Цитата сообщения Strelga Печенье "Кофейные зернышки!"


Оригинальное и вкусное печенье с ароматом кофе и шоколада для всей семьи. Готовится довольно просто и быстро.

Понадобится:

мука — стакан с четвертью (190гр)
масло сливочное — 60гр
сахар — 80гр (примерно полстакана)
сметана — 4ст.л (без горки)
какао(порошок) — 1.5ст.л
кофе растворимый — 1ч.л
разрыхлитель — 1\2ч.л
молоко — 1ст.л

Приготовление:

Тесто я делаю миксером на малых оборотах.
Смешать масло с сахаром, слегка взбить. Добавить сметану, перемешать.

Чайную ложку растворимого кофе развести в столовой ложке горячего молока, добавить в смесь, перемешать. Соединить с какао, хорошо перемешать и выложить в миску.
Добавить просеянную муку с разрыхлителем и замесить тесто. Оно будет достаточно мягким.

Можно приниматься за формовку печенья.

Чтобы было удобнее, руки слегка смажьте растительным маслом и скатывайте небольшие, чуть продолговатые шарики, размером чуть больше вишни.

Выкладывайте сразу на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Когда все шарики будут готовы, придайте им форму кофейного зернышка с помощью зубочистки. (как на фото)
Из этого набора продуктов у меня получается около 30шт печеньиц.

Вот и все. Осталось выпечь наши «зернышки».
Предварительно разогрейте духовку да 200 градусов и поместите туда противень с печеньем на 12-15 минут.
Оригинальное печенье «Кофейные зернышки» готово.
Приятного чаепития!

Источник: http: //i-babushka.com/?p=3203

Strelga