


http://womenjournal.mirtesen.ru/blog/43947118506/P...=main&utm_medium=page_2&pad=1#

Рогалики с повидлом

Вторник, 03 Декабря 2013 г. 10:09 + в цитатник
Рогалики с повидлом

Хрустящие, рассыпчатые и нежные рогалики очень быстро готовятся и идельно подходят к чашечке утреннего чая или кофе!

Рогалики с повидлом

Нам понадобится:

масло сливочное (маргарин) - 150 г,

сметана – 150 г,

разрыхлитель – 2 ч.л.,

мука – примерно 2 стакана.

Для начинки - густой джем (или ягоды из варенья без сиропа), мармелад.

Рогалики с повидлом

Размягченное (или растопленное) сливочное масло смешать с мукой и разрыхлителем до получения рассыпчатой крошки. 

Рогалики с повидлом

Постепенно добавляя сметану, замесить гладкое, мягкое тесто, не
липнущее к рукам. Разделить тесто на четыре части, каждую часть
раскатать в круг. Каждый круг, в свою очередь, разделить на восемь
секторов.

Рогалики с повидлом

На широкую часть каждого сектора положить по пол чайной ложки джема,
закрутить рогалик. Придать рогаликам форму полумесяца и уложить на
сухой, ничем не смазанный противень (можно на пекарскую бумагу).

Рогалики с повидлом

Выпекать рогалики при 200 градусах 20-25 минут в предварительно разогретой духовке.

Рогалики с повидлом

Готовые рогалики посыпать сахарной пудрой!

Рогалики с повидлом

Приятного аппетита!

http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43146642409/Rogalik...=main&utm_medium=page_0&pad=1#

Заливной пирог с колбасой и сыром

Вторник, 26 Ноября 2013 г. 09:34 + в цитатник
Заливной пирог с колбасой и сыром




Ингредиенты:

для теста
●3 яйца
●1 пачка (200 граммов) майонеза
●0.5 стакана сметаны
●1 ч. ложка разрыхлителя
●1 стакан муки
●щепотка соли
для начинки
●250 граммов докторской колбасы
●100 граммов сыра
●1 луковица.

Приготовление:

Компоненты
для теста хорошо вымешать до однородной массы.Колбасу порезать
кубиками,сыр натереть на терку,луковицу обжарить до прозрачности,все
смешать.Сковороду смазать сливочным маслом.вылить половину
теста,выложить аккуратно начинку,сверху вылить вторую часть
теста.распределить.Можно посыпать кунжутом,духовка нагрета на 200
градусов.выпекать пирог пока он не зарумянится,остудить в форме.

Источник: Шедевры Кулинарии
Рекомендуем подписаться

Мраморное суфле

Вторник, 26 Ноября 2013 г. 09:30 + в цитатник
Мраморное суфле



Ингредиенты:

Творог жирный ( творожная масса ) – 400 г
Сметана 20 % – 500 гр
Песочное печенье (например Юбилейное) – 5-6 шт
Молоко – 5-6 ст.л.
Какао – 5 ст.л.
Сахар – 2/3 стакана
Желатин – 35-40 гр

Приготовление:

1. Желатин залить водой комнатной температуры на 30 минут так, чтобы вода его покрывала.

2. Печенье измельчим не до крошки.

3. Творог, сметану и сахарный песок смешиваем до растворения сахара. Должна получится однородная масса.

4. Молоко с набухшим желатином нагреем, не доводя до кипения. Желатин должен полностью растворится.

Теперь вводим желатин с молоком, взбивая в творожную массу.

5.
Разделим творожную массу на 3 части. В одну добавим какао и перемешаем
слегка вилкой, чтобы были видны шоколадные вкрапления на торте. Во
вторую часть добавим измельченное печенье.Третья часть -остается без
добавок!!!

6.берем салатник круглой формы и выстилаем пищевой
пленкой. Вливаем по 2 ст. ложки попеременно творожную массу в форму – с
какао, с печеньем, белую творожную массу. Убираем творожный торт в
холодильник на 6 часов.

7. Затем перевернем мраморное суфле на тарелку. Осторожно уберем салатник и пленку.
Cook it! - вкусные рецепты

салат Марсель

Четверг, 21 Ноября 2013 г. 10:33 + в цитатник
 Как готовить салат Неизвестно,
почему этот вкусный слоеный салат назван в честь портового города во
Франции, но соединение вкуса грецкого ореха, с черносливом, сыром и
пикантной морковью напоминает о том, сколько же народов и цивилизаций
проходили здесь, берегом Средиземного моря.

Необходимые продукты:
3 филе курицы, 300 гр твердого сыра, 6 яиц, стакан сладкого чернослива
без косточек, 1 зубчик чеснока, 300 гр готовой пряной морковки
по-корейски, полстакана немного толченых грецких орехов, 500 гр
майонеза, соль, черный молотый перец по вкусу, пучок петрушки.
Процесс приготовления: куриное мясо отварить в подсоленной кипящей воде до мягкости. Охладить, нарезать кубиками.

Чернослив промыть и залить кипятком на 10 мин. Затем воду слить, выложить на бумажные салфетки, обсушить. Порезать полосками.

У вареных яиц отделить белки от желтков. Раздельно натереть на мелкой терке.

Сыр пропустить через крупные отверстия терки, смешать с майонезом и продавленным через пресс чесноком.

Орехи слегка обжарить на сухой сковороде, перемешать с морковью.
На
плоской тарелке разложить чернослив, смазать майонезом, потом -
курятина, посолить и поперчить, снова майонез, следующее - морковь с
орехами, сверху - готовый сырный слой, теперь белки. Все промазать
майонезом со всех сторон и равномерно засыпать желтком.

Дать постоять час в холодильнике, украсить при подаче петрушкой - веточками или нарезанной зеленью.

http://4vkusa.ru/%D1%85%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B8/19853/%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82-%D0%BC%D0%B0%D1%80%D1%81%D0%B5%D0%BB%D1%8C

МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА

Четверг, 21 Ноября 2013 г. 10:25 + в цитатник
Просто вкусно...

Ингредиенты:

●картофель (6шт),
●фарш свинина говядина (400г),
●грибы (100-150г),
●лук (1шт),
●сметана (1 стакан),
●яйцо,
●чеснок (2 дольки),
●соль, перец.

Приготовление:

Приготовление:
Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук порезать
полукольцами. Грибы порезать небольшими кубиками, смешать с фаршем и
приправить солью и перцем.

Для заправки: сметану смешать с пропущенным через пресс чесноком, добавить сырое яйцо, соль, перец и хорошо перемешать.

В смазанную маслом форму для запекания выложить половину картофеля, посолить, поперчить и сверху выложить лук.

На лук выложить фарш с грибами.

Фарш посыпать тертым сыром.

Сверху уложить слой картофеля, посолить и поперчить.

Залить запеканку заливкой.

Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов 40-60 мин. За 5 мин до готовности посыпать запеканку тертым сыром.

Приятного аппетита!

Источник: Шедевры Кулинарии
Рекомендуем подписаться

Печенье сырное

Вторник, 19 Ноября 2013 г. 20:41 + в цитатник
Кучка печенюшек сырных) А я к вам с печеньем).
Не
знаю, как у вас, а у меня периодически возникает проблема утилизации
сыра:-) я его люблю, но периодически интерес на время затухает. И каждый
раз, открывая холодильник, приходится с грустью смотреть на то, как сыр
портится. Думаю, многим доводилось бывать в такой ситуации. Этот рецепт
печенья придется как нельзя кстати – и сыр не пропадет, и закуска к
пиву /лучше чем различные чипсы и сухарики/ или к кофейку.Оторваться
просто невозможно, оно как семечки, остановиться очень трудно - рука так и тянется за очередной печенюшкой. Что не есть хорошо, если думать о фигуре :-);-). Но тут можно успокоить себя тем, что в печенье совершенно отсутствует сахар.




Потребуется
Сыр твердый (тертый) — 140 г
Мука — 110 г/неполный стакан/
Яйцо — 1 шт
Молоко — 2 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Соль, Перец черный
 
Приготовление
Начнем
с того, что масло должно быть мягкое. Смешаем его с молоком + яйцо +
сыр + соль + перец по вкусу /зависит, насколько солёный сыр/. В этот
момент можно какие-то добавления, типа маслинки и зелень петрушки /как
на фото у меня/, или кусочки сладкой паприки, или орешки...кто, что
найдёт для себя... :-)
Добавим муку. Замесим тесто. Сформируем колбаску /можно делать прямо в пленке/.

И убираем тесто в холодильник минимум на 20 минут.
Режем
на медальоны, выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой.
Отправляем в духовку ~200гр. примерно на 10-20 минут


http://recipes.forblabla.com/blog/45654932143/Pech...k=43133380356&bpid=43133380356


Понравилось: 1 пользователю
Цитата сообщения LediLana

Полезный совет. Ацетон и пенопласт вместо клея

Цитата

Понедельник, 11 Ноября 2013 г. 21:07 + в цитатник
Просмотреть видео
539 просмотров
Полезный совет. Ацетон и пенопласт вместо клея

Если у вас оторвалась на тапочках подошва, а в доме нет клея - не беда. Ацетон и пенопласт справятся с этим лучше всякого  клея.


Комментарии (0)

ОРИГИНАЛЬНЫЙ КУРИНЫЙ ПИРОГ - ОБЪЕДЕНИЕ! - ЭТО ВКУСОВАЯ БОМБА!

Понедельник, 11 Ноября 2013 г. 08:57 + в цитатник
ОРИГИНАЛЬНЫЙ КУРИНЫЙ ПИРОГ - ОБЪЕДЕНИЕ! - ЭТО ВКУСОВАЯ БОМБА! Рецепт из журнале "ХлебСоль". Как только прочитала поняла - это мое! И сытно, и не особо жирно и так красиво и аппетитно! В результате сомневаться я даже не имела права - конечно же, это вкусовая бомба! такое интересное сочетание творога, курицы и овощей - пирог становится невероятно сочным и нежным! DSC_0157 (640x424, 98Kb) 104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb) 2 больших куриных филе (у меня 1 крупная грудка на косточке)  2 цукини  300 г творога  100 г тертого сыра  2 яйца  100 мл сливок  1 луковица  2 ст. ложки муки  растительное масло  тимьян  соль, перец 98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb) _ (640x384, 80Kb) 1) Куриное мясо отварить и мелко нарезать. 2) Лук нарезать полукольцами, чеснок нарубить, 1 цукини тоже нарезать на небольшие ломтики. разогреть 2 ст. ложки оливкого масла, обжарить пару минут лук с чесноком. Добавить цукини и тушить все вместе 10 минут. 3) Яйца взбить с солью венчиком. Добавить творог, сливки, муку и 1/2 тертого сыра, все размешать как следует. 4) добавить обжаренные овощи и курицу. Посолить и поперчить и все вместе размешать 5) Разъемную форму смазать маслом и присыпать мукой (этот пирог можно подавать и в обычной форме для запеканок). Выложить в нее нашу смесь. Присыпать тимьяном и еще немного поперчить. сверху разложить кружочки цукини (второй цукини мы режем на кружки 0,5 см), посыпаем все второй половиной сыра и отправляем в духовку на 30 минут при 180 градусах. http://vashiluybimyeretsepty.ru/blog/43263594196/ORIGINALNYIY-KURINYIY-PIROG---OBEDENIE!---ETO-VKUSOVAYA-BOMBA!?pad=1&pad_page=1&utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_1

Слоеные лодочки с начинкой

Понедельник, 11 Ноября 2013 г. 08:53 + в цитатник
Слоеные лодочки с начинкой Слоеные лодочки с начинкой   В выходные дети вызвались помочь на кухне и так увлеклись, что в итоге картофельного пюре оказалось в два раза больше, чем я планировала)) Но для нас ведь это вовсе и не проблема.. как говорится, было бы что утилизировать, а как это сделать-фантазия ни разу не подводила.. :) В этот раз я напекла лодочек из слоеного теста и сделала гнездышки с мясом, белыми грибами и сыром.. Итак, в излишки картофельного пюре я добавила обжаренную на сливочном масле мелко порезанную луковицу.. Слоеное тесто(всегда есть в моем холодильнике, в этот раз я взяла бездрожжевое) раскатываем, разрезаем на квадраты Слоеные лодочки с начинкой Складываем каждый пополам в уголок и делаем надрез: Слоеные лодочки с начинкой Разворачиваем обратно квадрат, продеваем боковые стороны крест-накрест, получаем подобие лодочки: Слоеные лодочки с начинкой Выкладываем в середину начинку - в данном случае картофельное пюре с луком (Вы можете взять любую любимую Вами начинку), при желании можно разбить сверху начинки яйцо (я делала так с перепелиными), получается красиво и вкусно..Посыпаем сверху сыром, смазываем желтком и отправляем в горячую духовку запекаться при 180 градусах на 20-25 минут... Слоеные лодочки с начинкой Быстро, просто и вкусно)) И все довольны-  и пирогами всех накормила, и излишки продукта утилизировала.. Приятного всем! http:// 4vkus a.mi rtesen.ru/blog/43206730072/Sloenyie-lodochki-s-nachinkoy?pad=1&pad_page=0&announce=1&utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_0

Канадская шарлотка

Четверг, 07 Ноября 2013 г. 20:21 + в цитатник



4 шт яблок

1,5 стакана муки

5 чайных ложек  крахмала

80 граммов масла

1,75 стакана коричневого (!) сахара (2 ст.ложки оставить для посыпки)

2 яйца

2 столовые ложки молока

2,25 чайной ложки порошка для выпечки

3/4 чайной ложки соли


Форму для торта смазать маслом, обсыпать панировочными сухарями.

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины и нарезать толстыми кубиками.
Просеять муку и крахмал с порошком для выпечки, добавить соль,
нарезанное кубиками и растертое пальцами масло. Перемешивать пока не
образуется крошка. Добавить яблоки, сахар (без 2-х ложек!) и яйца,
взбитые с молоком.



Перемешать, положить в смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями форму. Сверху посыпать сахаром.

 



Выпекать 45 минут в духовке, предварительно нагретой до 190 ° С до золотистой корочки.



Охладить и посыпать сахарной пудрой.

                                                                   Наслаждайтесь!
http://4vkusa.ru/%D0%B2%D1%8B%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0...%D0%BB%D0%BE%D1%82%D0%BA%D0%B0


Поиск сообщений в Lassye
Страницы: 23 ... 20 19 [18] 17 16 ..
.. 1 Календарь