На Пасху пекут не только куличи и пасхи. Много еще и вкусной пасхальной выпечки – пасхальные зайчики, жаворонки, булочки и пироги. Вкусными получаются дрожжевые пироги с любой начинкой. Существует много рецепт приготовления таких пирогов.
Я хочу вам предложить приготовить пасхальный пирог с творогом. Сам пирог получается вкусным и мягким, да и готовится он не так сложно. Для его приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:
для приготовления дрожжевого теста:
0,6 кг муки пшеничной высшего сорта,
11 г сухих быстрорастворимых дрожжей,
0,3 л свежего молока любой жирности,
80 г сахарного песка,
четыре яичных желтка,
половина чайной ложки соли,
150 г свежего масла сливочного,
одна столовая ложка водки или коньяка,
цедра одного лимона,
цедра половины апельсина,
пакетик ванилина.
для приготовления начинки:
0,5 кг свежего творога или рикотты,
100 г сахарного песка,
три яйца,
одна столовая ложка рома,
50 г изюма без косточек.
для оформления пирога:
один яичный желток,
одна столовая ложка молока,
натуральный мед,
разноцветная посыпка.
Ингредиенты подготовлены. Теперь начинаем готовить вкусный пирог.
