"Бюджетные" сырные палочки :)

Почему "бюджетные"? Потому что недорого и много-много. И вкусно! Правда-правда! Рецепт взяла на сайте поваренок у кулинара Ольги Бабич. Кулинара с большой буквы. Очень вкусные блюда по ее рецептам получаются! От оригинала немного отличается, хотя впрочем, какая хозяюшка не внесет свою нотку в рецепт?

Итак:
берем следующие продукты -
молоко - 1 стакан
вода - 1 стакан
мука
соль - 1 чайная ложка без горки
сода - 1 чайная ложка, гашенная уксусом
  сыр твердый - 200 грамм Читать далее

Если хотите, чтобы палочки были мягче, обязательно их накройте, они отмякнут.
Приятного аппетита!

Взяла в стране мам у Helenka-7, вот здесь: http://www.stranamam.ru/post/1448711/

 

 

Как приготовить и подать к столу канапе

Канапе – это небольшие бутербродики, нанизанные на шпажки. Канапе съедается за один раз, не откусывая. Канапе – отличная закуска для различных фуршетов, кофе-брейков, вечеринок – не только удобно, но и красиво. Считается, что канапе появились во Франции, именно там придумали насаживать различные деликатесы на шпажки.
 

Для канапе могут быть использованы различные продукты – мясные, рыбные, сыры. Основа для канапе – хлеб. Хлеб лучше использовать немного подсохший. Дело в том, что он, как правило, намазывается масло, может от этого размякнуть и канапе развалиться по дороге в рот, что, согласитесь, не очень приятно. Хлеб можно слегка обжарить или подсушить в тостере.

Как уже было сказано, хлеб смазывается маслом. Можно использовать обычное, а можно разнообразить канапешки, сделав икорное, селедочное или, например, яблочное масло (смешайте с блендере масло и любой из этих продуктов, можно добавить специи), можно добавить в масло зелень или просто какие-нибудь специи, а можно использовать, например, паштет.

Далее на масло укладывается начинка. Начинкой может быть, что угодно- мясо, колбаса, рыба (включая селедку, шпроты), сыры, маслины – все, что Вы любите, или, что есть в холодильнике. Главное – не увлекаться и не пытаться сочетать несочетаемые продукты. Сверху бутерброд можно украсить веточкой зелени, паштетным муссом, выдавленным из кондитерского мешка, кусочком лимончика.

И последний этап – готовый бутербродик прокалывается шпажкой и становится канапе! Можно приобрести специальные шпажки для канапе (они очень красивые и удобные), а можно использовать обычные зубочистки.

Канапе может быть любой формы – круглые, квадратные, ромбиком. Главное помнить, что это именно небольшой бутербродик и он должен съедаться за один раз. Канапе будет красиво смотреться, если все ингредиенты примерно одного размера. Цветовое сочетание ингредиентов тоже выигрышно.
Канапе подаются на плоском блюде, укладываются в один слой.
Если Вы готовите несколько видов канапе, разложите их так, чтобы цвета сочетались и не пестрили в глазах.

Перед подачей на стол рекомендуется поставить канапе в холодильник, так сказать, чтобы ингредиенты прилипли к хлебу.

Разумеется, в приготовлении канапе никакой строгости нет. Не обязательно использовать хлеб, основа может быть из слоего теста, если Вы готовите канапе из фруктов или чего-то сладкого, то тут и основа не нужна.
 

Канапе готовить не трудно, была бы фантазия. А если фантазии нет, вот несколько рецептов:

1. Канапе из винограда и сыра. Для приготовления данного канапе основа не нужна. Возьмите квадратный кусочек сыра, желательно использовать сыр «Бри», положите на него небольшой листочек мяты, а сверху – зеленую виноградинку без косточки.

2. Канапе с лососем. Основой для данного канапе как раз выступает хлеб. Нарежьте белый хлеб небольшими круглыми кусочками, смажьте его сливочным маслом. Далее нам понадобиться зеленый лук. Его нужно ошпарить кипятком, нарезать полоскали и уложить на хлев. На лук кладется кусочек лосося. Украшаем кусочком лимона, веточкой зелени и прокалываем шпажкой.
3. Канапе с креветкой. Для начала нужно отварить креветки со специями (можно просто посолить, а можно добавить гвоздику, лавровый лист и черный перец горошком), очистить их от панциря. Основой в данных канапе выступает сельдерей. Зелень сельдерея размельчите в блендере и перемешайте с маслом. Кусочек стебля сельдерея намазать полученным маслом, положить сверху креветку и заколоть шпажкой.

4. Канапе с килькой. Основой для канапе с килькой выступает ржаной хлеб, обжаренный в масле. На него кладется круглый кусочек огурца, круглый кусочек яйца, и сверху филе кильки.
Как видите, канапе делать совсем не трудно, зато эти маленькие бутербродики украсят Ваш стол!

Канапе

Ингредиенты для "Канапе" ХлебСыраРыбыКолбасаМясо копченоеМаслиныОливкиГрибовРецепт "Канапе"Канапе - это когда внезапных друзей и выпивки много, а еды мало ИЛИ ее абсолютно некогда готовить. Для этого подойдет все, что есть в холодильнике. Главное-банка маслин или оливок. Все нарезать одинаковыми кубиками, скрепить шпажками. Вариантов масса - хлеб, рыба(любая), сыр, маслина,

2 : хлеб, сыр, ветчина, маслина,

3 : хлеб, сыр, креветки, каперсы,

4 : хлеб, сыр с плесенью, виноград, каперс,

5 : хлеб, сыр с плесенью, клубника или груша,

6 : хлеб, сыр, колбаса, корнишон или шампиньон.

Вобщем подойдет все. Включите фантазию и сочетание вкусов продуктов.

 

 

Канапэ с сыром

Для приготовления канапэ с сыром вам потребуется:

36 кусков белого хлеба,

150 г мягкого сливочного масла,

по 4—8 тонких ломти ков сыра: камамбер,

рокфор,

моццарелла,

гауда,

эмменталер,

эдамер,

горный сыр,

эзром,

проволон,

3 помидора, нарезанных ломтиками,

20 г жирной сметаны,

1 ст. л. кружочков шнитт-лука,

2 красных виноградины,

4 листика базилика,

4 фаршированных оливки,

1 веточка петрушки,

10 г маргарина,

4 половинки грецкого ореха,

4 маленьких кусочка вареной ветчины,

2 ст. л. хрена,

4 маринованных корнишона,

1 ст. л. растительного масла,

2 ст. л. порошка зеленого перца,

2—3 шампиньона

Способ приготовления канапэ с сыром:

1 Кускам белого хлеба придать круглую, овальную или прямоугольную форму.

2 Каждые 4 куска хлеба покрыть одним сортом сыра.

3 Дальше поступать следующим образом: На камамбер положить по 1 ломтику помидора, сверху немного сметаны. Посыпать шнитт-луком.

4 На рокфор положить по половинке виноградины. Моццареллу покрыть ломтиком помидора, в который воткнуть листик базилика.

5 На гауду положить по 1 нарезанной ломтиками фаршированной оливке и украсить петрушкой.

6 На эмменталер посадить кляксу маргарина, к которой приклеить половинку грецкого ореха.

7 Эдамер покрыть ветчиной, сверху выдавить розочку из хрена.

8 На горный сыр положить 1 ломтик помидора, на него нарезать горкой корнишон.

9 Эзром помазать растительным маслом и посыпать зеленым перцем.

10 На проволон выложить ломтики сырых шампиньонов.

На крекер тонким слоем намазать сл.масло,и положить тонкий кусочек красной рыбы.Маленькие помидорки разрезать пополам.На каждой половинке помидора сделайте надрез и отогните кожицу. Маслины разрежьте пополам вдоль затем поперек.Из майонеза и икринок сделайте глазки и точки на крыльях.Украсте листиками петрушки.

Цветы без отрыва на полотне

Zvety bez otryva

Пища богов

Беспроигрышный вариант-это Чудесный "Цветаевский пирог" на ужин. Это и правда необыкновенно, сказочно вкусно! Пока муж воюет с малышкой, спасая свои наушники ( У неё сегодня новая забава - без конца покушается на его наушники! ), а старшая дочка на курсах я с боевой решимостью отправляюсь на кухню готовить сюрприз. И даже не знаю что приятней -предвкушение будущей вкуснятины или наслаждение увидеть довольные лица моих самых любимых на свете человечков!

Рецептом соблазнилась на каком-то и-нет форуме. Рецепт прост, как все гениальное, а отзывы - выше всех похвал. Как тут не соблазнишься? Автора не знаю, а посему- слова народные:

Нам понадобится:

из расчета на форму размером 18х25 см
для теста
сливочное масло (мягкое) - 150 г,
сметана - 0,5 стакана,
мука - 1-2 стакана,
разрыхлитель - 1,5 чайных ложки

для сметанной заливки
сметана - 1 стакан,
сахар - 1 стакан,
яйцо - 1 шт,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
мука - 2 столовых ложки

для начинки
яблоки - 3-4 шт (~500-600 г)\"

Перемешиваем все компоненты для теста, не заморачивайтесь - в любой последовательности! Моя бабушка, в таких случаях говорила: "Как нибудь, лиш-бы быстро!" Получится красивый мягкий комок теста. Рукам необыкновенно приятно, на душе праздник! Нам бы еще кусочек неба в пирог запечь! ( помните, как в сказке Дж. Эйкен про яблочный пирог?)
Красивый, пластичный жирненький комок теста рукой расплющим в форме. Иначе ничем, только руками.

М-м-м! Уже красиво! А теперь яблочки. Очищаем от шкурки, нарезаем то-о-оненькими ломтиками, почти прозрачными. И веером раскладываем на тесто. Я довольна. Я умница! Да, чуть не забыла, время включать духовку. На средний газ. Пусть греется!


О, мой Малышка-дочка пришла! Привет,воробышек! Яблочко будешь? "Ты моему папе пирог печешь?" Твоему, солнышко, а как-же?! Умница мамина!
В отдельной мисочке смешиваем сметанную заливку и поливаем ею наш пирог.


Всю эту красоту отправляем в духовку на 50 минут (примерно!)
Вы смотрите по своей духовке, может чуть больше. Пирогдолжен быть красивого чуть- чуть золотистого цвета. Светлее чем обычный пирог. Я, первое время все норовила передержать в духовке. Не пересушивайте!



Ой, здорово вышло. Я собой довольна! Запах по всей квартире необыкновенный! М-м-м-м! Печенные яблочки с ванилькой! Моя задача дать пирогу остыть, а то, чего-то появилось много желающих попробовать "малюсенький кусочек" !
Ставлю чайник. Старшая дочка уже вернулась с занятий, промерзшая, голодная. Сейчас- сейчас...
Звать народ не приходится. Вот они все. Мои хорошие! Приятного аппетита!

Пирог вышел на славу. На тонком коржике из ароматного песочного теста, яблочки в сливочном суфле. В меру сладкий, необыкновенно нежный! Моя масичка наелась и теперь выедает яблочки из папиной тарелки! Поросеночек!

И, еще - если у вас каким-то чудом останется кусочек с ужина, поставьте пирог в холодильник и пробуйте утром. Яблочный пектин превратит в желе верхний слой. Вкус будет изумительный! Ну, просто райское наслаждение!

Рецепт самого простого и вкусного теста для пиццы!

Это мое самое любимое тесто для пиццы, БЕЗ Дрожжей и самое нежное на вкус!

Ингредиенты:

2 стакана пшеничной муки
пол граненого стакана молока
2 яйца
2 столовых ложки растительного масла
1 чайная ложка соли

 

способ приготовления

Тесто, которое покорило!

Хочу рассказать о своей находке.
Нашла чудесный рецепт теста для пирожков. И оно сразу стало моим любимым. Много раз проходила мимо этого рецепта, надеялась когда-нибудь опробовать, а сейчас сожалею, что так поздно его для себя открыла.



Готовится довольно быстро и без особых хлопот, самое главное - смешать все ингредиенты. Тесто не требует долгого вымешивания и выстаивания. Хочу обратить особое внимание на дрожжи, они должны быть хорошего качества.
Читать далее...

Мастер-класс к шикарному комплекту.Крючок.

И снова в продолжение поста:
http://www.liveinternet.ru/users/3909763/post169930829/
нашла мастер-класс у Надежды Шадриной. Замечательное воплощение.

Детали крупным планом:



Читать далее...

Платья крючком от Boston Proper.

Один мотивчик -в несколько цветов на платья.









Источник фото - http://smirnovavita.gallery.ru/watch?ph=PIp-dPOmq
Околовязальные разговоры на Осинке:
http://club.osinka.ru/topic-118769?&start=0
и мастер-класс:
http://gallery.ru/watch?a=0dB-eOlw

Bolsa Flor Laranja

Bolsa Flor Laranja


Читать далее...

Такая сумка будет только у вас (вязание спицами)

Белая сумка

 

Наконец-то я довязала сумку! Начала вязать , страшно подумать, аж 12 февраля! Часто отвлекалась, конечно.

Подробней

Cумочка , готовимся к лету

Сперто с Осинок , надеюсь что до лета ее свяжу

схема сумки

Для красоты и молодости. Подборка 6

Старинные рецепты красоты 1. ЛЮБИМАЯ МАСКА СТАРИННОЙ ФРАНЦУЗСКОЙ КРАСАВИЦЫ НИНОН ДЕ ЛАНКЛО, КОТОРАЯ ДО ГЛУБОКОЙ СТАРОСТИ – ДО 93 ЛЕТ!- ОЧАРОВЫВАЛА МОЛОДЫХ КАВАЛЕРОВ. http://www.liveinternet.ru/users/4258208/post222473583/

Рябиновая маска для лица женщинам 40-50 лет Женщинам после 40-50 лет можно взять на вооружение натуральную рябиновую маску , с помощью которой вы надолго сохраните молодость и красоту кожи лица. Такая маска буквально «заполняет» морщинки и возвращает коже лица гладкость и упругость. http://www.liveinternet.ru/users/martina25/post219033844/

Избавиться от черных точек за 5 минут На половину лимона нанесите 3-4 капли меда. Натрите лимоном с медом вашем лице,черные точки в областях, как нос, подбородок и т.д. Оставьте мякоть лимона с медом на лице на 5 минут, затем смойте холодной водой. http://aloha-hawaii.ru/post233029834/?upd

Вместо ботокса — крахмал! Сегодня мы уделим внимание коже лица, а именно уходу за зрелой кожей лица. Для зрелой кожи с проявляющимися морщинками и признаками усталости замечательно подойдет натуральная маска от морщин, эффект от которой ни сколько не уступает знаменитому ботоксу. http://www.liveinternet.ru/users/3731870/post233046049/

Простой рецепт для красоты и молодости   Рецепт приготовления целебного средства для красоты и молодости: необходимо смешать 200 грамм меда с 100 мл свежевыжатого лимонного сока и 70-100 мл натурального оливкового масла. Принимать целебное средство следует утром, натощак за полчаса до первого приема пищи по одной чайной ложке. http://kru4inka.ru/post234191281/

Маленькие хитрости при уходе за лицом... Возьмите соду.   С помощью соды можно сделать мягкий пилинг - очистить кожу от старых клеток. Просто добавьте щепотку соды к вашей обычной пенке или гелю для мытья, можно смешать их прямо в ладони. Получается нежный скраб.  http://kru4inka.ru/post234583119/

Мед и целебный эффект для кожи   Мед издавна считается целебным средством, которое используют, как для внутреннего употребления лечения простуды и горла, так и для внешнего - массажа. Мед позволяет поддерживать отличную форму, снимает усталость организма, наполняет легкостью и свежестью. Медовый массаж позволяет очистить энергетические каналы, у человека возникает активность, жизнерадостность, появляется большее количество сил. Медовый массаж используют при простуде и кашле, он не только очень эффективен, но и необходим при радикулите. http://kru4inka.ru/post233713531/

Осенние маски для лица. Уход за лицом Ухаживаем осенью за кожей лица, используя оливковое масло: оливковое масло – идеальное косметическое средство для ухода за кожей лица, содержащее множество полезных веществ: жирные кислоты, углеводы, витамины (среди которых особую ценность представляют витамины F и E, а последний даже именуется «витамином красоты» и активно помогает нашей коже в борьбе с увяданием и появлением морщин). http://kru4inka.ru/post231063032/

Для красоты и молодости. Подборка 5

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post228537745/

СУМКИ....

Читать далее

Две сумки крючком

1.Ажурная сумка связана крючком по кругу. Черный цвет придает ей изысканность.

2.Модная сумка связан крючком из черной и белой пряжи. Украшают сумку черное кружево на белой вязаной полосе, пятнистые черно-белые ручки и черные бантики.

                                                 

Читать далее...

2 сумочки с описанием

описание

Вяжем вместе: Сумка крючком.

Вяжем вместе: Сумка крючком.

Сумка

Вязание-крючок-РАЗНОЕ Сумка

Читать далее...