Без заголовка

Четверг, 19 Апреля 2012 г. 19:31 + в цитатник

Цитата сообщения Nikash

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Шоколадное печенье без выпечки или "No Bake Cookies"

Десерт

Автор: lubov.sukacheva@gmail.com

Время приготовления: 10 мин

Порций: 20

Калорийность: 127 кКал на порцию

Шоколадное печенье без выпечки или "No Bake Cookies"

Вам понадобится:

Сахар-песок	200 г	Какао-порошок	50 г
Молоко	50 мл	Сливочное масло	50 г
Арахисовое масло	50 мл	Ванилин	0.1 ч.л.
Овсяные хлопья крупные (Геркулес)	200 г

Классический американский рецепт, который требует минимум времени и усилий, а результат особенно порадует любителей шоколада. Я часто готовлю это печенье, когда просто нет ничего сладкого к чаю. Все настолько быстро, что чай не успевает остынуть :)

Печенье без выпечки

Ингредиенты 1-го этапа:

Сахар-песок	200 г	Какао-порошок	50 г
Молоко	50 мл	Сливочное масло	50 г

Заранее расстилаем лист бумаги для выпечки на стол или противень. Американцы часто используют в рецептах так называемую меру "cup" или по-русски "чашка". Конкретно в этом рецепте измерение чашками значительно облегчает процесс приготовления. Я пользуюсь стаканчиком от мультиварки, но это может быть любая емкость. Сахар - 2 чашки. Какао, Молоко, Масло - по 1/2 чашки. Смешиваем ингредиенты и ставим на средний огонь. Доводим до кипения, постоянно помешивая.

Когда смесь вся закипит, т.е. на всей поверхности появятся пузырьки, засекаем 1,5 минуты (я использую секундомер на телефоне), продолжая помешивать.

Ингредиенты 3-го этапа:

Арахисовое масло

50 мл

Ванилин

0.1 ч.л.

Снимаем с огня, добавляем щепотку ванилина и арахисовое масло - 1/2 чашки. Перемешиваем.

Ингредиенты 4-го этапа:

Овсяные хлопья крупные (Геркулес)

200 г

Добавляем овсяные хлопья (у меня №2 ясно солнышко) - 3 чашки. Можно и более грубый помол. А вот мягче не стоит.

Ложкой выкладываем смесь на бумагу, формируя печенье. Можно украсить чем угодно по желанию. Оставляем остывать и застывать (я в это время облизываю миску :)

Печенье готово! Вот так оно выглядит в разрезе. Разделила рецепт на столь много этапов нарочно, для наглядности (плюс это мой первый рецепт на сайте). На самом деле печенье делается в два этапа: смешиваем и кипятим первые ингредиенты, добавляем остальные и формируем печенье. Все!

Серия сообщений "Торты, пироженные, печенье":
Часть 1 - Бисквитный торт с творожным кремом. Красив, мошенник) (диетное)))
Часть 2 - Грибной бисквитный торт. Ох, как необычен и вкусен)
...
Часть 35 - Интересные пасхальные кексики - овечки
Часть 36 - Неаполитанское пирожное "Ракушка"
Часть 37 - Шоколадное печенье без выпечки или "No Bake Cookies"