ЗАЩИТА ОТ ПСИХОЛОГИЧЕСКИХ МАНИПУЛЯЦИЙ |
Правда ли, что современный человек в среднем лжет трижды за десять минут разговора?
Но сегодня ложь стала инструментом, и "мастеров" все больше
Как реагировать на то, что ложь проникла во все сферы человеческой жизни?
Что делать, если не удается раскусить вранье по словам и голосу?
В труде П. Экмана вы найдете исчерпывающие ответы на эти вопросы.
Укрыть обман чрезвычайно сложно. Универсальные микровыражения и микрожесты всегда обнаруживают лгуна, независимо от социального статуса и национальной принадлежности. Научитесь замечать то, чего не наблюдают другие.
Книга адресована всем, кто заинтересован в разоблачении: политикам и бизнесменам, врачам и юристам, психологам, учителям, менеджерам, домохозяйкам, всем, кто не хочет становиться жертвой обмана и психологических манипуляций в профессиональной и личной жизни.
Год выпуска:выйдет в 2010
Автор: Экман Пол
Жанр: Психология
Издательство: Питер
ISBN: 978-5-49807-580-8
Формат: DOC
Качество: eBook (изначально компьютерное)
Количество страниц: 304
Размер: 10.33 MB
|
КАК ЗАСТАВИТЬ ЛУЧШЕ РАБОТАТЬ СВОЮ ПАМЯТЬ |
Списки покупок, намеченные встречи, важные дела, дни рождения близких и знакомых – все это надо держать в памяти. Как заставить свою память работать лучше? Очень просто! Нужно помочь своему мозгу полезным питанием, включив в свой ежедневный рацион продукты, стимулирующие его работу и облегчить своему мозгу жизнь, разгрузив его от лишних знаний, как дома, так и на работе. Ведь наш мозг так устроен, он никогда не отдыхает, даже когда мы спим, он продолжает обработку данных.
Поможем своему мозгу и память будет работать лучше. Ведь полноценная работа мозга зависит не только от количества съеденного, но и от качества. Самое предпочитаемое блюдо для нашего головного мозга – это глюкоза. Она входит в состав углеводов, самые полезные из которых содержатся в крупах, овощах и расщепляются в организме медленно, зато энергии, которую получает наш организм, хватит надолго. А вот углеводы, которые содержатся в кондитерских изделиях, перевариваются очень быстро, и высвобождаемой энергии хватает ненадолго. Но изредка побаловать себя кусочком шоколада, весьма полезно для мозга и, как следствие, для работы всех психических процессов,одним из которых является и память. Также это послужит и для поднятия настроения.
Для мозга очень важно достаточное поступление таких микроэлементов как цинк,магний, фосфор и железо. Они содержатся в орехах, овсяной и пшенной крупах, в рисе, мясе, отрубях и субпродуктах, молочных продуктах и яичных желтках. Микроэлементы обеспечивают гармоничное течение нервных процессов и поддерживают нормальные процессы жизнедеятельности. Чтобы мозг функционировал полноценно и мог легко запоминать необходимую информацию, нужно включать в рацион растительные масла, богатые ненасыщенными жирами (оливковое, подсолнечное, кукурузное).
Крайне необходимы для мозга витамины группы В. Они поддерживают нервную систему, и помогают процессу запоминания информации. Содержатся витамины этой группы в рисе, овощах, сыре, яйце, рыбе, молочных продуктах, хлебе из муки грубого помола. Очень полезны для мозга травяные чаи, соки, вода, а вот курение, алкоголь, травмы головы резко ухудшают память. Изнурительные диеты также вредны, так как недостаток витаминов и микроэлементов истощает наш мозг и негативно сказывается на памяти. Помимо полноценного, сбалансированного питания, нужно укреплять и тренировать память интеллектуальными нагрузками. Хорошо подойдет для тренировки заучивание стишков, разгадывание кроссвордов или просто чтение книг.
Но в суете повседневной жизни, стрессах нужно не забывать и о том, что нашему мозгу, как и нам иногда необходим тайм-аут. Как улучшить свою память что бы она не подводила в самый ответственный момент? Чтобы излишне не перегружать мозг информацией, можно записывать важные дела в ежедневник, ходить в магазин со списком покупок. Позволим и мозгу хоть иногда “перевести дыхание” и отдохнуть. И наш мозг отблагодарит нас за это отличной работой.
Каждый, кому дорога судьба России и кто может выйти на русский марш 2010 должен выйти на марш. Судьба России в наших руках.
Облик наших городов это не красивые здания, а уродливая наружка которая портит вид, прячет уникальность домов и уродует вкус у людей
|
Без заголовка |
нам хорошо вместе, но любимый человек - еще не весь мой мир
|
ПИРОГ С БРОККОЛИ |
Этот пирог придется по душе всем любителям цветной капусты и брокколи.
А мне в нем больше всего нравится тесто, которое готовится на кефире.
Попробуйте обязательно!
Ингредиенты:
Тесто:
1 яйцо;
300-350 гр муки;
150 мл кефира;
125 гр. масла или маргарина;
соль.
Начинка:
400 гр цветной капусты или брокколи (или смесь);
4 яйца;
200 гр сыра;
треть стакана молока;
соль.
В миску кладем 250 грамм муки, соль и размягченный маргарин или масло. Перемешиваем.
Добавляем яйцо. Снова перемешиваем.
Вливаем кефир.
Перемешиваем. Добавляем остальную муку по мере необходимости. Тесто не должно быть слишком крутым. Ставим на полчаса-час в холодильник. Пока можно подготовить начинку. Отвариваем в подсоленой воде цветную капусту или брокколи. Даем ей остынуть.
Яйца взбиваем с молоком в пену.
Добавляем тертый сыр, соль, можно перец. Перемешиваем.
Форму смазываем маслом или маргарином. Распределяем тесто по форме (лучше с отстегивающейся боковиной), делаем высокие края. В центр выкладываем начинку.
Заливаем яично-сырной смесью. Края можно загнуть или опустить до уровня начинки. Выпекаем при 200 градусах.
|
КАРТОФЕЛЬ, ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕЧЕНЬЮ |
|
БАБУШКИНЫ ВАРЕНИКИ С КАПУСТОЙ |
Большие вареники и пельмени из тостого теста не по мне!!но это просто ммммммммм
1. Для теста
- 400 гр. муки
- 1,5 ст.ложки подсолнечного масла
- 1 ст. ложка сметаны
- соль, сода (щепока)
- 200 мл.(стакан) кипятка
2. Для начинки
-небольшая капуста
-морковь
-лук
-соль,перец
-ложка томатной пасты
|
ИРЛАНДСКИЙ КОФЕ |
|
ТЕФТЕЛИ С ЛИСИЧКАМИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ |
Моя кума и одновременно лучшая подруга Наташа как-то рассказала про свой секрет приготовления котлет, от которых безума ее муж и дочки. Оказывается, она добавляла в них немного грибов. Я решила воспользоваться ее советом и немного поэкспериментировала с приготовлением тефтелей, в которые добавила лисички.
Кстати, необычной в тефтелях получилась не только начинка, но и соус. Вместо уже традиционного томатного соуса, я сделала сметанный. Получилось не просто вкусно и оригинально, главное – обед очень понравился мужу.
К слову, такие тефтели выгодно смотрятся как за обыкновенным ужином, так и за праздничным столом.
|
СЕЛЬДЬ МАРИНОВАННАЯ С ЧЕСНОКОМ |
Попросила мужа купить скумбрию (свежемороженую), купил сельдь))) Долго думала,что с ней делать,решила замариновать с чесноком. Не знала, что с этого получиться и даже забыла за нее))))) но когда попробовала... просто обалдела!!! Попробуйте и Вы!
Вам понадобится: 1 сельдь(свежемороженая) но одной будет мало,говорю сразу.
3 ч.л. соли(крупной, желательно морской)
1 ч.л. сахара
белый молотый перец
3-4 средних зубчика чеснока
Приготовление:
Рыбу помыть,обсушить. Снять аккуратно кожу,отрезать голову и хвост. Разрезать по спинке,вытащить хребет с реберными костями,удалить внутрености. Разложить на доске,получится один цельный кусок. Смешать соль с сахаром и перцем,щедро натереть смесью рыбу с двух сторон и обмазать тертым чесноком. У меня было в рыбе еще молочко, я его тоже использовала.Сложить обратно, завернуть в пергамент и пищевую пленку. Я бросила в морозилку. Наткнулась на нее через дней пять. Порезала на куски.
Порезала лук. Сбрызнула уксусом. Добавила к селедке.Все полила подсолнечным нерафинированым маслом.
Очень вкусная и пикантная получилась. Не имеет явно выраженного вкуса и запаха чеснока и также селедки. Супер вкус!
Приятного аппетита!
|
МИНДАЛЬ В ШОКОЛАДЕ |
|
СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ И ПЛАВЛЕННЫМ СЫРОМ |
Продукты:
фарш; репчатый лук - 2 шт.; морковь; картофель; сыр плавленый - 2-3 пачки; растительное масло; укроп.
Приготовление:
В фарш добавляем лук, специи там, соль (ну, чего вас учить, сами знаете). Делаем фрикадельки размером с грецкий орех.
В кипящую воду кидаем все это дело, варим до всплытия, снимаем пену. Лук с морковкой пассеруем на растительном масле (кому кажецо жирным суп за счет сыра, может пропустить пассеровку и забабахать лук с морковкой сырыми). Картошка соломкой. В суп.
Сыр плавленый. Режем кубиками. Тереть на терке не советую, ибо половина, как всегда, останется на терке. У меня на большую кастрюлю было три сырка - Дружба для супа с луком и для супа с грибами. Тот, что с коричневыми вкраплениями - тот с грибами, а не испорченный, как может показацо.
Все это дело в суп. До растворения сыра и готовности картошки. Налили в тарелку, зелени туды. Можно кушать. Такой душевный осенне-зимний супец.
источник:http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/cheesesupfrik.shtml
|
ЧАХОХБИЛИ С КУРИЦЕЙ |
До недавних пор весь мой опыт приготовления блюд кавказской кухни сводился к маринованию шашлыков (только к этому процессу - колдовать над углями с шампурами муж не доверяет никому 
), да еще паре-тройке блюд. На днях список расширился, причем весьма удачно, блюдом, рецепт которого я предлагаю вам в этом посте. Чахохбили из курицы - очень вкусное, ароматное и сочное блюдо, для приготовления которого не используется ни дополнительной воды, ни масла, ни жира.
|
ЗАКУСОЧНЫЕ ТОМАТНЫЕ БЛИНЧИКИ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ |
|
Необычная и оригинальная закуска. Розовые блинчики со вкусом свежих томатов с нежной пикантной начинкой из печени трески, сыра и яйца создают неповторимые вкусовые ощущения. Такая закуска уместна и на Масленицу и на любой другой праздничный стол. |
|
АЗБУКА ФРАНЦУЗСКИХ ВИН |
Франция – старейший и самый известный регион Европы, где делают вино. Производство вина во Франции зародилось около VI века до Новой эры в ходе колонизации южной Галлии греческими поселенцами. В скором времени виноделие начало процветать в греческой колонии в районе Марселя. На юге право производить вина давала Римская империя. В I веке до Новой эры на юге Франции развитие виноградарства приняло такие масштабы, что римский император Тит Флавий Домициан приказал уничтожить все виноградные лозы, опасаясь, что виноградники сократят посевы зерновых культур.
|
АЗБУКА СПЕЦИЙ |
|
АЗБУКА КОКТЕЙЛЕЙ |
|
АЗБУКА СОУСОВ |
|
ТОРТ "ТРУ-ЛЯ-ЛЯ-ТРЮФЕЛЯ" |
|
ТВОРОЖНЫЕ БЕЛЬГИЙСКИЕ ВАФЛИ |
|
ПИРОЖКИ БЕЗ ХЛОПОТ ЗА 15 МИНУТ |
Пирожки без хлопот за 15 минут
Бегу поделиться превосходным рецептом пирожков, которые без труда сможет сделать начинающая кулинарка. Очень вкусные, мягкие-мягкие, готовятся легко, быстро и из самых простых продуктов.
Читать далее
|
КИТЫ В ПУСТЫНЕ |
Восточная Сахара, некогда бывшая океанским дном, хранит секрет одного из самых удивительных превращений за всю историю животного мира. Тридцать семь миллионов лет назад 15-метровый гибкий зверь с огромной пастью и острыми зубами умер и погрузился на дно древнего океана Тетис. Теперь в пустыне находят скелеты огромных китов.
|
СЧАСТЛИВЫЕ КОТИКИ |
|
ПОДВОДНЫЕ ПРОГУЛКИ С БЕЛУГАМИ |
В заповеднике для белух, что в Белом море, можно поплавать и даже потрогать эти удивительные белые создания.
|
СПАСЕНИЕ ДЕЛЬФИНЕНКА |
4 ноября туристы, отдыхающие в Уругвае, нашли на пляже маленького дельфиненка со следами от рыболовной сети на теле. К счастью, малыша удалось спасти – его передали в заботливые руки специалистов местного морского заповедника.
Большой хохлатый пингвин с интересом смотрит на спасенного дельфиненка в его новом доме - морском заповеднике, расположенном в городке Пунта Колорада, в уругвайском департаменте Мальдонадо.
|
ВОТ ТАК УЛОВ НЕМЕЦКОГО ПЕНСИОНЕРА |
Невероятных размеров рыбина попалась на удочку 70-летнего рыбака-любителя из немецкого Магдебурга, сообщает The Daily Mail.
|
ДАЙВИНГ В ПРИМОРЬЕ |
Для многих дайверов впечатления от погружения напрямую зависят от того, какого размера живность они увидели под водой. В тропических водах акулы или скаты «делают» погружение, а у нас на Японском море главный аттракцион — это встреча с осьминогом Дофлейна. Зная места обитания этого моллюска можно специально устраивать осьминожьи посиделки, проводя на одном месте 20-30 минут бездекомпрессионного времени, общаясь с нашим дальним родственником.
|
САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ |
|
ПИРОЖКИ-БЛИНЧИКИ |
|
САНИ И САНКИ 19-ГО ВЕКА |
|
РОСПИСЬ ЦВЕТОВ |
Я постарался сделать урок как можно более полным по колличеству фотографий - на самом деле процесс росписи очень быстрый и больше напоминает каллиграфию, чем живопись - мазок длинный и толщина мазка варьируется нажимом кисти. В любом случае, Мила расписывает значительно быстрее, чем я фотографирую. И лучше...
1. Кисти, которые нам будут нужны для работы и тренировочный эскиз карандашом, на котором мы будем опробовать консистенцию краски (не густая, но и не жидкая) чтобы закончить любой элемент одним мазком:
|
ВЯЖЕМ ТАПОЧКИ |
|
Без заголовка |
подробнее
Серия сообщений "вязание крючком и на спицах":
Часть 1 - Вязанные игрушки. МК
Часть 2 - Вязаная косметичка
...
Часть 39 - Условные обозначения и сокращения в журналах
Часть 40 - Техника вязания крючком и узоры
Часть 41 - осень в одежде
Часть 42 - Шапочка-шлем
Часть 43 - двойка вязанная на спицах
...
Часть 98 - вязание крючком ВОЛШЕБНАЯ ПЕТЛЯ
Часть 99 - Вязаные бейки и планки...
Часть 100 - вязание на спицах. резинки
|
ВЯЗАННЫЕ МОЛОДЕЖНЫЕ БЕРЕТЫ |
Берет с козырьком и шарф
Вязаная кепка
Еще стильная вязаная кепка
Кепи вязаное
Модная объемная кепка 
Маленькая кепка
Стильная девичья кепка (вязание)
Кепка "Мадонна" (вязаная)
|
ЭЛЕГАНТНЫЕ ШЛЯПКИ |
|
ПРИЧЕСКИ |
Создать красивую детскую прическу для девочек в домашних условиях вполне реально, наш мастер класс поможет вам в этом.
|
ТАРТ С ЧЕРНИКОЙ |
|
ЧАТНИ ИЗ ПОМИДОРОВ И КУРАГИ |
|
КЛУБНИЧНЫЙ ШЕЙК |
Автор: deedo
|
МАЛИНОВЫЕ ЛАКОМСТВА |
Малиновые лакомства для Вас
|
|
АПЕЛЬСИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ |
varenie.princessdasha.ru/
Варенье из апельсинов
Такое варенье обычно варят в межсезонье – весной и в начале лета – когда еще нет свежих ягод, а так хочется попить чайку с ложечкой только что сваренного вареньица!
Ингредиенты: 3 крупных апельсина, 1 кг яблок кислых сортов, 1 кг помидоров, 1 кг моркови, 3 кг сахара, 0,5 л воды.
Апелисины с помидорами и яблоками промыть и нарезать соломкой, не очищая от кожуры. Морковь промыть, очистить и нарезать. Сварить сироп из воды с сахаром. В кипящий сироп опустить морковь, яблоки, помидоры, довести до кипения. Выключить огонь и остудить. Затем снова довести до кипения, варить 3 минуты, опустить в варенье апельсины и тут же выключить. Снова остудить. Третий раз доводим до кипения, варим 10-15 минут и кипящим заливаем в горячие стерилизованные банки.
|
МАЛИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ |
Варенье из малины отличается не только великолепным вкусом, но также и своими прекрасными целебными свойствами. Ягоды малины издревле применялись в качестве лекарства при простуде или повышенной температуре. Да и сегодня настоящие хозяйки всегда имеют запас этого вкуснейшего лекарства.
|
Без заголовка |
|
ПАХЛАВА СЛОЕННАЯ |
|
Без заголовка |
|
ШОКОЛАДНЫЕ БЛИНЫ |
|
Без заголовка |
Robert Richard Scanlan (1801 - 1876) "A clever leap!" 
Horatio Henry Couldery (1832-1893) "Exemplary behavior"
|
ДЕЛЬФИН У ПЛЯЖА |
утром видел дельфина возле пляжа. Видимо он отдыхал на мелководье. А может он приплыл сообщить о приходе весны.....сегодня же 1 марта уже....уря-а-а-а!!! Хотя у нас в Израиле и так зимой тепло....)) По твоему почему дельфин приплыл к берегу ?
|
ПОМИДОРЫ С МЕДОМ И ЧЕСНОКОМ |
|
ЛИМОННЫЙ ПИРОГ С ЧЕРНИКОЙ |
Лимонный пирог с черникой
Лимонный пирог с черникой
Хрустящее песочное тесто, освежающий, ароматный лимонный крем и сладкая черника...
на 12 порций:
тесто:
300 гр. муки
75 гр. сахарного песка
1 щепотка соли
1 желток
190 гр. мягкого сливочного масла
лимонный крем:
3 лимона
2 яйца
2 желтка
400 мл. сладкого сгущенного молока
покрытие:
500 гр. черники
100 гр. смеси ягод (у меня были черника и черная смородина)
200 гр. воды
1 ч. ложка желатина
1 ст. ложка сахара
разъемная форма диаметром 24 см
1 ст. ложка Желфикса или желирующего сахара
Приготовление: Если нет свежей черники, можно использовать замороженную, предварительно разморозив в сите над чашкой, сок потом использовать для желе.
Вместо желе можно использовать Заливку для торта (1 пакетик), смешав ее с сахаром и соком, это значительно сократит время ожидания )), так как заливка застывает очень быстро .Но мне торопиться было некуда, поэтому я делала желе.
1. Смешать ингредиенты для песочного теста миксером или при помощи кухонного комбайна, скатать в шар, поместить в холодильник на 30 мин.
2. Раскатать тесто (или выложить в форме руками), сделать бортик высотой 5 см., наколоть тесто вилкой в нескольких местах, покрыть бумагой для выпечки и положить сверху бобовые. Выпекать 20 мин при 180 градусах. Удалить бумагу и бобовые и выпекать еще 5 минут. Охладить. Посыпать корж Желфиксом.
3. Натереть на терке цедру лимонов, выжать сок. Венчиком перемешать яйца, желтки, сгущенное молоко, лимонный сок и цедру. Выложить на корж и выпекать 40 минут при 150 градусах. Охладить.
4. Ягоды протереть через сито, добавить сахар и воду, перемешать до растворения сахара. Всыпать желатин, через 20 минут распустить его на слабом огне или в микро (не допуская закипания).
5. Чернику выложить на крем, залить полученной жидкостью и поставить в холодильник минимум на 3 часа.
Серия сообщений "ТОРТ":
Часть 1 - Ореховый торт.
Часть 2 - Тортик с семечками и персиками.
...
Часть 6 - Более 200 рецептов выпечки.
Часть 7 - Торт "Лямблю"
Часть 8 - Лимонный пирог с черникой
Часть 9 - Бант на торт из шоколада
Часть 10 - Мастика для торта
...
Часть 36 - МНОГО РЕЦЕПТОВ С ГОРЬКИМ ШОКОЛАДОМ
Часть 37 - Моя сладкая "Валентинка" на скорую руку.
Часть 38 - Домашняя сгущёнка.
|
ЧЕРНИЧНЫЙ ПИРОГ "ПОДРУЖКА" |
Ждем к ужину подругу...
Черничный пирог «Подружка»
100 гр. маргарина, 1/2 стакана сахара, 1 яйцо, 2/3 стакана муки, 1/2 стакана крахмала, 1 чайная ложка разрыхлителя.
Начинка 1,5 стакана черники / разморозить /, 1 столовая ложка крахмала, 2 столовые ложки коричневого сахара.
Крем - 200 гр. натурального йогурта, 100 гр. 20% сметаны, 1 яйцо, 2 столовые ложки коричневого сахара.
Тесто – песочное. Взбить размягченный маргарин с сахаром, добавить яйцо. Перемешать муку, крахмал и разрыхлитель, просеять и соединить с масляно-яичной смесью. Замесить тесто. Форму 20 см в диаметре смазать маслом, посыпать сухарями или манкой. Тесто руками размять по дну формы и сформировать бортики. Чернику смешать с сахаром, крахмалом и положить на тесто в форму. Сделать крем – смешать все ингредиенты, слегка взбить все вилкой и равномерно залить ягоды. Духовку разогреть до 180 -190 градусов. Выпекать около 35 -40 минут.
Этот пирожок – сплошное удовольствие, нежный и очень вкусный. Жаль только маленький, но он и называется – « Подружка», т.е. готовится для вас с подружкой.
Вместо черники можно использовать любые ягоды – малину, клубнику, бруснику, мелкопорезанную грушу. Весь смысл здесь в заливке.
|
Оригинальная вязаная кепка 
Небольшая стильная кепочка 
