Как подают пиццу в разных странах мира

Среда, 20 Ноября 2019 г. 13:43 + в цитатник

Цитата сообщения Vsiaco

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Как подают пиццу в разных странах мира

Одной из лучших составляющих любого путешествия по миру является возможность попробовать деликатесы и кулинарные изыски разных стран. Пицца — одно из лакомств, которые любят многие. И похоже, в каждой стране есть своя версия пиццы. Правда, это может быть вовсе не та типичная пицца с помидорами, сыром и ветчиной, к которой вы привыкли. От традиционной «Маргариты» из Неаполя до сладкой пиццы с бананом в Швеции — предлагаем вам виды пиццы, которые можно попробовать в разных странах мира.

В Неаполе к пицце относятся очень серьезно — настолько, что там есть специальная организация под названием Associazione Verace Pizza Napoletana, посвященная сохранению истинного вкуса и вида пиццы. Согласно правилам, основа пиццы не может быть толще 2 мм, а само блюдо запекается 60-90 секунд в каменной печи на древесине дуба при температуре 485 °C. Классические неаполитанские пиццы имеют мягковатую корочку и обычно посыпаются помидорами, моцареллой, свежим базиликом и чесноком.

В Бразилии обычными ингредиентами пиццы являются ветчина, сыр, кукуруза, зеленый горошек и сердцевина пальмовых стеблей.

В Нью-Хейвене, штат Коннектикут, США, пиццу (или апиццу) готовят в раскаленной печи, чтобы ее тонкая корочка была более хрустящей. В состав входит сыр и «пирог из белых моллюсков», который придумал Фрэнк Пип из пиццерии «Неаполетана»: моллюсков обжаривают в оливковом масле и к ним добавляют орегано, тертый сыр и рубленый чеснок.

«Тарт фламбе» — это эльзасская форма пиццы, состоящая из теста с очень тонкой корочкой, которое покрывают сметаной, а затем добавляют тонко нарезанный лук и сало. Готовят эту пиццу в дровяной печи, и она получается очень хрустящей и острой.

В Финляндии пиццу «Берлускони» делают из копченой оленины, помидоров, сыра, лисичек и красного лука. Пицца получила свое название в 2008 году, после того как итальянский премьер-министр Сильвио Берлускони раскритиковал финскую кухню. При этом в том же году этот рецепт стал победителем конкурса Международной пиццы в Америке, который проходил в Нью-Йорке.

В Корее стоит попробовать пиццу «Пулькоги», которую делают из одноименного корейского блюда — жареной маринованной говядины, а также томатного соуса, сыра и таких наполнителей, как грибы, болгарские перцы и кимчхи. Все эти продукты дают сладко-соленое сочетание, которое хорошо гармонирует с кисловатым вкусом кимчхи.

Чикаго, штат Иллинойс, знаменит своей глубокой пиццей, которую запекают в специальном круглом блюде и наполняют сыром и томатным соусом с кусочками помидоров.

В Индии популярными ингредиентами пиццы являются маринованный имбирь, рубленая баранина и индийский сыр, известный как панир.

Пицца по-нью-йоркски характеризуется пышной корочкой снаружи, при этом основа пиццы становится более тонкой и хрустящей в середине. Повара раскатывают тесто руками и готовят пиццу на камнях, а не в сковороде.

Во Франции яичницу обычно либо запекают прямо на пицце, либо жарят, а потом выкладывают на пиццу.

В Швеции немало интересных пицц, в том числе с банановым карри, которую готовят с использованием копченой ветчины, карри и зрелых бананов.

В Шотландии в пицце можно найти «Хаггис» — мясное блюдо, которое делают из сердца, печени и легких овцы, а затем перемешивают с луком, овсянкой, салом, специями и солью. После этого добавляют бульон. «Хаггис» имеет «ореховую» текстуру и острый вкус.

В Австралии много мясных наполнителей для пиццы, в том числе из мяса кенгуру, эму и крокодила.

«Майо дзага» — один из видов пиццы, который можно найти в Японии. Его делают из томатного соуса, лука, кукурузы, картофеля, панчетты, паприки и майонеза.

Пицца по-детройтски представляет собой квадратный пирог с толстой глубокой корочкой. Тесто запекают дважды в хорошо смазанной маслом сковороде, чтобы оно приобрело хрустящую текстуру, а ингредиентами обычно являются пепперони, оливки и соус маринара.

«Тунфиш», или пицца с тунцом, пользуется особой популярностью в Германии. Обычно включает в себя тунец, томатный соус, перцы, лук, сыр и орегано.

В Аргентине «Фугазза» — популярная пицца со сладким луком и пряностями. Соус маринара здесь в него не добавляют. Еще одна разновидность — «Фугазетта» — представляет собой пиццу на двойном тесте с моцареллой и сладким луком.

Гавайская пицца отличается от других интересным сочетанием ананаса с ветчиной. Говорят, ее изобрели в Онтарио, Канада, в 1962 году. Можно также встретить версии с разными видами перца, грибами и канадским беконом.

В Пакистане куриная «Тикка» — курица, приправленная перцем чили, — является популярным ингредиентом для пиццы на основе сосисок.

Замороженная пицца — это необычная разновидность этого блюда, когда готовую пиццу из морозилки жарят во фритюре, очень вкусная и популярная в таких шотландских городах, как Глазго и Файф.

В Швеции кебаб-пицца включает в себя мясо, йогуртовый соус, различные маринованные овощи и иногда латук.

Метки: ЕДА ПИЦЦА

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/lady_ta/post463232767/">РљР°Рє РїРѕРґР°СЋС‚ РїРёС†С†Сѓ РІ СЂР°Р·РЅС‹С… СЃС‚СЂР°РЅР°С… РјРёСЂР°</a><br/>РљР°Рє РїРѕРґР°СЋС‚ РїРёС†С†Сѓ РІ СЂР°Р·РЅС‹С… СЃС‚СЂР°РЅР°С… РјРёСЂР°

РћРґРЅРѕР№ РёР· Р»СѓС‡С€РёС… СЃРѕСЃС‚Р°РІР»СЏСЋС‰РёС… Р»СЋР±РѕРіРѕ РїСѓС‚РµС€РµСЃС‚РІРёСЏ РїРѕ РјРёСЂСѓ СЏРІР»СЏРµС‚СЃСЏ РІРѕР·РјРѕР¶РЅРѕСЃС‚СЊ РїРѕРїСЂРѕР±РѕРІР°С‚СЊ РґРµР»РёРєР°С‚РµСЃС‹ Рё РєСѓР»РёРЅР°СЂРЅС‹Рµ РёР·С‹СЃРєРё СЂР°Р·РЅС‹С… СЃС‚СЂР°РЅ. РџРёС†С†Р° &mdash; РѕРґРЅРѕ РёР· Р»Р°РєРѕРјСЃС‚РІ, РєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ Р»СЋР±СЏС‚ РјРЅРѕРіРёРµ. Р РїРѕС…РѕР¶Рµ, РІ РєР°Р¶РґРѕР№ СЃС‚СЂР°РЅРµ РµСЃС‚СЊ СЃРІРѕСЏ РІРµСЂСЃРёСЏ РїРёС†С†С‹. РџСЂР°РІРґР°, СЌС‚Рѕ РјРѕР¶РµС‚ Р±С‹С‚СЊ РІРѕРІСЃРµ РЅРµ С‚Р° С‚РёРїРёС‡РЅР°СЏ РїРёС†С†Р° СЃ РїРѕРјРёРґРѕСЂР°РјРё, СЃС‹СЂРѕРј Рё РІРµС‚С‡РёРЅРѕР№, Рє РєРѕС‚РѕСЂРѕР№ РІС‹ РїСЂРёРІС‹РєР»Рё. РћС‚ С‚СЂР°РґРёС†РёРѕРЅРЅРѕР№ &laquo;РњР°СЂРіР°СЂРёС‚С‹&raquo; РёР· РќРµР°РїРѕР»СЏ РґРѕ СЃР»Р°РґРєРѕР№ РїРёС†С†С‹ СЃ Р±Р°РЅР°РЅРѕРј РІ РЁРІРµС†РёРё &mdash; РїСЂРµРґР»Р°РіР°РµРј РІР°Рј РІРёРґС‹ РїРёС†С†С‹, РєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ РјРѕР¶РЅРѕ РїРѕРїСЂРѕР±РѕРІР°С‚СЊ РІ СЂР°Р·РЅС‹С… СЃС‚СЂР°РЅР°С… РјРёСЂР°.

&nbsp;

... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lady_ta/post463232767/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Музыка

-Друзья

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Как подают пиццу в разных странах мира