Òîðò «Øîêîëàäíûé» (áåç âûïå÷êè) |
Äëÿ ìåíÿ ýòî ñàìûé âêóñíûé ðåöåïò èç àíàëîãè÷íûõ ( "êàðòîøêè", "êîëáàñêè")
Õîðîø îí òåì, ÷òî â íåì èñïîëüçóåòñÿ øîêîëàä è ÷åðíîñëèâ. ×åðíîñëèâ ïðèäàåò òîðòó ïèêàíòíóþ êèñëèíêó. Ðåöåïò ó ìåíÿ äàâíî, íî èñòî÷íèê ìíå íå èçâåñòåí. Àâòîðó áîëüøîå ñïàñèáî
250 ãðàììîâ ïå÷åíüÿ ðàñêðîøèòü â ìåëêóþ êðîøêó, îñòàâëÿÿ ìàëåíüêèå êóñî÷êè. 100 ãðàììîâ ãðåöêèõ îðåõîâ ïîäæàðèòü íà ñóõîé ñêîâîðîäêå èëè ïðîêàëèòü â äóõîâêå. Èçìåëü÷èòü äî êðóïíîé êðîøêè. 100 ãðàììîâ ÷åðíîñëèâà çàïàðèòü êèïÿòêîì íà 5-7 ìèíóò è íàðåçàòü íà òîíêèå ïîëîñêè. Ñìåøàòü êðîøêè ïå÷åíüÿ, îðåõè è ÷åðíîñëèâ. Ðàñòîïèòü íà âîäÿíîé áàíå 200 ãðàììîâ ñëèâî÷íîãî ìàñëà è 200 ãðàììîâ òåìíîãî øîêîëàäà. Âûëèòü ìàññó â êðîøêó, òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü. Ôîðìó çàñòåëèòü ïëåíêîé. Ðàçìåð äíà ôîðìû 17*17, âåðõà 19*19, âûñîòà 4 ñì. Ýòèì êîëè÷åñòâîì ìàññû îíà çàïîëíÿåòñÿ äî âåðõà Ìàññó âûëîæèòü â ôîðìó, ðàçðîâíÿòü è ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê äî çàñòûâàíèÿ. Ïî ðåöåïòó íà íî÷ü. Íî ÿ, ÷òîáû óñêîðèòü ïðîöåññ, ïðîñòî ñòàâëþ â ìîðîçèëêó, à ïîòîì äàþ åìó ïîñòîÿòü ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå.Çàñòûâøèé òîðò îñâîáîäèòü îò ïëåíêè, ïîñûïàòü ïîðîøêîì êàêàî
| Ðóáðèêè: | âûïå÷êà äåñåðò |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |