Вот нашла ещё! Оладушки что-то ни когда не жарила)))

давно хотела попоробовать)))
Оладушки! Любимое блюдо моего ребенка. Если мама жарит оладушки, значит - выходной, в садик идти не надо, можно валяться до обеда в кровати и смотреть мультики ))



Нам потребуется: кефир (скисшее молоко, сметана) - 0,5 литра.
яйцо - 2 шт.
мука - 2-3 стакана (обычно "на глаз").
соль, сахар - по вкусу.
сода - 0,5 ч.л.
лимонная кислота, сок лимона, в крайнем случае - уксус.


В кастрюле перемешиваем кефир, яйца, соль, сахар, муку.


Кладем соду и лим. кислоту вместе, перемешиваем. Тесто начинает "бродить", на поверхности образуются маленькие пузырьки.


Тесто должно быть густеньким, отваливаться от ложки с трудом.


На раскаленную сковородку льем полсолнечное масло, и аккуратно ложкой выкладываем оладушки, жарим до золотистого цвета.


Переворачиваем,накрываем крышкой и дожариваем, немного убавив огонь.


Очень вкусно, быстро готовиться, напоминает детство, конечно у моей мамы оладушки получались вкуснее )).