Ингредиенты для "Нежный бисквит «По-индийски» - без яиц"
•Мука пшеничная — 300 г
•Молоко — 200 мл
•Йогурт натуральный — 200 мл
•Сахар-песок (сахарная пудра) — 150 г
•Масло (подсолнечное, или любое другое растительное масло) — 100 мл
•Ванилин (Ванильная эссенция, или ванильный сахар) — 1/2 ч. л.
•Пекарский порошок (В крайнем случае можно использовать обычную соду) — 3 ч. л.

Рецепт "Нежный бисквит «По-индийски» - без яиц (!!!)"
Итак, для начала давайте приготовим масло, йогурт, сахар и ванилин.

Смешайте эти ингредиенты в указанной пропорции

и хорошенько взбейте миксером, блендером, или ложкой до белой, однородной, пенистой массы.

Влейте эту массу в муку смешанную с пекарским порошком, добавьте молоко и взбейте тесто ложкой в течение одной минуты.

Приготовьте форму. Смажьте её маслом и посыпьте мукой.
Используйте 2 круглые формы диаметром 25 см., или одну глубокую круглую. Я выпекал небольшое кол-во, поэтому использовал небольшую формочку в виде сердечка.

Выложите тесто в подготовленную форму (формы) и выпекайте при температуре 190 градусов в течение 25-30 минут.