На 3-х литровую банку 
укроп 
лавровый лист 
перец душистый 
перец горошком 
лист хрена 
3 цветочка гвоздики 
чеснок 
горький перец 
1ст.л. соли 
3ст.л. сахара 
1ч.л. лимонной кислоты

Помидоры подготовленные сложить в банки со специями, залить кипятком на 20 минут. Слить. 
Разложить по банкам соль, сахар, лимонную кислоту и залить кипятком. Закатать. Укутать.