Шоколад и малина - это те вкусы, которые никогда не выходят из моды. Насыщенный тёмный шоколад идеально уравновешивает естественную кислинку малины, делая этот вкус одновременно изысканным и уютным. Шоколадная глазурь на этом печенье идеально дополняет нежную и сладкую, но в то же время терпкую малиновую начинку, создавая ощущение, что хочется ещё.

 

Вот рецепт шоколадного печенья. Продукты необходимые для приготовления:

Для малиновой начинки:

1/2 стакана свежей малины (или размороженной)

четверть стакана малинового джема (для более однородной начинки выбирайте качественный джем без косточек)

2 столовые ложки сахара

1 столовая ложка кукурузного крахмала

1 столовая ложка лимонного сока.

 

Для шоколадного печенья:

225 г размягчённого несолёного сливочного масла

180 г коричневого сахара

0,5 стакана сахара

2 больших яйца

2 чайные ложки ванильного экстракта

2 стакана пшеничной муки

три четверть стакана какао-порошка

1 чайная ложка соды

четверть чайной ложки соли

0,5 стакана полусладкой шоколадной крошки (по желанию).

 

Для шоколадной глазури:

225 г полусладкого или тёмного шоколада, растопленного.

Время приготовления: 1 час 15 минут.

Все нужные продукты по списку собраны. Начинаем готовить нежное печенье с малиной: https://yaumnica.ru/vihpechka/shokoladnoe-pechenje-s-malinovoyj-nachinkoyj.html