Цитата сообщения Dama_Madama Свежие помидоры на зиму

В чистую сухую 3-х л. банку заложить полуспелые розовые плотные помидоры, плеснуть в банку 2 ст. л спирта, затем поджечь. Банку встряхнуть несколько раз. После этого закрыть стерилизованной крышкой. Вот и всё.

***************************************************************************** ***************************************************************************** Ингредиенты для "Салат "Cоляночка"" Помидор (свежий) — 1 кг Перец болгарский — 1 кг Капуста белокочанная — 1 кг Морковь — 1 кг Лук репчатый — 0.5 кг Соль — 1 ст. л. Уксус (столовый) — 1 ч. л. Масло растительное — 1 стак. Рецепт "Салат "Cоляночка"" Все овощи нарезать небольшими кусочками. Заправить полученный салат солью и растительным маслом, перемешать. Тушить 1 час. В конце варки добавить уксус, разведя его в пол стакана воды. Горячую массу разложить в стерильные банки и закатать. Перевернуть до полного остывания. Из данного количества овощей получается 6 банок по 0, 7 л.