 |
Очень нам нравятся итальянские антипасти, поэтому не устаю пробовать новые варианты. Постоянно берем с собой на природу, в дорогу, на дачу — всегда вкусно, сытно, отлично хранятся.
|
 |
Ингредиенты:
- 400 г феты (брынзы, домашнего сыра)
- 1 банка оливок
- 500 г шампиньонов
- 5-6 зубчиков чеснока
- 3-4 ломтика лимона
- Любое растительное масло для заливки
- Пряные травы, специи, острый перчик по вкусу
|
|
Шампиньоны зачистить, вымыть, срезать ножку. Выложить на противень, сбрызнуть маслом:
|
 |
| Запечь при 200 градусах около 15 минут. В процессе запекания один раз перевернуть: |
 |
| Если грибы мелкие, то их можно оставить целыми. Крупные разрезать на 2-4 части. Посолить, сложить в дуршлаг до стекания жидкости: |
 |
| Сыр нарезать крупными кубиками: |
 |
| На дно чистых сухих банок выложить разрезанный чеснок, ломтики лимона, специи, травы. В каждую пол литровую баночку влить по чайной ложке уксуса 6-9%: |
 |
| Плотно наполнить баночки доверху грибами, оливками, сыром вперемешку: |
 |
| Залить маслом и плотно укупорить. Хранить в холодильнике. Пробовать можно через 8-10 часов (чем дольше стоит, тем ароматнее): |
|
Рецепты для любителей вкусно поесть
|
