Ингредиенты Мякоть спелых бананов 1 стакан Сметана 1/4 стакана Ванильный сахар 1 чайная ложка Мука 2 стакана Крупные яйца 2 шт. Разрыхлитель 1 чайная ложка Соль 1/4 чайной ложки Сахар 1,25 стакана Маргарин или сливочное масло (размягчить) 1/2 стакана Шоколадные хлопья (натрите плитку шоколада) 1/2 стакана Для глазури: Сахар 3/4 стакана Мука 1/4 стакана Какао 3 столовые ложки Молоко 1 стакан Сливочное масло или маргарин (размягчить и охладить) 1 стакан Растопленный шоколад 120 г Ванильный сахар 1 столовая ложка

Время подготовки: 25 мин.

Время приготовления: 45 мин.

Количество порций: 16

Уровень сложности рецепта: Средней сложности

Процесс приготовления:
Смажьте жиром 3 круглые формы диаметром 20 см, присыпьте мукой. В мисочке смешайте банановую массу, сметану, ваниль. Отдельно смешайте муку, разрыхлитель, соль. В большой емкости миксером на средней скорости взбейте маргарин с сахаром до кремообразной консистенции, добавьте яйца по одному и еще раз взбейте (на низкой скорости). Попеременно добавляйте смесь с мукой и банановую смесь (начните и закончите порцией с мукой). Добавьте шоколад и перемешайте. Разогрейте духовку. Ложкой разложите тесто в формы в равных количествах. Выпекайте 25-30 мин. Пока выпекаются коржи, приготовьте глазурь. В кастрюле взбейте сахар, муку и какао. Добавьте молоко, взбейте. Нагрейте глазурь, пока она не закипит. Убавьте огонь, готовьте 2 мин., помешивая. Снимите с огня, охладите. В миске миксером взбейте маргарин до кремообразной консистенции. Постепенно добавляйте молочную смесь, шоколад и ваниль. Должно получиться 3 стакана глазури. Первый корж бананового торта выложите на блюдо, смажьте его 1/2 стакана глазури. Накройте вторым коржом, выложите на него 1/2 стакана глазури, затем - последний корж. Оставшейся глазурью смажьте верх и бока бананового торта.