Дим-самы, которые многие называют китайскими пельменями, с пельменями имеют только сходство. Вкус этого блюда тонкий. Для приготовления настоящих дим-сам используется тонкое рисовое тесто. Начинка может быть разнообразной. Кроме того, они также могут иметь разный цвет и форму. 

 

Но так как в домашних условиях настоящие дим-самы приготовить невозможно, давайте попробуем хотя бы сделать что-то схожее с ними. Хочу предложить рецепт дим-сам с креветками. В Китае эта начинка является самой популярной. 

 

Для приготовления этого блюда нам понадобится:

очищенные креветки – 400 г, 

консервированные ростки бамбука – 150 г,

соевый соус – 2 ст. ложки,

рисовое вино – 2 ст. ложки,

кунжутное масло – 1 ч. ложка,

черный молотый перец,

кукурузная мука – 2 ст. ложки,

пшеничная мука – 2,5 стакана,

растительное масло – 2 ст. ложки.

Ингредиенты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт с фото этого оригинального блюда: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-testa/2056-dim-sam-s-krevetkami.html