Гравлакс представляет собой скандинавское блюдо из рыбы, которое подается в качестве закуски. Это самая популярная холодная закуска у жителей Скандинавии. Для приготовления такой закуски берут такую рыбу как семга, форель, лосось, горбуша, нерка, чавыча.

 

Давайте и мы попробуем приготовить гравлакс из семги. Несмотря на свое интересное название, блюдо готовится не так сложно, как может показаться на первый взгляд. 

 

Для его приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

целая семга весом 3-3,5 кг, 

одна чайная ложка семян фенхеля или аниса,

два больших пучка свежего укропа, 

хорошая водка,

по две столовых ложки черного и душистого перца горошком,

мелкий светло-коричневый сахар,

морская нейодированная соль среднего помола. 

Время приготовления: 48 часов.

Все продукты мы собрали. Теперь сам пошаговый фото рецепт рыбной закуски: https://yaumnica.ru/zakuski/1916-gravlaks-iz-semgi.html