соус а-ля АЧАР:)



не так давно наткнулась у aauumm на рецепт Индийского соуса ачар.
ммм,то мое:)в диком восторге!!!единственный минус-могу съесть слишком много

3 луковицы обжарить на раскаленной сковородке
добавить 150 грамм тертого свежего корня имбиря(150 лично мне показалось островато,мне хватает 100,экспериментируйте!)
добавить 1-2 тертую морковки
лимон (средний,мелко порезанный)
специи,
*я добавляю еще тертый корень сельдерея,грамм 150-200,поэтому и назвала А-ЛЯ ачар)*
все тушим еще минут 15 и добавляем мелко порезанный манго!!!

вкуснятина!!!