Готовим непревзойдённый сыр «Филадельфия» в домашних условиях

Вторник, 10 Мая 2016 г. 20:46 + в цитатник

Цитата сообщения Leskey

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Готовим непревзойдённый сыр «Филадельфия» в домашних условиях

Готовим непревзойдённый сыр «Филадельфия» в домашних условиях

Ингредиенты:
- 1 л молока
- 0,5 л кефира
- яйцо
- 1 ч. ложка соли
- лимонная кислота (на кончике ножа)

Приготовление:
1. Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту, на средний огонь и, постоянно помешивая, добавляем соль. Доводим до кипения.
2. Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется.
3. Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 15 минут и даем стечь сыворотке.
4. Яйцо и немного лимонной кислоты хорошо взбиваем. К взбитому яйцу добавляем получившийся творог и еще раз взбиваем до получения однородной пышной массы.

Наш сыр готов. Приятного аппетита!
HOT9H_zmv5E (600x600, 138Kb)

Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ":
Часть 1 - Котлеты по-киевски с сыром
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 36 - Без заголовка
Часть 37 - Огурцы, консервированные с красной смородиной
Часть 38 - Готовим непревзойдённый сыр «Филадельфия» в домашних условиях
Часть 39 - Без заголовка
Часть 40 - Без заголовка
Часть 41 - Анчоусы из кильки...