https://zen.yandex.ru/ognevo

Капустный "Наполеон" - просто нереальная вкуснятина!

 

Вряд ли найдется хоть один человек, который ни разу не пробовал торт "Наполеон", но не все знают, что "Наполеон" бывает не только сладким, но и закусочным. Причем закусочных вариантов очень много, об одном из них я уже ранее рассказывал, а сегодня я хочу познакомить вас с "Наполеоном", "коржи" у которого сделаны из обычной белокочанной капусты. Готовить не сложно, а получается просто нереально вкусно! Рекомендую и вам для начала попробовать именно этот вариант.

Нам понадобится:

небольшой вилок белокочанной капусты (до килограмма)

3 сырых яйца

150 грамм майонеза

100 грамм твердого сыра

3 столовых ложки муки

3 столовых ложки кефира

пара зубчиков чеснока

небольшой пучок укропа

соль, перец - по вкусу

подсолнечное масло - для жарки.

Ход действий:

1. Из капусты вырезаем кочерыжку и провариваем ее в кипятке несколько минут. Разбираем на листочки, утолщения срезаем ножом. С четырех сторон каждого листа делаем небольшие надрезы ножницами, чтобы листок максимально расправился.

2. Готовим кляр: смешиваем яйца, кефир, соль, перец и постепенно всыпаем муку. Хорошенько перемешиваем чтобы не было комочков.

3. Каждый листочек капусты окунаем в кляр и обжариваем с обеих сторон в небольшом количестве хорошо разогретого масла до появления румяной корочки.

4. Натираем сыр на мелкой терке, добавляем пропущенный через пресс чеснок, мелко нарезанный укроп и майонез, хорошенько перемешиваем.

5. Капустные листья поочередно выкладываем на блюдо и перемазываем сырной начинкой. Готовый торт если не заморачиваться, можно украсить просто зеленью, а можно по изощряться и с помощь овощей, зелени и сыра сотворить настоящий кулинарный шедевр.

 

 

/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/114944/pub_5ba63b259e3da200a98e9916_5ba65e56f0510600abda897f/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/114944/...e56f0510600abda897f/scale_1200 2x" />

 

Пусть вам будет вкусно!