Цитата сообщения lorine Пудинг творожный

Пудинг творожный



Ингредиенты:

- Яйцо куриное - 5 штук
- Творог 11% - 500 граммов
- Сметана 15% жирности - 100 граммов
- Сахар - 1,5 мульти стакана
- Крахмал картофельный - 2 столовые ложки
- Сахар ванильный - 1 пачка

Приготовление:

1. Отделяем куриные желтки от белков.

2. В холодильник отправляем белки , а желтки смешиваем вместе с творогом, крахмалом, сметаной и ванилином.

3. Перекладываем творожную смесь в чашу блендера и измельчаем до воздушности.

4. Взбиваем до обильно-белой пены белки и затем всыпаем сахар и продолжаем взбивать до полного его растворения.

5. В полученную воздушную массу вливаем аккуратно белки и очень осторожно размешиваем по часовой стрелке.

6. Берем резервуар мультиварки и переливаем в него аккуратно массу из творога и готовим на режиме «Выпечка» 65 минут.

7. После выпечки выдерживаем пудинг творожный в мультиварке еще 60 минут отключив мультиварку от сети.

8. Пудинг творожный в мультиварке покрываем любым кремом.
Источник