Как известно, в состав белой фасоли входит легкоусвояемый растительный белок, который содержит в себе нужные аминокислоты. Кроме того, в состав белой фасоли входят витамины группы В, С, РР и необходимые микроэлементы. 

Этот вид бобовых очень универсален. Именно поэтому такую фасоль можно сочетать с различными продуктами.

 

Перед варкой фасоли ее необходимо на несколько часов замочить в теплой воде. Белая фасоль, в отличие от других видов фасоли, варится намного быстрее. А что процесс варки ее ускорить, необходимо добавить в воду, где варится фасоль, 3 ст. ложки любого масла растительного. И в самом конце уже добавить по вкусу соль.

 

Что же можно приготовить из белой фасоли? 

Очень вкусной получается грудинка свиная с фасолью. Рецепт приготовления этого блюда несложен. Нужно подготовить следующие ингредиенты:

свиная грудка – 0,8 кг

лист лавровый – 1 штука

жир свиной – 120 г

белая фасоль – 0,4 кг

чеснок – 3 дольки

томатная паста – 1 ст. ложка

чабер – 2 г

лук репчатый – 2 штуки

помидоры среднего размера – 5 штук

зелень укропа или петрушки

соль.

Время приготовления: 1 час.

Продукты собраны. Начинаем готовить вкусное блюдо с фасолью: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-svininih/2100-grudinka-svinaya-s-fasoljyu.html