Цитата сообщения галина5819 Очень удобный вариант теста. Закинул в холодильник и забыл. Выпечка из этого теста просто тает во рту.



300 мл кефира
11 г сухих дрожжей
50 г сахара
2 ч. л. соли
2 яйца
50 мл растительного масла
муки до однородности и слегка липкой консистенции теста





В теплый кефир вводим дрожжи и сахар. Оставляем для активации на 10 минут.





Затем вводим масло, яйца, соль все тщательно перемешиваем.





Вводим муку и замешиваем слегка липнущее к рукам тесто.





Кладем его в просторную посуду и плотно закрываем пакетом. Убираем на ночь в холодильник.




Утром достаем вот такое тесто. Обминаем и можем формовать изделия. Я сделала булочки с вишней и пирожки с капустой.










Тесто "Забытое"