Продукты:

бисквитный корж
молоко 250 мл
яйцо 2 шт.
сахар 100 г

желатин 10 г
сметана (25%) 200 г
ванилин
малина
шоколад для украшения
лимон 0,5 шт.

Приготовление:

Отделить белки от желтков.
Молоко взбить с сахаром и желтками на водяной бане, довести до очень горячего состояния.

Из половинки лимона выжать сок, долить воды до 50-и мл и этой смесью залить желатин.

Белки взбить в крепкую пену,

поставить на водяную баню ( я ставлю просто на конфорку эл.плиты на единичку), и не переставая взбивать, тонкой струйкой влить горячую молочно-желтковую смесь. Объём сильно увеличится, продолжить взбивание 3 мин.

Набухший желатин растворить в микроволновке (в режиме разогрева 10 сек.)

Добавить в желатин 2 ст. л. сметаны, перемешать и вылить в остальную сметану. Смешать.

Добавить сметанную смесь в яично-молочную, тщательно взбить и убрать в холодильник для остывания. Иногда перемешивать, чтобы масса не застыла.

Форму выстелить плёнкой. На дно выложить немного малины и небольшую часть крема, поставить застывать.
Бисквит разломать произвольно на небольшие кусочки.
Выкладываем бисквит в форму, чередуя с малиной и кремом, укладывать плотно, чтобы не было пустых промежутков.Поверхность разровнять. Поставить застывать в холодильник.
Когда десерт застынет, перевернуть на блюдо, снять плёнку и украсить шоколадом.

(несколько кусочков шоколада положить в уголок пакета, разогреть в микроволновке,

затем, отрезать маленький уголочек у пакета и выдавливая растопленный шоколад, нанести рисунок.

Остудить, нарезать.

Svetlana_Lay

Друзья тут на днях заезжали... об этом чуть позже... а то я до сих пор похмеляюсь.

И придумалось неожиданное и быстрое блюдо.

Берётся свиная корейка на кости

аккуратно надрезается в нескольких местах почти до кости

потом корейко солится, перчится и в каждый из разрезов запихивается по зубчику предварительно разрезанного на 2-3 части чесночку.

далее мешаем 1 столовую ложку мёда и ложки 3 горчицы

выкладываем корейко на како-нить поддончик для запекания, обмазываем смесью горчицы и мёда, обкладываем лаврушкой и в духовку разогретую до 220-230 градусов

периодически поливаем вытопившимся соком и готовим 1,5 часа

и вот она готова, корейко запечённый

Варенье для укрепления иммунитета

У нас в семье из поколения в поколение передается рецепт хвойного варенья, благодаря которому никто не жалуется на проблемы с иммунитетом, мы редко болеем, не боимся простуды и гриппа.

 

Рецепт варенья очень прост.

КУКУРУЗА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ


Попробуйте не варить, а запекать кукурузу - это так вкусно!

найдено на просторах... кто хозяин не знаю...

На каждые 500гр. кабачков = 0,5ч.л соли.
Для маринада: 100 мл оливкового масла, 3ст.л уксуса, 2 чайн.ложки меда, 2-3 зубчика чеснока, молотый черный перец, свежая или сухая зелень.

Кабачки помыть и срезать кожуру. Если кабачки молодые, можно делать вместе с кожицей. Нашинковать тонюсенькими кружочками.
Сложить в миску, посолить и оставить на 30мин.
Приготовить маринад. Чеснок пропустить через пресс, смешать с оливковым маслом, медом (если мед густой, растопить его на водяной бане), уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью .Отлично подойдут кинза, базилик, эстрагон, укроп,петрушка.Можно добавить ложку паприка-пасты или кетчупа.Маринад перемешать.
С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками. Залить маринадом, перемешать.
Убрать в холодильник до утра. За это время можно пару раз перемешать.
Приготовила сразу двойную порцию, только меда взяла целую столовую ложку. Очень вкусно!

Взято с сайта http://vikka69

Источник http://www.dublirin.com.ua/we_sew_valik.html

Спасибо bagirka!

Блог мастера Нестерова Анна Владимиров Куда деть остатки ниток? Сделайте веселый коврик "След в истории"   Коврик "След в истории" родился из идеи, подсмотренной в интернете и мешка некондиционных ниток, купленных по случаю за десятку килограмм в магазине "Семеновская пряжа". Идея коврика "Отпечаток ступни" проста: вяжутся крючком по кругу пяточка и пальчики, а потом соединяются в одно полотно. Поищу картинку-исходник и вставлю!   Но мне показалось это скучным. И я нарисовала макет ступни в натуральный размер коврика, который мне хотелось получить, и связала обычной филейной сеткой из грубой льняной нитки (столбик с накидом, 2 возд. петли). Эта идея родилась после того, как на выставке я посмотрела мастер-класс по применению коврового крючка и толстой канвы (посмотреть можно и здесь: http://www.valentina.ru/school.php?act=0&gr=21&lv=1&pc=7&statid=108 А чем филейная сетка не канва?     Потом порезала свои ниточки длиной по 10 сантиметров. И вооружившись толстым крючком и серией фильмов BBC, начала эту веселую работу.     Получается практически в стиле импрессионистов. Но о-о-очень долго нарезать нитки!

Серия сообщений "вязание для интерьера":

Часть 1 - вязаные шторки
Часть 2 - вязаная красота
...
Часть 10 - корзиночка
Часть 11 - подушка ананасами
Часть 12 - коврик из остатков нитей
Часть 13 - вазочка и шкатулочка
Часть 14 - вязаный сервиз Гжель
...
Часть 98 - Вязаная чаша
Часть 99 - Без заголовка
Часть 100 - салфетка"Ананасы"прямоугольно-овальная

СХЕМА >>>>>