ФАНТАЗИЯ РАЗМЕРА "МИНИ"

Понедельник, 26 Ноября 2012 г. 00:07 + в цитатник

Цитата сообщения DEIZI

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ФАНТАЗИЯ РАЗМЕРА "МИНИ"

Классический праздничный рецепт: мини-бутерброды с красной икрой. Такое простое и всем знакомое блюдо - отличный повод проявить фантазию! Необычная форма, красивое оформление, новые вкусовые нюансы...
1350580333_jfbjqp1kwkm6iqo (485x500, 29Kb)

1350580333_jfbjqp1kwkm6iqo (485x500, 29Kb)

Красная икра хороша уже сама по себе. Просто красная икра на батоне, смазанном сливочным маслом с ломтиком лимона:
buterbrod-ikroj2 (500x375, 42Kb)

Красная икра на белой булке, по краям бутербродов узор из сливочного масла:
buterbrod-ikroj3 (500x268, 60Kb)

Еще пример украшения бутерброда с красной икрой:
buterbrod-ikroj5 (500x358, 49Kb)

Бутерброды с красной икрой на подложке из сливочного масла с измельченным укропом:
buterbrod-ikroj6 (500x333, 72Kb)

Бутерброды с красной икрой из ржаного хлеба со взбитым сливочным сыром:
buterbrod-ikroj7 (500x375, 57Kb)

Волованы с красной икрой
b0e4dc_size (500x352, 19Kb)

250-300 гр. слоеного без дрожжевого теста
1 баночка сливочного крем-сыра
икра красная
Слоеное тесто разморозить, духовку нагреть на 200-220 градусов, противень застелить пергаментом, смазать сливочным маслом.
Стол посыпать мукой, из теста вырезать кружки, из половины кружков вырезать меньшей выемкой по диаметру колечки.
Кружки уложить на противень, наколоть вилкой, смазать яйцом, сверху разложить колечки, тоже смазать яйцом.
Выпечь волованы до готовности, остудить на решетке.
Остывшие волованы наполнить сыром, сверху положить немного икры.

Вафельные корзиночки с красной рыбой и икрой
пп (550x366, 58Kb)

вафельные корзиночки для канапе
обезжиренный творог 100 г
свежий укроп 10 г
майонез или сметана 20 г
слабосоленая красная рыба 50 г
красная икра 20 г
соль, сахар по вкусу
Творог смешать со сметаной или майонезом, мелко нарезанным укропом, солью и сахаром. При желании добавить измельченный маринованный или соленый огурец.
Наполнить получившейся творожной массой канапе, сверху выложить ломтики рыбы, сбрызнуть соком лимона и украсить икрой.

Шампиньоны с красной икрой
эээ (550x350, 69Kb)

Шампиньоны с красной икрой - несколько буржуйская, но, поверьте, ооочень вкусная закусочка :) Достаточно попробовать один раз - и пройти мимо икры в магазине будет сложнее.
Описание приготовления:
Дешево и сердито - это сказано не про шампиньоны с красной икрой. Закуска получается весьма дорогой, каждый день ее есть будешь едва ли, но как вариант для украшения праздничного стола - всегда пожалуйста. Выглядит эффектно, на вкус - просто замечательна. В рот хорошо помещается - раз, и уже слопал кусочек шампиньона с красной икоркой. Чего еще желать от хорошей закуски?
Ингредиенты:
Шампиньоны среднего размера — 8 Штук
Икра красная — 200 Грамм
Жирная сметана — 150 Грамм
Количество порций: 5-7
Шампиньоны моем, отрезаем у них ножки, а шляпки нарезаем на несколько продольных кусочков.
Выкладываем шампиньоны на блюдо для закуски.
Каждый кусочек шампиньона сверху помазываем сметаной.
И, наконец, на сметану выкладываем немножечко красной икорки. Закуска готова к подаче на стол.
0fde06a6fb (390x60, 23Kb)

Nella solneshko

Серия сообщений "***БЛЮДА ИЗ КРАСНОЙ И ЧЕРНОЙ ИКРЫ***":

Часть 1 - Соление икры красной
Часть 2 - Салат из красной икры с семгой
...
Часть 24 - Бутерброды с черной икрой
Часть 25 - ПАШТЕТ ИЗ СЕМГИ С КРАСНОЙ ИКРОЙ.
Часть 26 - ФАНТАЗИЯ РАЗМЕРА "МИНИ"

Рубрики:

Кулинария, рецепты

Выпечка

Метки: ФАНТАЗИЯ РАЗМЕРА "МИНИ"

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/larisa2000/post249624113/">Р¤РђРќРўРђР—РРЇ Р РђР—РњР•Р Рђ &quot;РњРРќР&quot;</a><br/>Р¤РђРќРўРђР—РРЇ Р РђР—РњР•Р Рђ "РњРРќР"

РљР»Р°СЃСЃРёС‡РµСЃРєРёР№ РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚: РјРёРЅРё-Р±СѓС‚РµСЂР±СЂРѕРґС‹ СЃ РєСЂР°СЃРЅРѕР№ РёРєСЂРѕР№. РўР°РєРѕРµ РїСЂРѕСЃС‚РѕРµ Рё РІСЃРµРј Р·РЅР°РєРѕРјРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ - РѕС‚Р»РёС‡РЅС‹Р№ РїРѕРІРѕРґ РїСЂРѕСЏРІРёС‚СЊ С„Р°РЅС‚Р°Р·РёСЋ! РќРµРѕР±С‹С‡РЅР°СЏ С„РѕСЂРјР°, РєСЂР°СЃРёРІРѕРµ РѕС„РѕСЂРјР»РµРЅРёРµ, РЅРѕРІС‹Рµ РІРєСѓСЃРѕРІС‹Рµ РЅСЋР°РЅСЃС‹...

РљСЂР°СЃРЅР°СЏ РёРєСЂР° С…РѕСЂРѕС€Р° СѓР¶Рµ СЃР°РјР° РїРѕ СЃРµР±Рµ. РџСЂРѕСЃС‚Рѕ РєСЂР°СЃРЅР°СЏ РёРєСЂР° РЅР° Р±Р°С‚РѕРЅРµ, СЃРјР°Р·Р°РЅРЅРѕРј СЃР»РёРІРѕС‡РЅС‹Рј РјР°СЃР»РѕРј СЃ Р»РѕРјС‚РёРєРѕРј Р»РёРјРѕРЅР°:

РљСЂР°СЃРЅР°СЏ РёРєСЂР° РЅР° Р±РµР»РѕР№ Р±СѓР»РєРµ, РїРѕ РєСЂР°СЏРј Р±СѓС‚РµСЂР±СЂРѕРґРѕРІ СѓР·РѕСЂ РёР· СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°:

Р•С‰Рµ РїСЂРёРјРµСЂ СѓРєСЂР°С€РµРЅРёСЏ Р±СѓС‚РµСЂР±СЂРѕРґР° СЃ РєСЂР°СЃРЅРѕР№ РёРєСЂРѕР№:

Р‘СѓС‚РµСЂР±СЂРѕРґС‹ СЃ РєСЂР°СЃРЅРѕР№ РёРєСЂРѕР№ РЅР° РїРѕРґР»РѕР¶РєРµ РёР· СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р° СЃ РёР·РјРµР»СЊС‡РµРЅРЅС‹Рј СѓРєСЂРѕРїРѕРј:

Р‘СѓС‚РµСЂР±СЂРѕРґС‹ СЃ РєСЂР°СЃРЅРѕР№ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/larisa2000/post249624113/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

ФАНТАЗИЯ РАЗМЕРА "МИНИ"