ÇÀÏÅÊÀÍÊÀ "ÁÅÊÎÍÎÂÛÉ ÎÑÒÐÎÂ" |

Èíãðåäèåíòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ çàïåêàíêè:
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ çàïåêàíêè :
1. Îòâàðåííóþ â ïîäñîëåííîé âîäå öâåòíóþ êàïóñòó îòêèíüòå íà äðóøëàã è ñëåéòå âîäó.
2. Âûìîéòå è îáñóøèòå ïîìèäîðû, óäàëèâ îñíîâàíèå ïëîäîíîæêè, íàðåæüòå èõ äîëüêàìè.
3. Î÷èñòèòå è âûìîéòå ÷åñíîê, ïðîïóñòèòå ÷åðåç ÷åñíîêîäàâèëêó(ïðåññ äëÿ ÷åñíîêà).
4. Âûìîéòå ñëàäêèé ïåðåö, îáñóøèòå è óäàëèòå ïëîäîíîæêó ñ ñåìåíàìè, íàðåæüòå åãî ïîëîñêàìè.
5. Âûìûòûé è î÷èùåííûé ëóê íàðåæüòå êîëüöàìè.
6. Òîíêèìè ëîìòèêàìè íàðåæüòå áåêîí.
7. Ñìàæüòå ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ ðàñòèòåëüíûì ñàëîì, âûëîæèòå íà íåå ïðîäóêòû â ñëåäóþùåé ïîñëåäîâàòåëüíîñòè:
1 - öâåòíàÿ êàïóñòà,
2 -ñëàäêèé ïåðåö,
3 - ïîìèäîðû,
4 - ëóê è áåêîí.
8. Íàãðåéòå äóõîâêó äî 180 ãðàäóñîâ.
9.Íàòðèòå íà êðóïíîé òåðêå ñûð, îòëîæèâ òðåòüþ ÷àñòü, ñìåøàéòå åãî ñî ñëèâêàìè, ìóñêàòíûì îðåõîì, ñîëüþ è ìîëîòûì ïåðöåì.
10. Ýòîé ñìåñüþ ïîëåéòå îâîùè ñ áåêîíîì, ïîñûïüòå ñâåðõó îñòàâøèìñÿ ñûðîì.
11. Ïîìåñòèòå áëþäî â äóõîâêó íà 20-30 ìèíóò.
12. Ãîòîâîå áëþäî ìîæíî óêðàñèòü âåòî÷êàìè êèíçû èëè ïåòðóøêè.
Äëÿ ñíèæåíèÿ êàëîðèéíîñòè áëþäà ìîæíî çàìåíèòü áåêîí - ïîñòíîé âåò÷èíîé, à ñëèâêè - ìîëîêîì.
Çàïåêàíêó Áåêîíîâûé îñòðîâ ãîòîâèëà Ë-åñÿêà: Èíòåðåñíûé áëîã.
ß òàêæå ðåêîìåíäóþ:

| Ðóáðèêè: | ÊÓËÈÍÀÐÈß/ÌßÑÍÎÅ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |