Я люблю разные виды blue cheese с плесенью - добавляю крошки в салаты, еще очень люблю итальянский сыр fontina - у него очень насыщенный сырный вкус с небольшой горчинкой, еще покупаю goat cheese с разными вкусными примесями - корицей, изюмом и т.д. - на десерт. А на каждый день люблю моцареллу с пониженным собержанием жира. Вообще, сыры я очень люблю и постепенно пробую по одному - некоторые разочаровывают, потом лежат в холодильнике, пока не выброшу :) Другие становятся моими любимыми.