Достойная замена ватрушкам — фигурные рогалики с творогом:

Неимоверно вкусные, аппетитные булочки в форме полумесяца станут настоящим лакомством для любителей выпечки с творогом или мягкими сортами сыра. Мягкие, нежные, привлекательные внешне они станут отличным дополнением к утреннему кофе. Подойдет такая выпечка и для того, чтобы устроить чаепитие.  Освоив несложную технику лепки, с начинкой можно экспериментировать бесконечно.

Рецепт

Сдобные булочки розочки с изюмом

http://vypechka.perchinka-khozyayushka.ru/sdobnaya-vypechka/sdobnye-bulochki-rozochki-s-izyumom/

Сдобные булочки розочки с изюмом - пошаговый рецепт ароматной и вкусной выпечки

Плетенки с корицей

Плетенки с корицей

Выпечка с корицей — это вообще отдельная категория блюд, на мой взгляд. Её аромат ни с чем не сравним, особенно, когда начинает витать по всей кухне. 
Плетенки в приготовлении абсолютно просты, их удобно брать с собой (мои берут на рыбалку)).

Читать далее...

Просто безумно вкусные Липкие Булочки.

Булочки по фирменному рецепту американского пекаря Марка Синклера (Sinclair's Sticky Buns) получаются просто необыкновенными! Нежные, сладкие, пушистые, с ароматом меда, ванили, апельсина и карамели... оторваться от них невозможно. И подозреваем, что "липкими" их назвали не только потому, что они склеиваются между собой во время выпечки и пропитываются карамелью, но и потому, что от такого количества сладкого легко может слипнуться и руки.

Картофельные пышки с сыром от Юлии Высоцкой:

Мне кажется, что пышки любят абсолютно все! Твердый сыр здесь нужен пикантный, но сладковатый на вкус, а вместо сулугуни подойдет козий сыр.

Тесто лучше вымешивать руками и, главное, не переборщить с мукой — чем ее меньше, тем нежнее получится. Можно добавить в тесто паприку, тогда пышки будут розоватые, можно положить немного чеснока, травки какие-нибудь — это очень вкусно!

Рецепт

Плетеные булочки с разными начинками:

Как приготовить в домашних условиях плетеные булочки с четырьмя разными начинками каждая, смотрите видео рецепт от Ирины Хлебниковой.

Рецепт

Жульен в булочках

Жульен – невероятно вкусное и сытное блюдо французской кухни. 
 

Ингредиенты: 

● Булочки - 2 шт; 
● Грибы - 5 шт (средних); 
● Филе куриное - 1 шт; 
● Сыр полутвёрдый - 100 гр; 
● Молоко - 400 мл; 
● Мука - 4 ст. л.; 
● Масло сливочное - 30 гр; 
● Соль - по вкусу; 
● Перец белый - щепочка;

Читать далее...

Булочки с яблоками (несколько способов)

Булочки с яблоками (несколько способов)

В сезон яблок можно испечь разную вкусную выпечку: пироги, пирожки, штрудели и булочки. Рецепты последних и предлагаю вам. Их можно приготовить из любого теста. Хотите испечь булочки с яблоками, выберите для себя тот рецепт, который вам больше нравится.

Читать далее...

Сытный завтрак в булочке

Сытный завтрак в булочке

Читать далее...

Испанские булочки «Ensaimadas»


для теста:
-Мука — 300 г
-Сухие дрожжи — 1 ч. л.
-Соль — 1/2 ч. л.
-Сахар — 1/4 стакана
-Яйцо — 1 шт.
-Растительное масло — 2 ст. л.
-Теплая вода — 120 мл

Отдельно:
-100 г сливочного масла, очень мягкого
начинка по вкусу (консервированная вишня; тертая тыква+сахар+корица; яблоки)
-сахарная пудра

В чаше для миксера соедините муку, дрожжи, соль, сахар и перемешайте. Добавьте остальные ингредиенты, перемешайте ложкой, а затем насадкой «крючок» месите тесто до эластичности 10 минут. Тесто должно получиться мягким, но нелипким. Переложите тесто в миску, смазанную маслом, накройте пищевой пленкой и оставьте подойти до увеличения в два раза.Противень застелите пекарской бумагой. Подошедшее тесто разделите на 4 части.Смажьте рабочую поверхность сливочным маслом. Возьмите часть теста и на столе растягивайте его в прямоугольник (у меня 27*38 см), а затем смажьте обильно сливочным маслом.Выложите в ряд начинку по большей стороне и начинайте сворачивать в рулет. Закрутите рулет в виде улитки.Выложите булочку на противень, верх смажьте малым количеством масла. Эту же работу проделайте с остальными частями теста. Поставьте противень в теплое место, чтобы булочки еще раз подошли, минут 30–40. Разогрейте духовку до 180 С .Выпекайте булочки 20 минут или до готовности.Готовые горячие булочки присыпьте сахарной пудрой и переложите на решетку до полного остывания.

http://buzzcook.ru/

Заварные булочки с разными начинками

Заварные булочки с разными начинками можно приготовить и для перекусов, и в дорогу, и подать как закуску. Очень вкусно!

Читать далее...

Знаменитые булочки «Синнабон» с корицей

Знаменитые булочки «Синнабон» с корицей

Читать далее...

Три рецепта оригинальных блинов и оладий. Быстрые и сытные завтраки

Огромная благодарность автору: LudaEasyCook Позитивная Кухня
Ароматный завтрак: ОЛАДЬИ (БЛИНЫ) С КОРИЦЕЙ синнабоны
Вкусный и быстрый завтрак для семьи Блины ОЛАДЬИ СИННАБОНЫ. Такие блины понравятся всем и взрослым и детям!
Вкусные СЫРНЫЕ БЛИНЫ! Быстрый и сытный завтрак!
СЫРНЫЕ ЗАКУСОЧНЫЕ БЛИНЫ отличный утренний завтрак для детей и взрослых. Такие блины понравятся всем любителям сыра и блинов.
Пышные оладьи с начинкой.
ОЛАДЬИ ХАЧАПУРИ НА КЕФИРЕ очень нежные пышные с сырной начинкой. Эти оладьи можно очень быстро приготовить на завтрак, они такие вкусные. Вкусный и быстрый завтрак для детей и взрослых!!!

Фаршированные булочки: 5 рецептов быстрого завтрака


1 рецепт:

Очень вкусно и сытно! Как мини-пицца!

Ингредиенты
Булочки с кунжутом — 5 шт
Грибы — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Майонез — по вкусу
Горчица — по вкусу
Аджика — по вкусу
Сыр — 50 г
Помидор — 1 шт
Зелень — 1 пучок
Соль — по вкусу

Нам понадобятся бутербродные булочки.
У булочек срезать верх и вынуть мякиш.
Соединить майонез, горчицу и аджику. Смазать изнутри каждую булочку.
Грибы нарезать пластинами, лук измельчить. Обжарить их до готовности.
На дно булочки положить начинку из лука и грибов...
...сверху – дольки помидора.
Сыр натереть на терке и посыпать начинку.
Запекать булочки в предварительно нагретой духовке до 180С 5 минут.
Читать далее...

!

Огромная благодарность автору: Вкусное дело



ОПИСАНИЕ КАЖДОГО РЕЦЕПТА ОТДЕЛЬНО

Итальянские пончики Bomboloni - ммм, фантастика!

Вот он, долгожданный рецепт пончиков! Наконец у меня дошли руки перевести и опубликовать этот рецепт пончиков. Bombolone — это по-итальянски «пончики», которые очень похожи на немецкие Berliner и австрийские Krafen. Сказать, что пончики по этому рецепту получаются вкусные, это ничего не сказать. Пончики просто великолепные и воздушные! Готовятся они очень просто и быстро из продуктов, которые есть всегда под рукой. Так что обязательно приготовьте дома эти итальянские пончики и порадуйте деток и взрослых чудесной домашней вкусняшкой!

Мне не хватило крема на это количество пончиков, поэтому смело делайте двойную порцию крема.

Постные блины и булочки


Очень вкусные, нежные, мягкие и тоненькие блинчики! Блинчики готовятся совсем просто, без яиц и молока. Можно подать как с медом и вареньем, так и с несладкими начинками. Быстрый и простой постный рецепт. Попробуйте:)

Чудесные хлебные булочки! Лёгкие как пух, с тонкой хрустящей корочкой;) С чаем, к супу или для бутерброда!

Остался кефир? Вкуснятина за 5 минут!

Читать далее...

Красивые формы для булочек из дрожжевого теста

Эстонская выпечка

Эстонская выпечка



1.









Ингредиенты:

Читать далее...