Этот изысканный пряничный торт покрыт карамельной бисквитной глазурью, украшен пряничными печеньями и посыпан кокосовой стружкой. Он станет украшением новогоднего стола. Его также можно приготовить и на Рождество.
Вот рецепт пряничного торта. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:
150 мл жирного молока,
3 ст. л. черной патоки,
225 мл растительного масла
+ немного для смазывания,
375 г пшеничной муки,
3 ч. л. разрыхлителя,
1,5 ч. л. соды,
375 г коричневого сахара,
1,5 ч. л. молотой корицы,
1,5 ч. л. молотого имбиря,
3 щепотки молотой гвоздики,
300 мл обезжиренного молока.
3 яйца,
3 ст. л. темного рома,
(по желанию – замените дополнительным количеством молока, если хотите)
1,5 ч. л. ванильного экстракта.
Для карамельной глазури:
упаковка 250 г слегка подсоленного сливочного масла,
600 г сахарной пудры +
плюс немного дополнительно для посыпки,
300 г жирного сливочного сыра,
2 ч. л. экстракта ванили,
200 г однородной карамелизованной бисквитной массы,
50 г высушенной кокосовой стружки.
Для украшения:
серебристый съедобный блеск (по желанию),
пряничные формы.
Время приготовления: 1 час 50 минут.
