Здравствуйте - всем! Ни яичницу, ни омлет так и не научилась готовить, всегда получается какое-то безобразие. Наверное, поэтому люблю этот быстрый и незамысловатый тортик, рецептом которого и хочу с вами сегодня поделиться. Нам потребуется: Бисквит: 1 яйцо 6ст.ложек без горки муки (60г) 4ст.ложки без горки сахара (60г) Крем: 1 пакетик ванильного пудинга 4ст.ложки сахара 350мл молока Заливка: 1 пакетик желе для торта 2ст.ложки сахара и: 1 банка консервированных абрикосов 410г Включить духовку разогреваться. Яйцо и сахар взбить в небольшой миске до увеличения объема в три раза (5-7минут). Добавить просеянную муку, аккуратно перемешать. Тесто вылить в форму диаметром 24 см, разровнять. Выпекать в духовке при температуре 180оС 10-12 минут. Готовый корж выложить на решетку, чтобы остыл. Корж очень тонкий, поэтому и остывает быстро. Если вам нравится бисквит потолще, удвойте количество продуктов для коржа. Абрикосы откинуть на сито, чтобы слить жидкость, компот не выливать и не выпивать! Он нам еще пригодится. В чашку всыпать содержимое пакетика пудинга и сахар, добавить 6 ст.ложек молока, размешать, чтобы не было комочков. Остальное молоко довести в небольшой кастрюльке до кипения, снять с огня. Непрерывно помешивая, влить тонкой струйкой пудинг, вернуть на плиту и немного прогреть до загустения. Бисквит выложить на блюдо, заключить в кольцо. Сверху - горячий пудинг, разровнять. Произвольно разложить половинки абрикосов. Пакетик желе для торта и сахар всыпать в кастрюльку. К абрикосовому компоту (ок.100г) добавить 150г холодной воды и влить тонкой струйкой, непрерывно помешивая, в кастрюльку с порошком. Довести до кипения и немного прогреть на слабом огне. Жидкость станет прозрачной. С помощью столовой ложки облить вначале все абрикосы горячим желе, а затем - оставшуюся поверхность торта. Отправить в холодильник на 2-3 часа. Перед подачей провести тонким острым ножом по периметру торта, снять кольцо. И - приятного чаепития! P.S. Так выглядят пакетики пудинга и желе для торта: http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43355680164/%22YAic...k=43355680164&bpid=43355680164

Кекс нежный, сочный и вкусный. Особенно мне понравилось то, что тесто после добавления куркумы получилось настоящего лимонного цвета. Мне очень не нравится запах куркумы и я почти никогда ее не употребляю, но в этом кексе лимонная цедра перебивает специфический запах куркумы, а цвет получается просто изумительный. лимонный кекс ...Ото сна я голодный, а от еды сонный... СОСТАВ ТЕСТО 2 стакана муки, 1 стакан сахара, 200г размягченного сливочного масла, 1 лимон, 1 ч ложка куркумы, 4 яйца, 1 ч ложка соды, ванилин ПРОПИТКА 3~5 ч ложки лимонного сока, 6 ч ложек сахарной пудры Цедру лимона (верхний желтый слой корки) натереть на мелкой терке; сок выжать. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, ванилином, куркумой, яичными желтками, лимонным соком и цедрой. Вмешать муку, смешанную с содой. лимонный кекс Яичные белки взбить в крепкую пену и осторожно подмешать в тесто. Формочки (или одну большую форму) слегка смазать маслом и обсыпать мукой или молотыми сухарями или молотыми орехами. Лишнее стряхнуть. Тесто выложить в формочки и выпекать в предварительно разогретой до t=180°С духовке от 30 мин до 1,5 часов, в зависимости от формы. Сделать пропитку: лимонный сок размешать с сахарной пудрой. Облить пропиткой еще горячие кексы. http://www.good-cook.ru/tort/tort_139.shtml

Белок творога является "полноценным" и содержит в себе все незаменимые аминокислоты. Степень усвояемости организмом человека белка творога немного выше, чем у белка мяса.… О пользе творога можно говорить долго, и все будет правильным, но как в этом убедить детей? Да никак. Не хотят дети кушать творог, и все тут. Предлагаю свой вариант того, как можно разнообразить питание, добавляя творог. Выпечка из творожного теста. Выпечка из творожного теста. За идею создания фигурок из теста, благодарю Яну Юрко. Выпечка из творожного теста.Выпечка из творожного теста. Все эти розы и фигурки сделаны из творожного теста, рецепт которого я придумала сама методом проб и ошибок. Ингредиенты: Творог – 500 гр; Сметана – 4 ст. лож.; Цедра одного лимона ;(можно любой ароматизатор, какой вам нравится) Сахар – 2 стак.; Желток – 1 яйца; Маргарин – 200 гр.;( можно масло сливочное топленое - 100 грамм) Мука – 3 стак. (может и больше, зависит от муки); Разрыхлитель – 2 чай. лож.;( можно соду гашеную -1 ч.л.) Белок – 1 яйца; Щепотка соли; Яйцо для смазывания готовых изделий. Тесто делаем в три "этапа" 1. Творожная масса: Творог (в кухонном комбайне) разбиваем до однородной массы, добавляем лимонную цедру и сметану, перемешиваем до однородной массы, добавляем желток и снова перемешиваем. Отставляем "породниться" минут на 15-20, а сами занимаемся "второй" половиной теста. Выпечка из творожного теста. 2. "Сухое тесто": Маргарин (помещенный ранее в морозилку) потереть на тёрке добавить муку (3 стакана) и разрыхлитель, все аккуратно перетереть в «крошку» и отставить на минут 5-10. А тем временем, сбить яичный белок в крутые пики со щепоткой соли. Выпечка из творожного теста. 3. Соединяем: В "сухое тесто" выливаем нашу ароматную творожную массу и начинаем перемешивать лопаткой или ложкой. Где-то на середине добавляем пену из белка и начинаем вымешивать рукой. Тесто должно получиться мягко-эластичным (в зависимости от наличия клейковины муку, может быть, нужно будет добавлять еще ). Готовое тесто укутываем в пищевую плёнку и в холод на минут 30-40. Достаем тесто из морозилки и делим на равные части. В свою очередь каждую часть разделяем на 6 частей и раскатываем небольшие круглые лепешки — это будут лепестки розы. Выкладываем их в один ряд так, чтобы край одного лепестка заходил на край другого лепестка. И начиная с одного края, заворачиваем розу, скрепляя лепестки между собой у основания цветка. Разрезаем на двое по центру, и ставим срезом на доску. Когда розочки будут сформированы, слегка отгибаем верхние лепестки. Перед выпечкой смазываем розы желтком и посыпаем сахаром. Выкладываем розочки на застеленный пергаментом противень и помещаем в разогретую до 180°С духовку на 40 минут. Готовые розы посыпаем, при желании, сахарной пудрой. Выпечка из творожного теста.Выпечка из творожного теста. Совет: после того как противень полон поделок, а тесто осталось, его нужно положить в холод что бы не "таяло". Так как выпекается оно долго, мин 30 – 40, а с начинкой и того дольше….. Ускорять процесс выпечки не стоит, тесто внутри останется непропеченным. Выпечка из творожного теста. Всем приятного аппетита. http://cooking.forblabla.com/blog/45312285600/Vyip...k=43606033931&bpid=43606033931

 

 

        Сегодня планы на жизнь совсем другие были,  но чтобы они выполнялись,  надо сюда не заходить, то-есть, игнорировать до самого позднего вечера, когда уже кроме как завалиться на бочок, ничего не нужно. Но на подвиг меня Лена Ковач толкнула. В магазин выйти не могу, все снегом занесло. Пришлось скрести по сусекам, чессслово, наскребла все, чо было и из этого испекла свое любимое овсяное печенье, по быстренькому.....:)) Итак:

             ДЛЯ ТЕСТА: 1 ст. традиционных овсяных хлопьев, 2 ст пшеничной муки (плюс 1 ст на подсыпку, на всякий случай), 2 яйца, 1/2 ст. сахара, 1/2 ст. меда(если засахаренный, растопить), 100г. сливочного масла, 2 чл. разрыхлителя (можно 1 чл. соды(погасить), цедра 1 лимона, щепотка соли.

          Смешать все сухие ингредиенты. Яйца взбить с сахаром, добавить мед, размешать до однородной массы. Сливочное масло растопить, влить в жидкую массу, добавить цедру лимона и соль. Соединить жидкую и сухую массу вместе. Вымесить тесто. Если жидковатое,  то подсыпайте муку, которая указана  в рецепте (1 ст. для подсыпки) Тесто должно быть плотное, такое, от которого можно будет отламывать порционные кусочки. Если хотите, чтобы печеньки были ровненькие, то катайте шарики,  но мы любим вот такие.

 

              Выложить кусочки теста на противень и поставить в предварительно разогретую духовку. Выпекать 15 минут при температуре 180 градусов. Я на дно духовки ставила противень с водой, чтобы не зажарились. У меня такая вредная духовка, а вы ориентируйтесь на свою. Я хотела внутрь каждого печенья вложить чернослив, но сын рассоветовал, сказал, что и так будет вкусно и не ошибся. Я уже много раз выставляла рецепты выпечки из овсяных хлопьев,  но этот самый простой и, как я считаю, классический. Печенье получилось мягкое внутри и хрустящее снаружи. Цвет у него ярко-желтый,  но на фото этого не видно, поэтому я извиняюсь за качество. В центр печенья можно вложить половинку грецкого ореха. ПРиятного аппетита!P.S. Для тех, кто постится. Яйца можно не добавлять, а вместо сливочного масла добавить растительное,  но лучше оливковое и влить в тесто 1-2 ст.л. любого уксуса

http://4vkusa.ru/%D0%B2%D1%8B%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0...%D1%87%D0%B5%D0%BD%D1%8C%D1%8F

Читать далее...

Крабовая "Монастырская изба"

Читать далее...

Потребуется:

200 гр маргарина,

0,5 ст. сахара-песка,

3 стакана муки,

4желтка,

1/5 ч.л. соды,

цедра лимона или апельсина, ваниль и т.д. по желанию.

Все ингредиенты кладём в кастрюлю, мешаем миксером.

  

Делим массу на две части. В одну добавляем ложку муки, в другую ложку какао.

Обе массы соединяем вместе в виде колбаски, заворачиваем в плёнку и в заморозку.

Когда масса схватится морозом, вынимаем из холодильника, режем как колбасу.

Вдаливаем орехи в кусочки теста - и на противень. Выпекать 15 минут при 180 градусах..

 

источник http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43786105127/Pechene...786105127&bpid=43786105127

Все та же ленивая "неачма" из лаваша, ничего нового, но это так вкусно, не могу не поделится.

На этот раз, я брал лаваш тандырный, от обычного лаваша он отличается.... ценой, ну и наверное более тонкий.

Лаваш тандырный - 3шт.

Иичко-3 шт.

Сметана-100 гр.

Сыр Чанах (сулугуни)-200 гр

Творог домашний 200 гр.

 

И так процедура все таже, как и в прошлый раз:

 

делаем заправку для "НЕАЧМЫ", для чего:

смешиваем иички и сметанку.

Далее:

выстелаем лаваш в форму,

первым слоем насыпаем смесь сыров (чанах или сулугуни + домашний жирный творог)

вторым слоем идет порезанный лаваш

далее поливаем  заправкой.

Снова повторяем процедуру чередуя волшебные действия.

последим слоем накрываем свесающие части лаваша в середину и смазываем верх сметаной, дабы лаваш не засох и пропитал верх "НЕАЧМЫ"

И ТУТ САМОЕ ГЛАВНОЕ!!! я делал это "БЛЮДО" вечером и решил, что такая вкуснятина должна радовать детские сонные глазки-утром, короче  отправил я его (блюдо) доходить на балкон, в этом оказался большой плюс, ибо лаваш пропитался и впитал ароматы домашнего творога, сметаны и вкуснейшего сыра Чанах.

Утром в 06:45 я тихонько пробрался на кухню, включил духовку прогрел её до 180 гр и отправил туда мою "НЕАЧМУ". Через 15 минут замечательный завтрак был на столе.

 

Каково же было удивление девчонок..... и давай папку обнималками обнимать и целовалками целовать..... вот ради этого стоит ... короче получилось вкусно

Приятного !!!

источник http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43276934340/%22NEACHMA%22-po-byistromu-2?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43276934340&bpid=43276934340