-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в lagune

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.12.2009
Записей: 3939
Комментариев: 104
Написано: 4224







 


ГРАТЕН ИЗ ЦУККИНИ

Воскресенье, 10 Июля 2011 г. 11:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



1/2 кг. цуккини (или кабачков)
1 луковица
45 гр. сливочного масла
1 ч. л. соли
1/2 ч. л. черного молотого перца
1/4 ч. л. молотого мускатного ореха
1 ст. л. муки
1/2 ст. горячего молока
2-3 куска белого хлеба
70 гр. тертого пармиджано или грюйера
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/ОВОЩНЫЕ БЛЮДА

КОЗЫРЕК ОТ СОЛНЦА

Четверг, 07 Июля 2011 г. 17:10 + в цитатник
Это цитата сообщения lerochkinblog [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Материалы:
Тонкая джинсовая ткань 25 см

Цветная хлопчатобумажная ткань, 25 см

Лист пластика (пластиковая салфетка над горячее)

Дублерин, 25 см

Фиксирующая лента-.тесемка, 5 см

1 Выкройте из джинсовой и хлопчатобумажной ткани детали козырька. Проклейте их дублерином и, сложив лицевыми сторонами, стачайте на швейной машине по внешнему краю. Выверните и отпарьте. При глажении смещайте детали так, чтобы джинсовая ткань немного выступала из-под хлопчатобумажной. Выкройте из джинсовой и хлопчатобумажной ткани по 4 детали для ободка козырька. Стачайте их так, чтобы получились 2 части ободка – лицевая, джинсовая, и изнаночная, хлопчатобумажная. Сделайте на джинсовой детали вдоль швов декоративную строчку. Выкройте из листа пластика деталь козырька и вложите ее в готовую тканевую деталь. Расправьте припуск на шов. Сметайте открытые срезы козырька. Сделайте на швейной машине декоративную тройную отстрочку по внешнему краю.

2 Сложите детали ободка лицевыми сторонами, сметайте и прострочите, оставив место для козырька (см. схему). Выверните и отутюжьте.

3 Сложите ободок и козырек джинсовыми сторонами друг к другу и приметайте деталь козырька к джинсовой части ободка. Сшейте их на машине, отутюжьте. Пришейте цветную деталь потайным швом.

4 Выкройте и сшейте на машине небольшой прямоугольник из джинсовой ткани – для застежки. Пришейте его вместе с кусочком фиксирующей ленты («липучки») к ободку.
источник selena.kiev.ua
 (200x203, 13Kb)
 (200x224, 16Kb)
 (422x300, 35Kb)



Серия сообщений ""старые джинсы"":

Часть 1 - сумка из джинсы
Часть 2 - МК из старых джинсов
Часть 3 - Кружевные джинсы
Часть 4 - Сумка из старых джинсов.
Часть 5 - Козырек от солнца
Часть 6 - Сумка “Пикник”
Часть 7 - джинсовая роза
...
Часть 21 - из старых джинсов......идеи...
Часть 22 - Из старых джинсов.Органейзеры.
Часть 23 - Сумка-трансформер для пикника. МК


Рубрики:  ВСЕ ДЛЯ ЖЕНЩИНЫ/РУКОДЕЛИЕ. ПРИКЛАДНОЕ ТВОРЧЕСТВО

НОВАЯ СУМКА ИЗ СТАРЫХ ДЖИНСОВ

Четверг, 07 Июля 2011 г. 17:05 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ВСЕ ДЛЯ ЖЕНЩИНЫ/РУКОДЕЛИЕ. ПРИКЛАДНОЕ ТВОРЧЕСТВО

КАК ОБНОВИТЬ СТАРОЕ КРЕСЛО

Четверг, 07 Июля 2011 г. 15:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Valushca [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Реставрация мебели своими руками. Как обновить старое кресло.

  

4395419_ (275x183, 7Kb)Неслучайно многие из нас часто задаются вопросом: «Как обновить старую мебель?» Ведь реставрация старой мебели дает сразу несколько приятных результатов: во-первых, не нужно тратить деньги на покупку новой; во-вторых, не придется расставаться с привычными, дорогими сердцу вещами; в-третьих, самостоятельная реставрация мебели – процесс творческий и приносящий моральное удовлетворение, дающий повод гордиться собой и хвастаться результатом перед друзьями. И если уж вы способны самостоятельно поклеить обои или сшить французские шторы, то неужели не справитесь со старым креслом?!

  Что же делать с ободранной, но еще достаточно крепкой мебелью? Как быть, если старое кресло, такое удобное и любимое, совершенно потеряло вид, обтрепалось и поистерлось? Ну не выбрасывать же, в самом деле? Ни в коем случае! Лучше подарите ему новую жизнь. Реставрация мягкой мебели своими руками – это не так уж и сложно. Давайте попробуем обновить кресло с деревянными подлокотниками.

  Весь процесс «переделки» старых кресел можно условно разделить на два этапа – обновление деревянных частей и перетяжка кресел, т.е. замена обивки.

  Начинать нужно с деревянных элементов – ножек, подлокотников. Обновлять каркас есть смысл лишь в том случае, если он виден. Сначала удалите с кресла старую обивку, возможно вам понадобится гвоздодер. Но не спешите ее выбрасывать, она вам еще пригодится.

Читать далее >>>

Рубрики:  ВСЕ ДЛЯ ЖЕНЩИНЫ/РУКОДЕЛИЕ. ПРИКЛАДНОЕ ТВОРЧЕСТВО

КОРЕЙСКИЙ ЯЗЫК

Четверг, 07 Июля 2011 г. 15:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Mizuri [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4081977_korean (411x135, 3Kb)

Раздел представляет собой описание корейской фонетической письменности, а также законченный курс грамматики для начинающих, составленный на основе изданных в Корее учебников и грамматик.

P.S. При желании Вы можете сохранить себе на компьютер весь курс, изложенный в данном разделе — 19 файлов в формате Microsoft Word (файлы с расширением .doc), в виде архивов RAR (125 Кб) или ZIP (135 Кб). Необходимо, чтобы на Вашем компьютере стояла поддержка ввода текста на корейском языке.

Тут написано что комп должен поддерживать корейский язык незнаю у меня нету никаких програм но все хорошо отражается в ворде все корейские буквы,такчто ненаю,а вот ссылочка на этот сайт:

http://www.erlang.com.ru/euskara/?chosonmal

Очень понравилось что здесь именно на комп все уроки скачать можно и потом распечатать и пользоваться как бы учебником)))

Рубрики:  КАЛЕЙДОСКОП

ЖУЛЬЕН С ГРИБАМИ И КУРИЦЕЙ

Среда, 06 Июля 2011 г. 19:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

 
Жульен с грибами и курицей
 великолепное блюдо французской кухни! Нежный, сытный, ароматный!

Надо:

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/ГРИБНЫЕ БЛЮДА

СЫР, В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Среда, 06 Июля 2011 г. 19:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Вкуснятинка:) - Домашний сыр
 посвящается любителям солёных сыров и брынзы  

Надо:

3 литра домашнего молока (не магазинного!)
250 г. уксуса
4 ст. л. соли

 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

ВЕРТУТА

Среда, 06 Июля 2011 г. 19:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Вертуты
Вертуты - небольшие пирожки из солёного творога с зеленью 

Читать далее...
Рубрики:  ВСЕ ИЗ ТЕСТА

ИТАЛЬЯНСКИЙ ХЛЕБ

Среда, 06 Июля 2011 г. 19:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ВСЕ ИЗ ТЕСТА/ХЛЕБ

ШКОЛЬНЫЕ БУЛОЧКИ

Среда, 06 Июля 2011 г. 19:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ВСЕ ИЗ ТЕСТА

БУЛОЧКИ С АРОМАТИЧЕСКИМ СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ

Среда, 06 Июля 2011 г. 19:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ВСЕ ИЗ ТЕСТА

ТОРТ "МЕДОВИК"

Среда, 06 Июля 2011 г. 19:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Nat-talla [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (450x376, 262Kb)
У меня получается не так вкусно, как у мамы
Наверное потому,что я часть крема съедаю, пока доготовлю тортик

Но рецепт проверен временем,гостями и мной лично

Нам понадобятся :
2 яйца,
1 стак.сахара,
2 ст.ложки мёда,
2 ч.л.соды,
150 г.сливочного масла,
3 стак.муки.

Крем: сметана, взбитая с сахаром. Грецкие орехи.

Приготовление:
подробный рецепт + доказательство вкусности здесь...
Рубрики:  ВКУСНЮЩИЕ СЛАДОСТИ

ПЛАТЬЯ

Среда, 06 Июля 2011 г. 10:08 + в цитатник
Это цитата сообщения CenSoreD_MNL [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1855139_vechernieplatya271 (428x600, 64Kb)

Рубрики:  ВСЕ ДЛЯ ЖЕНЩИНЫ

СЫРНЫЕ МАФФИНЫ

Среда, 06 Июля 2011 г. 10:06 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Они потрясающие! girl_in_love Честно-честно!! Это самая вкусная и самая сырная несладкая выпечка, которую я ела! nyam2 Цвет, аромат, вкус, структура.... в них все прекрасно! girl_claping Словами трудно описать...Поэтому рецепт!


Фото



Читать далее...
Рубрики:  ВСЕ ИЗ ТЕСТА

ПИРОЖНОЕ

Среда, 06 Июля 2011 г. 10:05 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фото



рецептик нашла на другом сайте , опубликовала Pro100 Ea, очень меня заинтересовала, сегодня приготовила- вкусно и интересно. у анс не нашла по названию такого- может кто по другому назвал..не знаю..решила выложить Embarassed если есть такой рецепт- удалим потом..


назвали умным потому что все ингридиенты смешиваются а в процессе выпечки они разделяются на слои- получаются пирожные с начинкой

Читать далее...
Рубрики:  ВКУСНЮЩИЕ СЛАДОСТИ

ВИШНЁВЫЙ ПИРОГ БЕНИ САИДЕ

Среда, 06 Июля 2011 г. 10:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ВКУСНЮЩИЕ СЛАДОСТИ

ПРОСТО И КРАСИВО! ПРИЧЕСКИ

Среда, 06 Июля 2011 г. 09:56 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Материалы

плойка
резиночки для африканских косичек
ваша фантазия





Способ изготовления

сделать шесть маленьких хвостиков, затем каждый хвостик разделить на две части. соединять вместе по одной части каждого хвостика, делая тем самым сеточку.
rp47661_preview (180x121, 46Kb)

нашла здесьhttp://by-hand.ru/item/view/15389
Рубрики:  ВСЕ ДЛЯ ЖЕНЩИНЫ

СЛАДКОЕ, НЕЖНЕЙШЕЕ ПЕЧЕНЬЕ "ШАМПИНЬОНЫ"

Среда, 06 Июля 2011 г. 09:55 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

slad (300x225, 38Kb)
Нет, это не просто грибы с сахаром.

Это - печенье в виде шампиньонов, из очень вкусного теста, с небольшим количеством какао.

А как похожи на настоящие, правда?

Вы сможете удивить своих гостей, если приготовите им такой десерт!



 

Ингредиенты:
Рубрики:  ВКУСНЮЩИЕ СЛАДОСТИ

ВИШНЕВОЕ ВАРЕНЬЕ С СЕКРЕТОМ

Среда, 06 Июля 2011 г. 09:53 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

vishnevoe-varene-s-sekretom-885840 (300x225, 39Kb)
Это варенье может стать загадкой для ваших гостей, поскольку морковь так пропитывается сиропом вишни и запахом лимона, что невозможно определить какой это фрукт (овощ). Это так вкусно! Попробуйте! Не пожалеете!


 

Ингредиенты:
Рубрики:  ВКУСНЮЩИЕ СЛАДОСТИ

ЗАКАТ СОЛНЦА НА ПЛЯЖЕ. ИЗРАИЛЬ

Среда, 06 Июля 2011 г. 09:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Tarelkin2 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КАЛЕЙДОСКОП/И З Р А И Л Ь

MORNING BEACH. (УТРЕННИЙ ПЛЯЖ. ИЗРАИЛЬ)

Среда, 06 Июля 2011 г. 09:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Tarelkin2 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

0445 (700x525, 57Kb)
Рубрики:  КАЛЕЙДОСКОП/И З Р А И Л Ь

ДЛЯ ЖЕНЩИН ВОЗРАСТА И НЕ БЫЛО, И НЕТ...

Среда, 06 Июля 2011 г. 09:37 + в цитатник
Это цитата сообщения NordNik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Что возраст женщине,да просто ерунда
Ей каждый год,лишь нежность добавляет.

 (700x560, 146Kb)

Далее...

 (699x561, 148Kb)


Акивович - "Без женщин жить нельзя на свете, нет!"

Прослушать запись Скачать файл

 

 Берегите себя и своих близких!

Рубрики:  ВСЕ ДЛЯ ЖЕНЩИНЫ

ГАЛЕТА С ЧОРИЗО

Понедельник, 04 Июля 2011 г. 16:44 + в цитатник
Это цитата сообщения afrika-abr [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вот такой галетой можно побаловать себя на завтрак.
Если вы думаете, что это долго готовится, то ошибаетесь, главное заготовить тесто с вечера и просто убрать его в холодильник. Да и времени на заготовку теста уходит не больше 10 минут.

выпекаем галету

Рубрики:  ВСЕ ИЗ ТЕСТА

КОРОЛЕВСКАЯ СВАДЬБА.Венчание Альбера II и Шарлин Уиттсток

Понедельник, 04 Июля 2011 г. 16:43 + в цитатник
Это цитата сообщения fototelegraf [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Королевская свадьба. Венчание Альбера II и Шарлин Уиттсток


Фотографии с церемонии венчания принца Монако Альбера II и Шарлин, принцессы Монако, которая прошла в воскресенье, 2 июля. (14 фотографий)
Рубрики:  КАЛЕЙДОСКОП

СУДОРОГИ В НОГАХ

Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 23:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

sudoroga (251x344, 20Kb)

Cудорога в ноге - явление неприятное. Судорога начинается весьма неожиданно, может причнить сильную нериятную боль. Судорога - это по сути резкое сокращение мышцы. Причины появления судорог различны. Это может быть банальная хроническая усталость и недосып. Спазмы могут появиться после физических нагрузок, так как в мышце накопливается молочная кислота. Судороги появляются и в результате длительного нахождения в неудобной позе, ведь плохой приток крови вызывает судорогу. Наиболее частая причина появления судорог - дефицит кальция, магния, витамина D в организме. Судороги являются симптомами опасных заболеваний - варикоза, диабета, цирроза печени, заболеваний позвоночника, поражения щитовидной железы. При частых судорогах, следует обратиться к врачу.

С пищей мы не получаем суточной нормы магния и кальция, поэтому необходимо дополнительно принимать препараты с содержанием этих микроэелементов, не забывая и о витамине D, способствующему усвоению Са и Mg. Не забывайте о свежией зелени и фруктах. Кальция много в молоке, сыре, твороге. Магния - в грецких орехах, гречневой каше, бобовых. Полезна принимать минеральную воду.

Чтобы снять болевой синдром и спазм, растяните мышцу. Для этого встаньте прямо, повернувшись лицом к стене на расстоянии шага. Ноги  шире плеч. Ладонями обопритесь о стену выше головы. Маленькими шагами отходите назад, не отрывая от пола ступней, пока не растянутся сведенные мышцы. Остановитесь и побудьте в таком положении полминуты. Растирайте и пощипайте сведенную спазмом ногу.

Поможет массаж. Большим пальцем надавливайте на точку в середине мышцы, затем увеличивайте давление. Пару секунд нажимайте на  подколенную ямку. Если судорога появилась у беременной женщины, то такой массаж противопоказан.

Спазм мышц часто возникает в холодной воде. Прежде чем окунуться, разогрейте мышцы, увеличив приток крови. 

__________________________________________________________________________

Весело провести свободное время, расслабившись и отдалившись от забот и проблем, можно с помощью игр! Игра Ну Погоди Яйцелов захватывает с первой минуты. Попробуйте!

Рубрики:  ВСЕ ДЛЯ ЖЕНЩИНЫ

Без заголовка

Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 19:23 + в цитатник
Это цитата сообщения _Te_amo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный пуддинг

http://www.7ya.lv/assets/images/articles/kulinarija/shokoladnij-pudding.jpg

Исходные продукты:
- 1 литр молока
- три плитки горького шоколада
- сахар
- ванильный сахар
- желатин

Как готовим:
Ставим на маленький огонь молоко, добавляем измельчённый шоколад, сахар, доводим до кипения. Снимаем с огня. Добавляем разведённый желатин. Ждём, когда остынет. Выливаем в форму, ставим в холодильник. На вкус - чистый шоколад.

Рубрики:  ВКУСНЮЩИЕ СЛАДОСТИ

ПОЮЩИЕ В ТЕРНОВНИКЕ

Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 19:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Лютова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ВИДЕО

СВЕКОЛЬНЫЙ ГАСПАЧЧО

Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 19:17 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3925073_188271 (700x525, 83Kb)

Свекольный гаспаччо относится к блюдам испанской кухни. Этот суп готовится холодным, поэтому он прекрасно подходит для обеда в жаркий летний день. Готовят свекольный гаспаччо из помидоров, свеклы и базилика.

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/СУПЫ, БОРЩИ

ТВОРОЖНО-АБРИКОСОВЫЙ ТОРТ

Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 18:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для теста:

сливочное масло (маргарин) - 150 г

яйца - 3 шт.

сахар - 2/3 стакана

мука - 350 г

сода - 1 ч.л.

Для начинки:

творог - 500 г

крахмал - 50 г

яйца - 3 шт.

сливки 35% - 200 мл

сахар - 1 стакан

ванильный сахар - 1 пакетик

Для прослойки - абрикосы свежие

3407372_d0bfd0b8d180d0bed0b3d182d0b2d0bed180d0bed0b6d0bdd18bd0b9d181d0b0d0b1d180d0b8d0bad0bed181d0b0d0bcd0b8 (479x359, 25Kb)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

____________________________________________________________________________

Чудесные садовые цветы  - это райский уголок на вашей даче. Но им необходим систематический полив и регулярный уход. Как добиться хороших результатов и стать прекрасным садовником, читайте на специализированном сайте по ссылке! Также на сайте вы найдете полезные статьи о выращивании и размножении комнатных растений.

Рубрики:  ВКУСНЮЩИЕ СЛАДОСТИ

ЛЕТНИЕ СУПЧИКИ

Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 18:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты

Лучшие рецепты:

Пряность из крокуса

Полезные свойства баклажана

Гуляш с фенхелем, фасолью и грибами

Кабачковый торт

Гречневые блины с ветчиной

Котлетки из крабового мяса

Взбитые сливки - рецепт

Франкфуртское кольцо

Ароматные кексы

Кислые сливки

РЕЦЕПТ ДНЯ: Летние супчики

 

Летом не стоит забывать про супчики, тем более что в это время года их можно делать менее калорийными.

Огуречный суп
Понадобятся свежие огурцы 5 шт., репчатый лук 1 шт., сливки 100мл, сухое белое вино 125 мл, сливочное масло 1 ст.ложка, пучок укропа. Огуречный суп можно варить на курином бульоне (1,5 л).
• Мелко нарезанный репчатый лук потушить в кастрюле в растопленном сливочном масле до прозрачности.
• Очищенные от кожицы и семян огурцы нарезать кусочками и тушить в кастрюле с луком 5 минут.
• Влить в кастрюлю с огурцами вино и подождать, пока оно выкипит.
• Добавить в кастрюлю с огурцами куриный бульон, добавить сливки и проварить еще 10 минут.
Суп можно подавать в таком виде с кусочками огурцов. Или сделать суп-пюре, для этого слить жидкость в отдельную посуду, а гущу протереть через сито. Затем пюре соединить с жидкостью и приправить по вкусу лимонным соком. Также по желанию огуречный суп можно подавать с креветками, сбрызнутыми лимонным соком. Посыпать измельченным укропом.

Холодный суп-пюре из кабачков
Также на курином бульоне (500 мл) можно сварить суп-пюре из кабачков.
Понадобятся 2 кабачка цуккини, 1 ст.ложка лимонного сока и 1/4 ч.ложки молотого тмина.
• Нарезанные кружочками кабачки опустить в кипящий бульон и проварить до мягкости в течение 15-20 минут.
• Бульон сцедить, кабачки протереть через сито или измельчить в блендере. Полученное кабачковое пюре развести процеженным бульоном.
• Добавить в готовый суп-пюре приправу – молотый тмин и лимонный сок.
• Подавать остуженным, можно добавить густые сливки или сметану по вкусу.

Источник: http://www.domosedka.com

 

Предлагаю Всем отдых в санаториях Беларуси! Это красивейшие места, незабываемые впечатления, полноценный отдых на Браславских озерах , на берегу оз. Дривяты, или в Рогачёве, или посетить Беловежскую пущу…А в Беловежской пуще д.Каменюки Вам предложат квартиру на сутки и более. Вас ожидают все удобства (душ, баня, лодка).
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/СУПЫ, БОРЩИ

БАКЛАЖАНЫ ПО-ТУРЕЦКИ

Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 18:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



баклажан — 2 шт.
помидор — 3 шт.
морковь — 2-3 шт.
лук репчатый — 2 шт.
масло растительное
зелень петрушки
соль
перец черный
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/ОВОЩНЫЕ БЛЮДА

НЕЖНЕЙШИЙ ИТАЛЬЯНСКИЙ ДЕСЕРТ

Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 14:12 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Я к вам с нежнейшим творожным десертом, сочным и тающим во рту girl_in_love Этот рецепт с итальянского кулинарного блога Синьоры Сильвии, пройти мимо я просто не могла nyam2


Фото



Фото


Читать далее...
Рубрики:  ВКУСНЮЩИЕ СЛАДОСТИ

ПИРОГ "ПОМИДОР"

Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 14:00 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

057 (300x225, 23Kb)
Очень вкусный и необычный рецепт. Не ломайте голову, что приготовить на ужин, такой пирог накормит всех домочадцев! Кроме того, при желании подобная выпечка сможет даже стать прекрасным украшением стола на один из праздников.


 

ПРОДУКТЫ
Рубрики:  ВСЕ ИЗ ТЕСТА

ЧЕСНОЧНЫЙ СОУС "БЕЗ ПОЦЕЛУЕВ"

Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 13:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Предлагаю вам попробовать безумно вкусный соус, который подойдёт ко всему! К мясу, к запеканкам, к любой картошке... Даже просто с лавашом очень вкусно!


Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/СОУСЫ, СПЕЦИИ

САЛАТ "КОРОЛЕВСКИЙ"

Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 13:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Салат для любителей сочетания курицы и чернослива, имеет оригинальный вкус. А если вы такой замечательный салат еще и красиво оформите, то салат по достоинству оценят ваши гости. Ведь “Королевскому” салату нужно достойное оформление.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/САЛАТЫ

ДЖУЛИЯ РОБЕРТС

Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 12:39 + в цитатник
Это цитата сообщения fototelegraf [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Актерский талант и мега-ослепительная улыбка принесли Джулии Робертс «Оскара», но вне экрана «красотке» долго не везло в любви. Сейчас Джулия Робертс - счастливая замужняя женщина и мать троих детей. Обладательница «Оскара» в 2010 году в 12-тый раз возглавила список «Самых красивых знаменитостей» по мнению журнала «People». (24 фотографии)
Рубрики:  КИНЕМАТОГРАФ

СОУС ДЛЯ САЛАТА ЦЕЗАРЬ

Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 12:38 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4121583_1300298761_58 (640x526, 27Kb)

Этот пикантный соус можно использовать и для других салатов за место майонеза. 

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/СОУСЫ, СПЕЦИИ

10 БЛЮД ИЗ МОЛОДОГО КАРТОФЕЛЯ

Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 12:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 
Выходные со вкусом!
Новости | Мода | Звезды | Красота | Любовь и секс | Психология | Дети | Карьера | Дом и еда | Отдых |
Показы | Маркет | Форум | Фото | Знакомства | Гороскопы | Тесты | Развлекайся
Уважаемый пользователь !

WomanJournal.ru представляет рассылку "Выходные со вкусом"
  ТОП-16 блюд из молодого картофеля

Молодой, вкусный, нежный картофель - сейчас самое время делать всевозможные блюда из него! Салаты с зеленью, запеканки, жареная картошечка, фритатта, чулама - блюд сколько угодно. И его даже не надо чистить! ТОП-16 блюд из молодого картофеля

Молодой картофель - король на любой кухне мира. До середины лета первый картофель запросто можно купить на рынках и ярмарках выходного дня. Его тонкая кожица легко убирается при мытье абразивной губкой, но если ты собираешься жарить его или запекать, просто хорошенько вымой корнеплоды - картофельная кожура богата калием. Плотный по текстуре, ароматный, с тонкой кожицей, картофель <заиграет> и в салатах, и при запекании.

Да и сочетается он практически со всеми продуктами. Рыба, йогуртовые заправки, мясные подливки и душистые травы прекрасно дополнят и без того превосходный вкус этого летнего овоща.

WomanJournal.ru предлагает тебе приготовить лучшие блюда из молодого картофеля: бери на вооружение 16 летних рецептов и устрой себе картофельный пир!



Читайте также

ТОП-10 рецептов холодных супов для жаркого лета
ТОП-10 рецептов холодных супов для жаркого лета
Диета для сладкоежек: очень простые правила!
Диета для сладкоежек: очень простые правила!
Как варить компот
Как варить компот
Эта пряность вызывает эйфорию, потерю чувства реальности, особенно у женщин...
Эта пряность вызывает эйфорию, потерю чувства реальности, особенно у женщин...
Секс-меню: разбуди в нем дикую страсть с помощью правильной еды!
Секс-меню: разбуди в нем дикую страсть с помощью правильной еды!
Готовьте по рецептам WomanJournal.ru! Приятного аппетита!
Запеканка с картофелем средиземноморская
Запеканка
с картофелем
средиземноморская
Картофель, фаршированный тофу
Картофель,
фаршированный
тофу
Кортофельный салат Лето
Кортофельный салат
"Лето"
Жареный картофель Фудзияма
Жареный картофель
"Фудзияма"
Чулама из картофеля
Чулама из картофеля
Картофель в молоке
Картофель в молоке
Фриттата с молодым картофелем
Фриттата
с молодым
картофелем
Суп молочный с морковью и картофелем
Суп молочный
с морковью
и картофелем
Жареный картофель по-гречески
Жареный картофель
по-гречески
Картофель жареный со шкварками
Картофель жареный
со шкварками
Картофельный салат с руколой
Картофельный
салат
с руколой
Салат из печеного картофеля и петрушки
Салат
из печеного картофеля
и петрушки
Треска по-мексикански с картофелем
Треска
по-мексикански
с картофелем
Картофель с грибами и розмарином
Картофель
с грибами
и розмарином
Печеный картофель с разными начинками
Печеный картофель
с разными
начинками
Котлеты вегетарианские картофельные
Котлеты
вегетарианские
дачные
   
 
Новости | Мода | Звезды | Красота | Любовь и секс | Психология | Дети | Карьера | Дом и еда | Отдых |
Показы | Маркет | Форум | Фото | Знакомства | Гороскопы | Тесты | Развлекайся
Выходные со вкусом
 

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/ОВОЩНЫЕ БЛЮДА

РЕЙТИНГ ПОПУЛЯРНЫХ ГОРОДОВ С ИНТЕРЕСНЫМИ ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТЯМИ

Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 12:33 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хотите знать, где мечтают побывать путешественники со всего света? Проект «Туристер.Ру» собрал самые сливки популярных маршрутов, выяснив, достопримечательности каких городов и стран ищут чаще всего в Интернете. Проанализировав статистику запросов к поисковикам, мы составили ТОП-10 городов с самыми интересными достопримечательностями. Города России – тема, достойная отдельного изучения,  в список они не вошли.

Итак, пальму первенства получают достопримечательности Лондона.

Первым делом гости Великобритании спешат на Трафальгарскую площадь. Визитная карточка Лондона – Тауэрский мост и колесо обозрения London Eye восхищают туристов дивными видами. Также приезжие не в силах пройти мимо резиденции монархов - Букингемского дворца с его роскошными садами и знаменитой церемонией смены караула.

Читать далее...
Рубрики:  КАЛЕЙДОСКОП/ПУТЕШЕСТВИЯ

100 САЛАТОВ!!!

Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 12:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты салатов - 12587 рецептов

Фото к рецепту: Винегрет с квашеной капустой

Это народное блюдо просто не может быть неудачным или невкусным. И пускай рецепт винегрета, как говорят, не совсем русский (и не такой уж старинный), салат из свеклы, картошки, моркови и огурцов - это наша еда.

1529
Фото к рецепту: Куриный салат с копченым беконом и голубым сыром

Древний ближневосточный хлеб, популярный во многих странах, особенно в Средиземноморье, — пита (собственно, слово и означает «хлеб»). Иначе эту пресную лепешку называют хлебом-карманом. Из муки, воды и дрожжей пита выпекается так, что внутрь, как в кармашек, очень удобно вкладывать любую начинку — например, этот вкусный и пикатный салат из курицы, острого сыра с благородной плесенью, помидоров, бекона и салатных листьев.

711
Фото к рецепту: Летний салат со свеклой и японской грушей

Очень вкусный и простой овощной салат. Отварить свеклу, нарезать с грушей и заправить соусом винегрет.

321
Фото к рецепту: Овощной салат "3 цвета"

Любимый всеми гурманами салат из капусты, моркови и лука при желании можно легко разнообразить, добавив в него, например, корень сельдерея. Этот овощ придаст салату особый вкус и превосходный аромат.

1354
Фото к рецепту: Почти греческий салат с мясом краба

Яркий и вкусный салат)

1863
Фото к рецепту: Рисовый салат с кукурузой

Существуют разнообразные рецепты салатов с кукурузой. Такие салаты можно подавать как отдельное блюдо, а можно, как дополнительный гарнир. Вкусные и яркие салаты с кукурузой, рецепты которых могут включать, например, овощи и рис (как данный рецепт), кроме того, очень полезны. Поэтому не пропускайте рецепты салатов с кукурузой. А пока приготовьте и попробуйте этот салатик.

2687
Фото к рецепту: Салат "Берёзка"

Салат «Березка», рецепт очень прост в приготовлении. Нежный и вкусный салат с черносливом и курицей!

901
Фото к рецепту: Салат "Богатырь"

Этот рецепт салата узнала давно. Вот, решила сделать на праздник. Оригинально подаем на блюде салат в форме круга.

6686
Фото к рецепту: Салат "Вдохновение"

Салат "Вдохновение" - очень просто и вкусно. Пикантность блюду дает чесночок и зелень.

4562
Фото к рецепту: Салат "Витаминка"

Рецепт салата Витаминка простенький, но салат содержит одни витамины! :)

3886
Фото к рецепту: Салат "Ёжик"

Этот салат "Ёжик" я сделала на Годовщину нашей свадьбы. Всем очень понравился, только жаль было кушать! :)

3680
Фото к рецепту: Салат "Мимоза"

Кто-то скажет, что салат "Мимоза" - рецепт не новый. Да, но это салат вкусный, красивый и даже какой-то жизнерадостный. Если настроение окажется "дождливым", давайте исправим его с помощью салата "Мимоза". А как приготовить «Мимозу», я вам сейчас расскажу и покажу.

18673
Фото к рецепту: Салат "Мой рай"

Этот салат из овощей, яиц и колбасы обязательно понравится любителям оливье.

3964
Фото к рецепту: Салат "Мой Цезарь"

Салат "Цезарь" имеет множество рецептур, каждый по своему уникален, я представляю свой вариант с пошаговой фотоинструкцией.

8197
Фото к рецепту: Салат "Моя прекрасная леди"

Нежный, легкий, вкусный - салат "Моя прекрасная леди" обладает всеми достоинствами! Этот рецепт - салат "Леди" - был позаимствован мною у свекрови, за что я ей очень благодарна. С тех пор салат "Моя прекрасная леди" не раз выручал меня, когда внезапно приходили гости.

92935
Фото к рецепту: Салат "Невеста"

Такой салат «Невеста» всегда делает моя мама, он их любимый - теперь и мы его готовим!

4251
Фото к рецепту: Салат "Неженка"

Такой вкус бывает только у первых лучей нежного солнца. Такие вкусные и красивые салаты получаются только тогда, когда готовишь их с любовью. Вас приятно удивит изысканный вкус салата "Неженка".

43031
Фото к рецепту: Салат "Необычный"

Каким, по-вашему, должен быть салат? Необычный, вкусный, простой в приготовлении? Пожалуйста, перед вами несложный, быстрый, а главное вкусный - салат «Необычный»!

11849
Фото к рецепту: Салат "Океан"

Салат с кальмарами и перепелиными яйцами, заправленный соусом айоли.

960
Фото к рецепту: Салат "Осень"

Салат из куриной грудки гриль, с жареными шампиньонами и маринованными огурцами.

1198
Фото к рецепту: Салат "Хрустящая романтика"

Началась пора сада и огорода, а главное то, что много витаминов мы там выращиваем для своего организма. Представляю вам витаминизированный салатик.

454
Фото к рецепту: Салат деревенский по-гречески

Вот и наступило лето, в огородах и садах вырастает зелень, пора применить ее к вкусным рецептам... Греческий салат деревенский - и никакой соли!

2482
Фото к рецепту: Салат из зеленого горошка

Простой и вкусный салат из зеленого горошка с редисом подойдет к любому блюду.

2075
Фото к рецепту: Салат из квашеной капусты

То, что кислая капусточка - вкуснейшая закуска, ни для кого не секрет. Ну, разве что, простовато выглядит. А мы ее для праздничного стола "принарядим" - украсим розочкой из яблока.

719
Фото к рецепту: Салат из краснокочанной капусты

Все витамины в одном салате! Салат из краснокочанной капусты со свежими овощами – это вкусно, просто и полезно.

1421
Фото к рецепту: Салат из курицы и манго

Салаты с птицей всегда вкусные и нежные. Куриное мясо отлично сочетается с яблоками, ананасом, авокадо и манго. Добавив в такой салатик пряности и миндаль, получим вкусное блюдо с восхитительным ароматом.

1059
Фото к рецепту: Салат из моркови с грибами

Морковь - овощ очень полезный. Но в блюдах его многие недооценивают, а некоторые даже недолюбливают. Этот салат из моркови с грибами, возможно, позволит им изменить своё мнение.

3061
Фото к рецепту: Салат из свежей капусты с растительным маслом и уксусом

Легкий и простой, но очень витаминный салат из белокочанной капусты порадует в любое время года, но особенно весной.

8217
Фото к рецепту: Салат из спагетти с арахисом

Салат из спагетти подается теплым или холодным. Можно также подать как гарнир с зеленью.

460
Фото к рецепту: Салат из шпината с яйцами-пашот

Легкий и вкусный салат придется по вкусу любителям зелени и яиц.

264
Фото к рецепту: Салат с красной икрой

Спешу поделиться еще одним своим кулинарным подвигом, основными ингредиентами которого являются морепродукты. Подвиг этот имеет своё название, а именно Салат с красной икрой. Изысканное сочетание обитателей морей и океанов, сочных ананасов, свежих грибов, зелени, яиц и маслин порадует любого гурмана, а красная икра лишь подчеркнет «морской» вкус. Салат с красной икрой с легкостью украсит Ваш праздничный стол и приятно удивит Ваших гостей.

23654
Фото к рецепту: Салат с креветками и овощами

Такой овощной салатик понравится любителям креветок и ароматных овощей.

881
Фото к рецепту: Салат с курицей и ананасами

Самый любимый салат - с ананасом и курицей.

4780
Фото к рецепту: Салат с лососем и спаржей

Салат из рыбы и овощей может быть прекрасным легким ужином или завтраком, а если добавить в такой салатик картофель, то получится сытное блюдо к обеденному столу.

284
Фото к рецепту: Салат с перловкой и нектарином

Необычный салат из перловой крупы, нектарина и помидор. Все компоненты этого салата отлично дополняют друг друга.

550
Фото к рецепту: Салат Тайсон!

Какой же Новый год без салата? По правде говоря, Оливье и Крабовый салат уже немного поднадоели. Конечно же, без этих двух салатиков вряд ли кто-то себе представит по настоящему Новогодний праздничный стол. Но никто ведь не запрещает разнообразить наш стол еще одним вкусненьким салатиком. Уже в который год подряд салат Тайсон украшает наш Новогодний праздничный стол.

10676
Фото к рецепту: Салат «День рождения»

Что приготовить на день рождения? По этому рецепту с фото приготовьте ко дню рождения вкусный праздничный салат из куриного мяса. Рецепт салата «День рождения» — простой, легкий, недорогой и оригинальный. И готовится такое блюдо быстро. И вполне подойдет как детский салат на день рождения ребенка. И взрослые оценят за вкус, красоту и оригинальность... Угощайтесь!

245751
Фото к рецепту: Салат «С новым годом!»

Праздничные блюда и их рецепты к новому году не обходятся без салатов. Чтобы новогодние салаты были простыми и вкусными, чтобы продукты были привычными и доступными, а рецепты к новому году не ограничивались оливье и салатом из крабовых палочек, есть отличная альтернатива - новогодний салат с кальмарами.

9397
Фото к рецепту: Салатик со значением

Невероятно лёгкий, вкусный и очень полезный салатик

3425
Фото к рецепту: Теплый салат

В этом замечательном салате много всего вкусного. Готовить салат интересно, рецепт, я скажу, необычный. И если красиво и сытно, довольны мы блюдом отличным! :) Итак…

1856
Фото к рецепту: Фасолевый салат

Этот салат состоит из 5 видов фасоли, кукурузы и зелени. Получается очень красочным и вкусным.

744
Фото к рецепту: Авокадо с печеными помидорами

Приготовьте отличную закуску из авокадо с помидорами черри, запеченными в духовке с оливковым маслом и тимьяном. Горьковатая руккола украсит блюдо и придаст ему особый вкус. Для более легкой версии можно исключить из рецепта майонез (ингредиент салатной заправки).

483
Фото к рецепту: Азиатский салат со свининой

Салат несложный – из мяса, моркови, зеленого лука, орехов и хрустящих бобовых ростков (популярного компонента китайских блюд). Но основная «восточность» салата – в ингредиентах заправки, среди которых рисовый уксус, китайский сладковатый соус «Хойсин», кунжутное масло. Гораздо интереснее подать салат не в обычных тарелках, а в «съедобной» посуде.

2386
Фото к рецепту: Вальдорф

Еще один вариант распространенного салата вальдорф. В этом рецепте к классическим составляющим салата вальдорф добавляется чеснок, куриное филе и салат латук.

911
Фото к рецепту: Вариант украшения оливье)))

Любимый всеми классический салат оливье можно украсить не совсем обычным способом. В таком виде известный праздничный салат приобретает еще более нарядный вид.

690
Фото к рецепту: Винегрет

Даже простой винегрет может выглядеть красиво!

318
Фото к рецепту: Вкусный постный салатик

Нынче пост, а значит сыра не видать до 24 апреля. А вот тофу сыр делается из соевых бобов, а значит в нем ничего молочного не содержится, поэтому для этого постного салата я использую тофу. В непостный день я делаю этот салат с сыром Фета. Просто покрошить его сверху и получается безумно вкусно.

722
Фото к рецепту: Вьетнамский салат с курицей

Это блюдо называется «вьетнамский салат», но в его состав входит китайская капуста. А также, другие овощи, орехи, зелень и курятина. Отличается вьетнамский салат от других подобных салатов составом соусов. Салат из разноцветных, не перемешанных слоев смотрится очень эстетично.

6292
Фото к рецепту: Гадо-гадо (овощной салат по-индонезийски)

Это традиционное блюдо индонезийской кухни — смесь отварных и свежих овощей, заправленных арахисовым соусом гадо-гадо. Вариантов салата существует множество, но некоторые компоненты сохраняются в рецептах чаще всего — например, стручковая фасоль, огурец, картофель, а также яйца и арахис.

1007
Фото к рецепту: Греческий салат с йогуртовой заправкой

Это рецепт классического греческого салата, который можно без особого труда и затрат приготовить и подать как на повседневный, так и на праздничный стол. Также можно в этот греческий салат положить голубой сыр вместо сыра фета.

869

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/САЛАТЫ

СЕКРЕТЫ УДАЧНОЙ ВЫПЕЧКИ

Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 12:30 + в цитатник
Это цитата сообщения kru4inka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

im_20110628162737_24724 (300x150, 143Kb)
Мне попалась статья о секретах удачной выпечки. И правда интересно, почему не всегда пирог получается воздушный, нежный?
Автор рассказывает о секретах своей бабушки. Может быть еще кому-то пригодятся эти секреты.
Итак, секреты удачных пирогов и пирожных.

Иногда тесто липнет к рукам, мало муки… Но если добавить больше – не будет воздушности, тесто будет крутым. Каков выход? Обычно тесто раскатывают скалкой. Если же в стеклянную бутылку налить холодной воды, то такое некрутое тесто будет раскатываться очень легко.

Если же вы смажете руки и разделочный стол растительным маслом, никакое тесто липнуть не будет. Добавьте немного растительного масла в тесто для блинов, и уже не нужно будет подмазывать сковороду.

Тонкое тесто легче раскатать, если скалку обернуть чистой проглаженной полотняной тряпочкой. Если тесто очень влажное, его легко раскатать через пергаментную бумагу до нужной высоты.

Чтобы получить воздушное и легкое рассыпчатое пресное тесто, нужно добавить ложечку коньяку. В бисквитное тесто очень хорошо добавить немного крахмала – готовые изделия тоже будут рассыпчатыми.

Бисквитное тесто имеет свои секреты. Яично-сахарную смесь нельзя смешивать с мукой дольше 15 секунд! Иначе тесто осядет, и бисквит будет плотным, не воздушным.

А в песочном тесте муку нужно мешать с другими ингредиентами не больше 2-3 минут. Иначе получается слишком плотное и жесткое тесто.

Дрожжевое тесто для жареных пирожков должно быть более слабой консистенции, чем для печеных. Только тогда они получаются мягкими и воздушными.

Чтобы выпечка получилась воздушная, форму нужно заполнять только до половины. Это касается бисквитного и дрожжевого теста.

Когда раскладываете свой пирог из дрожжевого теста на противне или в форме, оставьте вокруг него пустоты, пирог лучше пропечется.

Заварное тесто и тесто, в котором много белков, встряхивать и передвигать в форме или на противне нельзя, изделия сразу осядут.

Слоеное тесто тоже имеет свои секреты. Перед выпечкой оно должно быть холодным, масло в таком тесте не успевает растаять, а тесто успевает подняться. И выкладывать изделия из слоеного теста нужно на лист, смоченный холодной водой. Тогда такие изделия будут легко выниматься после выпечки. Слоеное тесто выпекают при температуре 210-230 градусов. При более высокой оно твердеет, при более низкой – не румянится, становится сухим.

Чтобы тесто не пригорело в духовке, под форму насыпают немного соли. Если изделия начинают пригорать, верх закрывают мокрой бумагой.

Дрожжевое тесто не любит долго сидеть в духовке, получается сухим. Если у вас пирожки или булочки, выпекайте их не более 20 минут при температуре 180-200 градусов. Если пирог с готовой начинкой – не более 30 минут.

Любой выпечке, кроме той, из которой будете делать рулет, нужно дать время остыть, только потом ее вынимают. Чтобы она хорошо вынималась из формы, вытаскивайте ее из духовки на мокрое полотенце. Рулетное же тесто нужно остудить только слегка. Если оно полностью остынет, вы уже не свернете рулет, все поломается.

Украшать кремом, глазурью, фруктами и т.д. готовые торты и пирожные можно только в полностью остывшем виде.

Как проверить, пропеклись ли изделия? На готовый бисквит или дрожжевое тесто надавите аккуратно пальцем. Если изделие полностью и быстро восстановится, и объем не уменьшится, можете себя поздравить – ваш пирог удался на славу!
Источник: рассылки - digest.subscribe.ru
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

ПИРОЖКИ

Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 12:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки - 1326 рецептов

Итальянские пирожки с рикоттой

Ингредиенты на 10 порций:

помидор - 1
базилик - пучок
рикотта - пачка
тесто слоеное для пирожков

Приготовление:

Нарежьте один помидор на мелкие квадратики. Нарежьте базилик. Смешать нарезанные томаты и базилик, добавить соль, перец, смесь итальянских трав (если есть желание). Добавить рикотту. Разрезать тесто на квадратики и смазать желтком. Добавить начинку. Закрепить края. Выпекать итальянские пирожки в духовке на 20 -25 минут при температуре 120С.


Пирожки с луком и яйцом

Ингредиенты:

Для теста:
Яйцо - 3 шт.
Сахар - 2 ст. л.
Молоко - 0,5 л
Дрожжи сухие - 1 пачка
Мука - примерно 1-1,2 кг
Соль - 0,5 ч.л.
Масло сливочное - 60 г
Масло растительное - 100 г
Для начинки:
Зеленый лук - 3 больших пучка
Яйца вареные - 8 шт.

Приготовление:

1. Взбить яйца с сахаром. Теплое молоко добавить в яйца с сахаром и быстро размешать.
2. Далее развести дрожжи, добавить 250 г муки, размешать, прикрыть полотенчиком и оставить подходить в теплом месте на 30 мин.
3. Затем добавить в тесто мягкое сливочное масло, влить растительное масло, посолить. Муки столько, сколько возьмет тесто. Тесто для пирожков с луком и яйцом должно получиться мягкое и эластичное.
4. Чашку (тазик) смазать растительным маслом и само тесто тоже немного смазать. Положить туда тесто, накрыть полотенцем и поставить в тепло на 1,5 часа.
5. Из подошедшего теста слепить пирожки с луком и яйцом и жарить их на небольшом количестве растительного масла (или на сухой сковороде) с двух сторон на среднем огне.
Также можно готовить пирожки с луком и яйцом и в духовке.
Приятного настроения и аппетита!)


Пирожки с капустой

Ингредиенты:

0,5 л воды
0,5 ч. л. соли
0,5 стакана растительного масла
1/3 стакана сахара
11 г сухих дрожжей
3 банки (по 0,5 л) муки

Приготовление:

1. Смешать воду, соль, растительное масло и сахар, нагреть до первых пузырьков (не кипятить!!!) Остудить до теплого состояния (пробовать пальцем!)
2. Добавить дрожжи, муку, вымесить тесто.
3. Раскатать тесто, вырезать кружки (я просто отрывала кусочки), слепить пирожки (начинка любая, если сладкие, берем не 1/3 стакана сахара, а 0,5 стакана).
У меня просто немного припущенная тушенная капуста.
Сформированные пирожки с капустой выложить на противень, оставить на 30 минут возле открытой разогретой духовки. Как поднимутся, выпечь пирожки с капустой до румянца.


Пирожки закусочные

Ингредиенты:

Вафельный корж(готовый) - 2шт
Мясной или рыбный фарш - 0,5кг
Луковица - 1-2шт
Яйца - 2-3шт
Молотый душистый перец
Соль
Масло для жарки

Приготовление:

Фарш смешать с измельченным луком, перцем, добавить немного воды для сочности и обжарить до полуготовности.
На одном вафельном корже разложить равномерно фарш, вторым накрыть.
Дать 3 минуты постоять и нарезать квадратами со стороной около 5 см.
Каждый пирожок обмакнуть во взбитые подсоленные яйца и обжарить на масле до готовности.


Чебуреки

Ингредиенты:

Тесто:
1 ст. кипятка,
0,5 ч. л. соли,
1 яйцо,
1-2 ст. л. водки,
3-4 ст. муки.
Начинка:
500 г фарша,
1 ст. воды,
5-8 шт. лука,
соль,
перец.

Приготовление:

Тесто для чебуреков: миску с 1 ст. муки влить 1 ст. кипятка и добавить 0,5 ч. л. соли. Добавить 1 яйцо, 1-2 ст. л. водки, 2-3 ст. муки и щепотку соды. Замесить тесто.
Начинка для чебуреков: фарш, 1 ст. воды, 5-8 шт. лука, соль, перец.
Кусочек теста раскатать и вырезать тарелкой круг. На одну половину круга выложить начинку, накрыть второй половиной и слепить края чебурека. (Получается примерно 25 чебуреков.) Жарить чебуреки на сковороде в большом количестве растительного масла.


Мясные Кутабы

Ингредиенты:

мука-500гр.
яйцо-1шт.
вода-соль
Начинка.
фарш мясной (говяжий, можно полу-бараний, полу-говяжий) - 500 г
репчатый лук - 250 г
соль, перец
лавашане (это пастила, приготовленная из темной кислой алычи) - 200 мл

Приготовление:

1. Мясо смешайте с размолотым луком. Добавьте по вкусу соль и перец. Добавьте лавашаня (пастилу), заранее смешанную с водой. Отложите в сторону. Вымесите тесто из муки с добавкой теплой воды, яйца, щепотки соли. Как на пельмени. Сделайте из теста маленькие колобки по 100 г. Дайте отстояться 5-10 минут. На доске раскатайте из колобка круг из тонкого теста диаметром примерно в метр. Возьмите в качестве трафарета тарелку диаметром около 15 см. Расположите её на тесте и вырежьте круги. Из такого теста у меня получается 6 ровных кругов. У вас останутся обрезки от кругов. Слепите их так, чтобы получился еще один круг. Итого у Вас будет 7 кругов. На круги полумесяцем положите фарш, перемешанный с пастилой. Накройте эту половинку другой и тщательно слепите края. Жарить кутабы лучше всего на топленом сливочном масле, на сковородке. Подаются кутабы в горячем виде. Кутабы можно подавать с сумахом. Кутабы делают не только из мяса, но и из зелени, а также из тыквы.
2. Нуш олсун! Приятного аппетита!


Расстегаи с семгой

Ингредиенты:

Тесто слоеное-дрожжевое (покупное)
Филе свежей рыбы (в данном случае - семга)
2-3 луковицы
майонез/сметана
соль
перец

Приготовление:

Из слоеного теста.
1. Кусочки рыбного филе хорошенько смазать солью и перцем (можно минут 20 отмочить в лимоне).
2. Тесто разрезать (кому как нравится), и раскатать в прямоугольнички.
3. Лук мелко покрошить (чем его больше, тем сочнее и вкуснее).
4. Сначала на раскатанный прямоугольник кладем мелко порезанный лук, затем рыбу и сворачиваем тесто в форме лодочки. Выкладываем на противень.
5. Перед тем, как поставить в духовку, я серединки смазываю либо сметаной, либо майонезом.
Или делаю соус (майонез/сметана + укроп) и также смазываю середину лодочек - рыбу.
6. Готовится в духовке минут 40, при температуре 180-200 градусов.


Слоёные пирожки с яблоками

Ингредиенты:

Слоёное тесто (можно покупное замороженное) - 500 г.
Яблоки - 500 г.
Корица - 10 г.
Сахар - 150 г.
Яйцо - для смазки

Приготовление:

Яблоки чистим, режем довольно мелко, сбрызгиваем лимоном, добавляем корицу.
Добавляем сахар, перемешиваем. Ставим в сторонку, чтобы яблоки дали сок (потом мы этот сок сливаем).
Размороженное тесто разрезаем на квадратики. На них выкладываем яблочную начинку.
Защипываем по краям, смазываем яйцом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекаем при 180 градусах 20 минут. А потом подаём к чаю:).

Рубрики:  ВКУСНЮЩИЕ СЛАДОСТИ
ВСЕ ИЗ ТЕСТА

ЧТО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ БАНАНОВ

Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 12:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Что приготовить из бананов?

3226371_BANANI (700x525, 74Kb)

Бананы являются превосходным продуктом красоты. Эти фрукты содержат триптофан, снимающий стресс - причину преждевременного старения, выпадения волос и проблем с кожей. Богаты витаминами – А, В, С, E, F и минералами – например, калием, который нормализует давление и водный баланс в организме, сохраняя влагу в коже.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

100 ПИРОГОВ!!!

Пятница, 01 Июля 2011 г. 08:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пироги - 2914 рецептов

Фото к рецепту: Киш

Киш – пирог, известный в Канаде под этим названием. На самом деле - это французское название и на вкус этот пирог очень хорош!!! Если вы будете делать версию киша, рецепт которой здесь описан, то это идеальное блюдо для завтрака!

662
Фото к рецепту: Киш (открытый пирог) с мясным фаршем и грибами

Пирог киш – это блюдо французской кухни из песочного или слоеного теста с начинкой из яиц, сливок, сыра и различных добавок (бекона, рыбы и т. д.), красивый и вкусный открытый пирог. Пироги киш могут быть и сытным завтраком, и закуской, и хорошим ужином.

5754
Фото к рецепту: Киш с шампиньонами и луком

Замечательный ароматный киш - пирог заливной - пришёлся по вкусу нашему семейству. Надеюсь, понравится киш с грибами и вам.

492
Фото к рецепту: Киш со шпинатом и сыром Грюйер

Киш - это французский открытый пирог с начинкой из мяса (с беконом готовят киш лорен), грибов, овощей, сыра, залитых смесью яиц и сливок. Тесто для основы — чаще всего песочное, но можно использовать и слоеное. Пирог-запеканка киш всегда получится удачным, если учесть несколько простых моментов: хорошие овощи, ароматный сыр, тщательно взбитая яично-молочная смесь и, конечно, правильно приготовленное тесто.

2018
Фото к рецепту: Коврижка медовая

Коврижка медовая – рецепт вкусной ароматной выпечки.

791
Фото к рецепту: Коржики к чаю

Быстро и вкусно! Минимум финансовых затрат!

967
Фото к рецепту: Королевская ватрушка

Ватрушку также можно выпекать в небольших формочках.

448
Фото к рецепту: Кулебяка

Вариант оформления из интернета, а рецепт - мои собственные размышления по теме... Получилось очень вкусно и это было оригинальное поздравление моего дедушки с 23 февраля!

186
Фото к рецепту: Лепешки сырные, пресные

Быстрые и вкусные лепешки с сыром! Рецепт с ряженкой, которая придает сырным лепешкам нежный аромат топленого молока...

977
Фото к рецепту: Лимонный кекс с маком

В понимании большинства сладкоежек кекс может быть с шоколадом, ягодами и прочими сладостями. Предлагаю рецепт лимонного кекса с маком. Кекс готовится быстро и просто.

323
Фото к рецепту: Лимонный пирог

Лимонный пирог - рецепт пирога с нежной рассыпчатой структурой и насыщенным лимонным ароматом.

163
Фото к рецепту: Лоранский пирог с курицей, шампиньонами и брокколи

Вариантов начинки может быть множество, но рецептура теста почти не меняется... Необычный сытный пирог=)))

659
Фото к рецепту: Луковый пирог

Луковый пирог – рецепт быстрой простой и сытной домашней выпечки. Результат вы видите на фото. Можно еще сверху посыпать луковый пирог тертым сыром.

704
Фото к рецепту: Манник с маком

Вариаций на тему манника может быть много, и вот одна из них – манник на молоке - рецепт с маком.

426
Фото к рецепту: Наивкуснейший пирог

Пирог получился сверх всяких ожиданий, - необыкновенно вкусный, сочный, пушистый. Начинка очень ароматная. Я переживала, как сырые картофельные хлопья будут сочетаться с тестом. Все опасения были совершенно напрасными. Они, слившись с тестом воедино, образовали мягчайшую, пористую, воздушную «подушечку», в середине которой, очень красиво и достойно восседала потрясающая начинка. В общем, я зря волновалась. Моё новое изобретение удалось на славу. И самое интересное, что пирог получился диетичным. Уверяю вас, если вы подадите такой пирог гостям, они вас расцелуют, и будут просить добавки. Очень рекомендую.

10806
Фото к рецепту: Насыпной  яблочный пирог

Насыпной яблочный пирог, наипростейший рецепт! Справится даже шестилетний ребенок. Скорей я бы назвала это десертик. В теплом виде, да еще шарик мороженого добавить.... язык проглотите=)))

22894
Фото к рецепту: Насыпной яблочный пирог - 2 вариант

Этот насыпной яблочный пирог очень отличается от первого варианта. Особую прелесть придал медовый аромат - я использовала несколько капель безалкогольного "АРОМА" для выпечки, привезенного из Туниса. Яблочки с медом ничуть не хуже, чем яблочки с корицей... М-м-м!.. Так же легко в приготовлении, такой насыпной яблочный пирог может делать и ребенок, но с условием, что мамочки проследят за кипящим молоком. =)) Приятного аппетита!!!

514
Фото к рецепту: Осетинский пирог

Осетинский пирог с мясом.

1322
Фото к рецепту: Открытый пирог с анчоусами и оливками

Очень просто и удобно сделать вкусный пирог из готового слоеного теста. Для начинки можно использовать черные и зеленые оливки. Если кто-то не любит анчоусы, можно сделать начинку из двух частей, выложив рыбки только с одной стороны пирога.

220
Фото к рецепту: Открытый пирог с брокколи и тунцом

Для приготовления этого пирога понадобится готовое слоеное тесто, брокколи, тунец, яйца, молоко и сыр. Простой набор продуктов, легкое приготовление и вкусный пирог готов!

109
Фото к рецепту: Открытый пирог с грибами, орехами и шпинатом

Для открытого пирога подойдет простое песочное тесто (масло и мука в соотношении 1:2 и две ложки холодной воды). Можно купить готовое тесто и все внимание уделить приготовлению вкусной грибной начинки, залитой сливочно-яичной смесью.

474
Фото к рецепту: Открытый пирог с копченой рыбой и зеленым луком

Тесто для открытого пирога можно приготовить самостоятельно (простое, песочное — одна часть масла, две части муки и две ложки холодной воды), а можно сэкономить время, купив тесто в магазине. Начинка для пирога готовится из филе скумбрии, лука и взбитых яиц со сметаной и зеленью. Подавайте вкусный горячий пирог со свежими помидорами и огурцами.

584
Фото к рецепту: Открытый пирог с купатами и овощами

Такой открытый пирог - это комплексное блюдо, которое можно подать самостоятельно, а можно со свежими или консервированными овощами.

95
Фото к рецепту: Открытый пирог с курицей

От редакции: для нашей кухни традиционны пироги с курицей из дрожжевого теста, высокие курники со сложной начинкой. Автор этого рецепта предлагает оригинальный пирог с курицей и овощами, который готовится гораздо легче, чем привычные пироги, так как тесто не требует раскатывания. К тому же это открытый пирог, начинка выкладывается на уже выпеченное тесто, что гораздо проще и эффектнее.

5669
Фото к рецепту: Открытый пирог с яблоками и вишнями

Гениальный рецепт - вкусно и просто))) Для приготовления этого пирога используется готовое дрожжевое тесто, замороженые вишни и свежие яблоки.

338
Фото к рецепту: Открытый пирог со сливовым вареньем

В рецепте этого пирога сочетается простота и замечательный вкус!

127
Фото к рецепту: Открытый пирог со спаржей, ветчиной и сыром

Предлагаю вам блюдо, приготовленное по известной простой технологии. Слоеное тесто с начинкой – все-таки весьма вкусная вещь… К тому же, в роли начинки – спаржа, ветчина и знаменитые итальянские сыры. Кстати, говорят, что любимым блюдом Джузеппе Верди была спаржа под пармезаном...

993
Фото к рецепту: Пасхальный кулич

Это рецепт самого вкусного, самого ароматного кулича. Продукты, понятное дело, только лучшие. Не забывайте соблюдать все правила приготовления куличей - внимание, терпение, тишина, тепло (в том числе и душевное).

1731
Фото к рецепту: Песочный пирог с ягодами

Вкусный и полезный десертик к чаю)))

388
Фото к рецепту: Пирог

Вкусная плюшка на вечернее чаепитие)))

527
Фото к рецепту: Пирог

Пирог просто прелесть, подойдет на любой праздничный стол. А малина делает пирог вкусным и полезным.

1011
Фото к рецепту: Пирог

Обалденный пирог!!! При остывании готового пирога на его поверхности постепенно образуются маленькие капельки золотистого цвета. Они-то и дали ему название «Слезы ангела».

1095
Фото к рецепту: Пирог

Вот и лето наступило... Скоро пойдут ягодки, хочу предложить несложный рецепт пирога. Он обязательно порадует Вас и Ваших близких и родных людей.

564
Фото к рецепту: Пирог из вишен и песочного теста

Это даже не совсем пирог, а что-то вроде печеного фруктового десерта. Вместо вишен (свежих, консервированных или замороженных) подойдут и другие фрукты (например, яблоки) или ягоды.

1684
Фото к рецепту: Пирог с абрикосами

Это версия «тертого» пирога из песочного теста. Вместо консервированных абрикосов хорошей начинкой послужат и сливы.

1024
Фото к рецепту: Пирог с грушами и коньяком

Нежный, ароматный, божественный, потрясающий... все можно сказать в трех словах: ням-ням-ням=))И не жалейте груш=))

429
Фото к рецепту: Пирог с клубникой

Замечательный пирог с клубникой - рецепт его приготовления доступен при минимальных затратах времени и продуктов.

208
Фото к рецепту: Пирог с клубничным джемом

Такой пирог с клубничным джемом получается рыхлым и очень ароматным. Хранить его можно до двух недель в холодильнике, накрыв пищевой пленкой.

378
Фото к рецепту: Пирог с клюквой

Быстрый и вкусный пирог из песочного теста с начинкой из свежей клюквы или клюквенного варенья.

173
Фото к рецепту: Пирог с клюквой и лимоном

За счет лимона и клюквы пирог приобретает приятную кислинку.

108
Фото к рецепту: Пирог с кокосом и малиной

Это одна из многочисленных вариаций на тему песочного тертого пирога. Эксперимент с начинкой оказался удачным — малиновый джем, кусочки шоколада и кокосовая стружка отлично сочетаются и пирог получается ароматным и вкусным.

618
Фото к рецепту: Пирог с луком и сыром

Сырный пирог — одно из самых вкусных и апетитных блюд. Приготовьте по этому рецепту пирог с луково-сырной начинкой, подайте его с зеленью и отварной молодой картошечкой и убедитесь, что время на кухне вы провели не напрасно. Для тех, кто хочет быстрее приготовить сырный пирог, рецепт с готовым тестом.

2685
Фото к рецепту: Пирог с мясом

Это было поздравительной открыткой для мужа и свёкра на 23 февраля, всем очень понравилось.

474
Фото к рецепту: Пирог с овощным соте

Такой необычный овощной пирог готовится из слоеного теста и овощного соте. Можно подавать как в горячем так и в холодном виде.

121
Фото к рецепту: Пирог с персиками

Замечательное угощение из слоеного теста с заварным кремом и свежими фруктами. Вариант рецепта: вместо лимонного сока можно добавить ваниль.

865
Фото к рецепту: Пирог с персиками и миндалем

Пирог состоит из двух частей — основы и начинки. Для тонкой основы можно использовать готовое песочное тесто, а миндальную начинку с персиками быстро приготовить из масла, сахара, яиц и муки.

558
Фото к рецепту: Пирог с персиком

В этот персиковый пирог добавляют кусочки персика, а сверху посыпают миндалем с корицей. Это лакомство получается очень ароматным и нежным на вкус. Попробуйте персиковый пирог!

373
Фото к рецепту: Пирог с рыбной начинкой

Однажды бабушка рассказала рецепт рыбного пирога, который передается из поколения в поколение. Я, конечно, понимаю, что всем рассказывать не обязательно, но если он очень вкусный, почему бы не поделиться? Угощайтесь, друзья, и помните - главное, любовь и ласка при приготовлении.

2650
Фото к рецепту: Пирог с фаршем, горошком и помидорами

Такой открытый пирог готовится из слоеного теста и мясной начинки. Приготовление этого блюда займет совсем немного времени, а результат с лихвой оправдает ваши ожидания.

147
Фото к рецепту: Пирог с хурмой, миндалем и коньяком

Очаровательный и согревающий зимний пирог=)) Как раз после прогулки по морозным улицам....

255

 

Рубрики:  ВСЕ ИЗ ТЕСТА

ДОМАШНИЙ СЫР

Пятница, 01 Июля 2011 г. 08:51 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

НЕЖНЕЙШИЙ ИТАЛЬЯНСКИЙ ДЕСЕРТ

Пятница, 01 Июля 2011 г. 08:50 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Я к вам с нежнейшим творожным десертом, сочным и тающим во рту girl_in_love Этот рецепт с итальянского кулинарного блога Синьоры Сильвии, пройти мимо я просто не могла nyam2


Фото



Фото


Читать далее...
Рубрики:  ВКУСНЮЩИЕ СЛАДОСТИ

ПИРОГ "ПОМИДОР"

Пятница, 01 Июля 2011 г. 08:46 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

057 (300x225, 23Kb)
Очень вкусный и необычный рецепт. Не ломайте голову, что приготовить на ужин, такой пирог накормит всех домочадцев! Кроме того, при желании подобная выпечка сможет даже стать прекрасным украшением стола на один из праздников.


 
ПРОДУКТЫ
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/ОВОЩНЫЕ БЛЮДА
ВСЕ ИЗ ТЕСТА

ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ: БЛИНЫ И БЛИНЧИКИ

Четверг, 30 Июня 2011 г. 14:21 + в цитатник
Это цитата сообщения НАТАША_ЯЦЕНКО [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

с сайта http://koolinar.ru/

Лучшие рецепты: блины и блинчики

Enc438_largeБлины и блинчики — тонкие плоские лепешки из жидкого теста, которые пекут на раскаленной, смазанной жиром сковороде, очень быстро обжаривая с каждой стороны. Подают горячими, сложенными или свернутыми рулетом с разными начинками и соусами. Оладьи более пышные, чем блины. Это русское блюдо подают со сметаной, икрой или копченым лососем. Блины также принято печь на Масленицу.

Как приготовить: Разведение муки молоком. Во время приготовления блинов при разведении муки молоком последнее нужно вливать не сразу, а постепенно, размешивая муку лопаточкой или веничком, иначе в тесте могут образоваться комки.
Густота теста. Тесто для блинчиков должно иметь густоту жидкой сметаны (стекать с лопаточки в виде жидкой массы); в противном случае получатся толстые блинчики, которые плохо пропекутся и будут сырыми внутри. Если у вас получилось очень густое тесто для блинов, его можно разбавить молоком.
Поправки. Если в тесте образуются комки, то его можно исправить, процедив через частое сито.

Приготовление фаршированных блинчиков

Края готовых блинчиков смазываются яйцом для того, чтобы фарш не вываливался.
Фарш выкладывается ровным слоем по всему блинчику, чтобы потом при поперечном разрезе готового изделия фарш лежал слоями, а не комком в одном месте.

Советы:
• Тесто должно немного настояться, но его нельзя долго хранить. Лучше замесить его за час-два до выпекания.
• Блины можно печь из разных сортов муки: кукурузной, гречневой или непросеянной пшеничной.
• Начинка для блинов может быть самой разнообразной. Все зависит от вашей фантазии и кулинарных пристрастий. Блины со вчерашним рагу, соусом для макарон или сырным соусом — отличный, сытный ужин «на скорую руку».
• Тесто на сковороду удобнее наливать половником. Лучше всего печь блины в чугунной сковороде — блиннице, но годится любая сковорода с толстым дном.

Блины

1 стакан муки
щепотка соли
1 яйцо
11/4 стакана молока
масло растительное для жарки

1. Просеять муку и соль в миску, сделать в середине углубление.
2. Вылить яйцо и молоко, взбивать венчиком, пока тесто не станет однородным. Оставить тесто на 1 час.
3. Разогреть сковороду, смазать ее маслом. Налить 3 ст. ложки теста. Поворачивать сковороду, чтобы тесто растеклось равномерно. Края блина чуть приподнять ножом. Когда блин подрумянится снизу, перевернуть его и печь с другой стороны.
4. Выложить готовый блин на тарелку. Так же выпекать остальные блины.
Добавлено: 19.01.2010 15:52     

R73383_preview

Нежные, дрожжевые блинчики с яблочным зефиром

 Тип рецепта: Шаг за шагом
Вкусы: сладкий
Теги: домашняя нежный десерт с нежной начинкой
Добавлен: nira60 | 15.01.2010 21:46
Просмотров: 1818
Комментариев: 65
Калорий в блюде: 2475
Ориентировочная стоимость: 142.2 руб.
 
R55401_preview

Необычные блинчатые пирожки (быстрый способ)

Вкусы: нежный сочный блинный курица грибы творог
Теги: домашняя завтрак обед ужин полдник блины пирожки
Добавлен: кыш | 07.05.2009 23:34
Просмотров: 53100
Комментариев: 279
Калорий в блюде: 2260
Ориентировочная стоимость: 168.16 руб.
 
R57312_preview

Заварные блинчики на кефире

Вкусы: нежный блинный очень вкусный
Теги: домашняя завтрак обед полдник ужин закуска блины
Добавлен: кыш | 02.06.2009 23:32
Просмотров: 15176
Комментариев: 63
Калорий в блюде: 1640
Ориентировочная стоимость: 47.57 руб.

 

 
R71421_preview

Ну, очень шоколадные блинчики – роллы

Вкусы: шоколадный сладкий
Теги: домашняя шоколад какао молоко яйца
Добавлен: molli1 | 11.12.2009 20:27
Просмотров: 2067
Комментариев: 45
Калорий в блюде: 2080
Ориентировочная стоимость: 106.18 руб.
 
R69147_preview

Блинчики с соусом в китайском стиле

Вкусы: интересный насыщенный
Теги: китайская бекон зеленый лук соус
Добавлен: варуник | 11.11.2009 15:44
Просмотров: 1811
Комментариев: 57
Калорий в блюде: 1140
Ориентировочная стоимость: 96.54 руб.
 
R69244_preview

Заварные блины на сыворотке ( начинка любая )

Вкусы: вкуный полезный сытный необычний интересный
Теги: домашняя выпечка к чаю яйца мука масло блины завтрак тесто десерт
Добавлен: машенька-84- | 13.11.2009 03:33
Просмотров: 2350
Комментариев: 59
 
R73136_preview

сливочные блинчики

Вкусы: сливочные очень нежные
Теги: домашняя
Добавлен: daria_vb | 11.01.2010 21:06
Просмотров: 1653
Комментариев: 31
Калорий в блюде: 1450
Ориентировочная стоимость: 49.85 руб.
 
R71806_preview

Супертонкие,эластичные блинчики

Вкусы: тонкие нежные эластичные вкусные
Теги: домашняя
Добавлен: eva7 | 18.12.2009 12:37
Просмотров: 3278
Комментариев: 36
Калорий в блюде: 1160
Ориентировочная стоимость: 57.67 руб.
 
R73329_preview

Блинчики с икрой и семгой

Вкусы: блины икра красная рыба
Теги: домашняя обед - закуски
Добавлен: inna_2107 | 14.01.2010 22:05
Просмотров: 1116
Комментариев: 41
Калорий в блюде: 3100
Ориентировочная стоимость: 545.34 руб.
 
R69999_preview

Блинчики с творогом запеченные под сливочным соусом

Вкусы: сладкий творожный очень вкусный
Теги: домашняя к чаю в любое время блины тровог сливочный соус
Добавлен: ya-xont | 20.11.2009 21:55
Просмотров: 1886
Комментариев: 34
Калорий в блюде: 4880
Ориентировочная стоимость: 253.48 руб.
 
R70471_preview

Старый Фритц (Alter Fritz) - картофельные блины с фаршем

Вкусы:
Теги: немецкая картошка фарш драники
Добавлен: passion1963 | 26.11.2009 15:22
Просмотров: 1827
Комментариев: 36
Калорий в блюде: 1180
Ориентировочная стоимость: 217.8 руб.
 
R62130_preview

Лимонные блинчики с кардамоном.

Вкусы:
Теги: домашняя мука лимон кардамон
Добавлен: bart | 11.08.2009 22:01
Просмотров: 1160
Комментариев: 43
Калорий в блюде: 1180
Ориентировочная стоимость: 50.63 руб.
 
R54653_preview

Кукурузные блины

Вкусы: кукурузная мука молоко сливки
Теги: домашняя
Добавлен: bart | 29.04.2009 22:29
Просмотров: 2890
Комментариев: 55
Калорий в блюде: 1450
Ориентировочная стоимость: 62.22 руб.
 
R68759_preview

Гречневые блинчики с копчёной горбушей и йогуртом

Вкусы: гречневый рыбный лёгкий
Теги: еврейская
Добавлен: sister_chaos | 07.11.2009 02:09
Просмотров: 685
Комментариев: 21
 
R57410_preview

АЖУРНЫЕ блины

Вкусы: нежные сочные
Теги: домашняя блины
Добавлен: begi | 04.06.2009 00:51
Просмотров: 10202
Комментариев: 72
Калорий в блюде: 1005
Ориентировочная стоимость: 35.26 руб.
 
R46819_preview

Апельсиновые блины с апельсиновым же соусом

Вкусы: нежный апельсиново-сливочный
Теги: домашняя выпечка
Добавлен: 21179 | 11.02.2009 23:35
Просмотров: 3957
Комментариев: 96
 
R68196_preview

"Рыжие" блины(с тыквой) вариант

Вкусы:
Теги: домашняя
Добавлен: loredana | 30.10.2009 00:21
Просмотров: 750
Комментариев: 19
 
R68296_preview

Сырные Блинчики ( с начинкой и без неё )

Вкусы: сырный солёный ароматный
Теги: домашняя блины блинчики обед ужин завтрак сыр начинка
Добавлен: elenozka | 31.10.2009 20:56
Просмотров: 1552
Комментариев: 37
Калорий в блюде: 3220
Ориентировочная стоимость: 235.85 руб.
 
R65837_preview

Необычные блины и три начинки к ним

Вкусы: соленый сытный чесночный нежный
Теги: домашняя блины закуска соленые выпечка
Добавлен: iamnastya | 30.09.2009 18:57
Просмотров: 2394
Комментариев: 30
Калорий в блюде: 3195
Ориентировочная стоимость: 243.58 руб.
 
R67099_preview

Блины тыквенные заварные с куриным фаршем "Солнечные"

Вкусы: нежнейший пикантный
Теги: домашняя тыква курица овощи блины
Добавлен: laralaram | 17.10.2009 19:38
Просмотров: 1106
Комментариев: 32
Калорий в блюде: 2260
Ориентировочная стоимость: 288.25 руб.
 
R51367_preview

Блинчики "Экзотика"

Вкусы: сладко кокосово ароматно
Теги: домашняя
Добавлен: sweta1 | 24.03.2009 19:49
Просмотров: 1644
Комментариев: 38
Калорий в блюде: 3841
Ориентировочная стоимость: 355.26 руб.
 
R69448_preview

Бабушкины волшебные блинчики (заварные)

Вкусы: нежные ароматные румяные
Теги: домашняя заварные блинчики
Добавлен: tanisa | 15.11.2009 23:35
Просмотров: 1807
Комментариев: 31
Калорий в блюде: 1440
Ориентировочная стоимость: 79.43 руб.
 
R49255_preview

Тонкие блинчики из овсяной каши

Вкусы:
Теги: домашняя
Добавлен: cheburashkin | 04.03.2009 23:53
Просмотров: 2948
Комментариев: 54
Калорий в блюде: 1275
Ориентировочная стоимость: 41.82 руб.
 
R47741_preview

Блины на сгущённом молоке

Вкусы:
Теги: домашняя
Добавлен: elena_110 | 19.02.2009 11:15
Просмотров: 3079
Комментариев: 41
Калорий в блюде: 4056
Ориентировочная стоимость: 97.2 руб.
 
R44655_preview

Блинчики с творожно-манговой начинкой

Вкусы: сладкий творожный фруктовый
Теги: домашняя к чаю завтрак
Добавлен: ya-xont | 23.01.2009 20:41
Просмотров: 971
Комментариев: 27
Калорий в блюде: 2167
Ориентировочная стоимость: 232.79 руб.
 
R63136_preview

Овощные блины "Дуэт"

Вкусы:
Теги: домашняя завтрак обед ужин
Добавлен: принцесса специй | 24.08.2009 12:50
Просмотров: 1292
Комментариев: 28
 
R72061_preview

Блины на тесте с варенья

Вкусы: вкусно интересно необычно
Теги: домашняя выпечка к чаю мука молоко варенье яйца варенье масло сахар
Добавлен: машенька-84- | 22.12.2009 18:12
Просмотров: 727
Комментариев: 35
Калорий в блюде: 2950
Ориентировочная стоимость: 99.6 руб.
 
R61462_preview

Блины "Нежные"(Вариант)

Вкусы:
Теги: домашняя завтрак
Добавлен: принцесса специй | 01.08.2009 09:44
Просмотров: 1932
Комментариев: 39
Калорий в блюде: 1800
Ориентировочная стоимость: 99.06 руб.
 
R51884_preview

Шоколадные блинчики с творожной начинкой

Вкусы: вкусный шоколадный
Теги: домашняя блины завтрак полдник
Добавлен: eliada | 30.03.2009 11:49
Просмотров: 1657
Комментариев: 39
 
R49919_preview

Блины на сыворотке

Вкусы:
Теги: домашняя
Добавлен: elena_110 | 11.03.2009 21:15
Просмотров: 3249
Комментариев: 37
 
R21580_preview

"БЛИНЫ МОЕЙ СВЕКРОВИ"

Вкусы:
Теги: домашняя
Добавлен: elena_110 | 10.02.2008 18:14
Просмотров: 5969
Комментариев: 60
Калорий в блюде: 2648
Ориентировочная стоимость: 57.87 руб.
 
R38357_preview

Блины дрожжевые

Вкусы:
Теги: домашняя
Добавлен: малурияна1978 | 16.11.2008 20:30
Просмотров: 2371
Комментариев: 34
Калорий в блюде: 3108
Ориентировочная стоимость: 74.4 руб.
 
R15157_preview

Шоколадные блинчики

Вкусы: для всех любителей шоколадного
Теги: домашняя
Добавлен: неженка | 04.12.2007 22:20
Просмотров: 1759
Комментариев: 38
 
R23855_preview

блины пироговские

Вкусы: вкусный ароматный сытный
Теги: русская в течении всего дня
Добавлен: eshumaeva | 09.03.2008 20:29
Просмотров: 1923
Комментариев: 26
 
R28945_preview

Пшенные блины

Вкусы:
Теги: русская
Добавлен: аня д | 26.06.2008 17:32
Просмотров: 1174
Рубрики:  ВСЕ ИЗ ТЕСТА

ПИРОЖКИ

Четверг, 30 Июня 2011 г. 14:18 + в цитатник
Это цитата сообщения нармина_насруллаева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИРОЖКИ  С МЯСОМ И ГРИБАМИ
Ингредиенты:

Мука высшего сорта - 700 г

Молоко 3,2 % жирности - 350 мл

Яичные желтки - 5 шт

Дрожжи на выбор: сухие-20г, или живые прессованные -40 г

Сахар 180 г

Сливочное масло 4 ст. ложки

Ванилин -щепотка


Для грибной начинки:

Вешенки - 300 г

Шампиньоны - 300 г

Лук репчатый - 1 шт

Масло сливочное - 1 ст. ложка

Соль, перец по вкусу


Для мясного фарша:

Говядина - 300 г

Лук репчатый - 1шт

Яйцо вареное - 2-3 шт

Масло сливочное - 1 ст. ложка

Соль, перец по вкусу

 (700x525, 127Kb)

1. Поставьте опару. Для этого растворите дрожжи в небольшом количестветеплой воды. Добавьте по щепотке сахара и муки, размешайте и дайте опаре постоять в теплом месте 5-10 минут. Затем смешайте желтки с мукой, соедините с опарой и оставшимися ингредиентами.


2. Вымесите тесто до эластичности, положите в кастрюлю, накройте полотенцем и подождите около часа, пока оно поднимается.


3. Немного разомните тесто и дайте постоять еще 1,5 часа. Разделите его на небольшие кусочки, скатайте из них шарики и разложите на доске.


4. Накройте шарики полотенцем и дайте им подняться. Затем разомните каждый в лепешку, выложите на него начинку и слепите пирожки.


Приготовьте грибную начинку.

Для этого шампиньоны и вешенки отварите в течение 5-10 минут в несоленой воде. Откиньте на дуршлаг
, дайте стечь, мелко порубите. Нарежьте лук кубиками и спассируйте на сливочном масле. Добавьте грибы, соль, перец. Доведите начинку до готовности на мельком огне.


Приготовте мясной фарш.

Нарезанный кубиками репчатый лук спассируйте в сливочном масле до золотистого цвета. Мясо пропустите через мясорубку и обжарьте вместе с луком, посолите и поперчитеюДобавьте в фарш мелко порубленные яйца. Готовую начинку можно еще раз пропустить через мясорубку, чтобы она была сочнее.


5. На застеленный пергаментом противень выложите пирожки, смажьте яйцом и запекайте в разогретой до 180" духовку 10-15 минут.

 (700x525, 115Kb)
_________________________________________________________________


ПИРОЖКИ С РЫБОЙ И РИСОМ


Ингредиенты:

Тесто готовится как на первм варианте!!


Для начинки:

Рис отварной - 200 г

Яйцо 1 шт.

Лосось малосольный - 100 г

Майонез - 1ч. ложка

Зелень по вкусу

Для украшения:

Ломтики малосольного ласося

1. Ласось и вареное яйцо мелко порубите. Смешайте с остальными ингредиентами для начинки. Раскатайте лепешки из теста и наполните их рыбным фаршем. Защипните края. Чтобы получились середину оставьте открытой.


2. Запекайте пирожки в духовке. Расстегаи украсьте зеленью и ломтиками лосося, свернутыми в колечки.

 (700x525, 125Kb)

____________________________________________________


ПИРОЖКИ С ЯБЛОЧНОЙ НАЧИНКОЙ


Ингредиенты:

Тесто как на первом варианте!!


Для начинки:

Яблоки зеленые- 3-4 шт

Сахар - 4 ст ложки

Корица по вкусу


1. У яблок удалите сердцевину, очистите плоды от кожуры. Мякоть нарежьте небольшими кубиками.


2. Выложите кубики яблок в кастрюлю, налейте немного воды, чтобы она покрыла яблоки. Добавьте сахар, корицу и варите до загустения на среднем огне. Выложите начинку в дуршлаг и дайте остыть.


3. Шарики  из теста разомните в лепешку, выложите на них начинку, защипните края. Смажьте пирожки яйцом, запекайте в разогретой духовке 10-15 минут!

 

 (700x525, 105Kb)



____________________________________________________________


ПИРОЖКИ НА ЛЮБОЙ ВКУС


Ингредиенты:

Мука - 400 г

Молоко - 30 мл

Масло сливочное - 100 г

Дрожжи пивные - 20 г

Желток - 5 шт

Соль, перец.


Для начинок:

Молоко 20 мл

Сыр "Сыртаккино" или любой другой мягкий сочный сыр - 60 г

Сыр "Риккота" - 150 г

Фисташки - 100 г

Колбаса вареная - 100 г

Ветчина - 100 г

Лук - шалот - 1 шт

Белый хлеб - 1 кусочек

Анчоус - 2 шт

Пармезан - 30 г

Петрушка, майоран, тимьян

 (700x525, 126Kb)

1. Смешайте 100 г муки с дрожжами, добавьте 50 мл теплой воды, замесите тесто. Накройте его влажным полотенцем и дайте ему немного подняться. Добавьте желтки, 80 г подтаявшего сливочного масла,  оставшуюся муку, соль, перец, 80 мл воды, тщательно перемешайте.


2. Разделите тесто на 32 части.


3. Смешайте два вида сыра, добавьте соль, перец, половину мелко нарезанного лука-шалота (первая начинка). Размельчите в миксере анчоусы и ветчину(вторая начинка).Мелко нарежьте колбасу, обжарьте ее в небольшом количестве масла ( третья начинка).


4. Размельчите в миксере фисташки, добавьте предварительно замоченный в молоке хлеб, оставшуюся половину мелко нарезанного лука-шалот, пармезан, соль, перец ( четвертая начинка).


5. Наполните начинками заготовки из теста, аккуратно запечатайте края.


6. Уложите пирожки на противень, выстеленной бумагой для выпечки. В 30 мл молока добавьте 20 г растопленного сливочного масла, немного соли и перца. Полученной смесью смажьте пирожки, дайте им немного постоять и поставьте в разогретую до 180"  духовку на 30 минут!

Всем приятного аппетита!!!

 

 (700x525, 121Kb)

 

 

 

 


Рубрики:  ВСЕ ИЗ ТЕСТА

ПИРОГИ ОТ МАРИНЫ КУЗЬ

Четверг, 30 Июня 2011 г. 14:14 + в цитатник
Это цитата сообщения АнгелинаБогословская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ВСЕ ИЗ ТЕСТА


Поиск сообщений в lagune
Страницы: 79 ... 34 33 [32] 31 30 ..
.. 1 Календарь